Những chiếc bánh cupcake sô cô la này làm một món tráng miệng ngày Thánh Patrick ngon. Rất nhẹ và ẩm. Baileys Frosting là một showstopper!
Thành phần
Cupcakes:
1 cốc bơ
cốc bột ca cao không đường
1 cốc bia Stout Ailen (như Guinness Extra Stout), nhiệt độ phòng
1 muỗng canh chiết xuất vani
1 cốc bột mì đa dụng
1 muỗng cà phê baking soda
1 muỗng cà phê bột nở
thìa muối
1 cốc đường trắng
2 quả trứng
Phủ sương giá:
1 cốc bơ, làm mềm
3 cốc bánh kẹo 'đường
Cup Ailen Cream Liqueur (như Bailey's)
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Mỡ 3 hộp thiếc mini hoặc cốc dòng với lớp lót giấy; Công thức này làm cho khoảng 66 chiếc bánh cupcake nhỏ.
Làm tan chảy 1 1/4 chén bơ trong nồi trên lửa thấp, thêm bột ca cao và đánh cho đến khi mịn. Khuấy trong bia và chiết xuất vani. Hủy bỏ từ nhiệt và để nguội.
Kết hợp bột mì, baking soda, bột nở, và muối và sàng vào một bát lớn. Trộn đường. Thêm hỗn hợp bia và khuấy cho đến khi kết hợp kỹ lưỡng. Thêm trứng, khuấy cho đến khi kết hợp tốt. Bột muỗng vào cốc mini-muffin đã chuẩn bị, lấp đầy mỗi 3/4 đầy đủ.
Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước cho đến khi ngọn lò xo trở lại khi ép nhẹ, 10 đến 11 phút. Làm mát trong hộp thiếc trong 5 phút. Chuyển vào giá dây và để nguội, khoảng 20 phút.
-
Cho sương giá:
Đánh 1/2 cốc bơ và đường của bánh kẹo trong một cái bát bằng máy trộn điện. Thêm rượu mùi kem Ailen, 1 muỗng cùng một lúc và đánh cho đến khi nhẹ, mịn và màu trắng, khoảng 10 phút. Cupcakes làm mát hàng đầu với sương giá.
Ghi chú của Cook:
Thêm vào 1/3 cốc Guinness hơn cho một hương vị đầy đủ hơn. Đối với Frosting, bạn cũng có thể thêm vào tổng số 1/2 cốc Baileys mà không phá hủy cấu trúc, chỉ cần chắc chắn kết hợp với rượu mùi 1 muỗng mỗi lần.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 132 | Calo |
| 8g | Mập |
| 15g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 66 | |
| Calo 132 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 8g | 10% |
| Chất béo bão hòa 5g | 25% |
| Cholesterol 26mg | 9% |
| Natri 92mg | 4% |
| Tổng số carbohydrate 15g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 12g | |
| Protein 1g | |
| Canxi 9mg | 1% |
| Iron 0mg | 2% |
| Kali 22mg | 0% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một yêu thích của Sàn giao dịch cookie, ban đầu từ một đồng nghiệp, một người nấu ăn giỏi hơn nhiều so với tôi. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Thời gian bổ sung: 2 giờ Tổng...
Chiếc bánh gạo ngọt ngào này là một món tráng miệng theo truyền thống được phục vụ trong lễ Phục sinh bởi nhiều gia đình Ý. Nhưng phiên bản này rất tốt, tôi làm cho nó thường xuyên hơn thế. Thời...
Cắt bột cookie thành bánh ngắn 'khoai tây chiên' để ăn món ăn ngon không khí vui nhộn ăn kèm với dâu tây 'sốt cà chua' và sữa đông chanh 'mù tạt'. Thời gian chuẩn bị: 20 phút...
Đây là một công thức được điều chỉnh từ tập sách làm kem/sữa chua ẩm thực của tôi. Chúng tôi yêu thích kết cấu kem mịn ngay cả sau khi lưu trữ nó trong tủ đông. Sự pha trộn yêu thích của chúng tôi là...
Một chiếc bánh quy bơ đậu phộng nhai có kết cấu giòn với lòng tốt của ngũ cốc rau dền trong mỗi miếng cắn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Thời gian bổ sung: 20 phút Tổng thời gian...