Chất làm đầy bánh táo cổ điển

1. Chuẩn bị hộp nước sôi. Nhiệt lọ và nắp trong nước sôi cho đến khi sẵn sàng để sử dụng. Đừng sôi. Đặt các ban nhạc sang một bên.

2. Blanch Apple Slices, làm việc với 6 cốc cùng một lúc, trong một nồi nước sôi lớn trong 1 phút. Hủy bỏ bằng một cái muỗng có rãnh và giữ ấm trong một bát có mái che.

3. Kết hợp đường, rõ ràng, quế và nhục đậu khấu trong một cái chảo thép không gỉ lớn. Khuấy trong nước táo và nước lạnh. Đun sôi trên lửa vừa cao, khuấy liên tục và nấu cho đến khi hỗn hợp dày lên và bắt đầu bong bóng. Thêm nước chanh, trở lại đun sôi và đun sôi trong 1 phút, khuấy liên tục. Hủy bỏ từ nhiệt. Để ráo các lát táo và ngay lập tức gấp vào hỗn hợp nóng. Trước khi xử lý, nhiệt, khuấy, cho đến khi táo được làm nóng qua.

4. Mến nóng làm đầy vào lọ nóng để lại không gian đầu 1 inch. Hủy bỏ bong bóng không khí. Lau vành. Nắp trung tâm trên bình. Áp dụng ban nhạc cho đến khi phù hợp là ngón tay chặt chẽ.

5. Xử lý lọ trong một hộp nước sôi trong 25 phút, điều chỉnh độ cao. Tháo lọ và nguội. Kiểm tra nắp đậy cho con dấu sau 24 giờ. Nắp không nên uốn cong lên và xuống khi nhấn trung tâm.

Lời khuyên

*Để xử lý các lát táo để ngăn chặn màu nâu, hãy áp dụng bóng (R) Fruit-Fresh (R) Sản xuất bảo vệ theo hướng dẫn của nhà sản xuất hoặc nhấn chìm táo cắt trong hỗn hợp 1/4 chén nước chanh và 4 cốc nước.

Hearthmark 2011, LLC. Đã đăng ký Bản quyền. Logo bóng và bóng, TMS Ball Corporation, được sử dụng theo giấy phép. Kerr Logo và Kerr, TMS Kerr Group Inc., được sử dụng theo giấy phép.