Canh

Súp gà Do Thái cổ điển

Thời gian nấu: 115
Phần: 12

Một công thức cổ điển cho súp gà Do Thái, còn được gọi là "Penicillin của người Do Thái". Súp này thậm chí còn được hâm nóng lại tốt hơn vào ngày hôm sau! Thêm bóng Matzo nếu bạn muốn hoặc chỉ phục vụ với mì, bánh mì tươi hoặc bánh quy.

Thời gian chuẩn bị:
40 phút
Giờ nấu ăn:
1 giờ 15 phút
Tổng thời gian:
1 giờ 55 phút
Phục vụ:
12

Thành phần

  • 1 con gà, con giblets bị loại bỏ

  • 2 hành tây lớn, băm nhỏ

  • nước để trang trải

  • 2 muỗng canh cỏ dại khô (tùy chọn)

  • 2 muỗng rau mùi tây khô (tùy chọn)

  • muối và hạt tiêu đen cho nếm thử

  • 4 cà rốt lớn, bóc vỏ và cắt thành các khối

  • 2 khoai tây, bóc vỏ và cắt thành các khối

  • 2 tỏi tây, thái hạt lựu

  • 3 thân cây cần tây, thái hạt lựu

  • 1 bóng đèn Kohlrabi lớn, bóc vỏ và thái hạt lựu

  • 3 Parsnips, bóc vỏ và cắt thành hình khối

  • 2 muỗng canh hạt gà bouillon (tùy chọn)

Hướng

  1. Đặt gà và hành tây vào một chậu lớn; Đổ đủ nước để che. Thêm thì là, rau mùi tây, muối và hạt tiêu. Đun sôi, sau đó giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và đun nhỏ lửa trong 45 phút.

  2. Skim và loại bỏ bất kỳ bọt từ đầu của chất lỏng sôi. Hủy bỏ gà vào thớt. Hủy bỏ càng nhiều thịt từ xương càng tốt và cắt thành miếng.

  3. Trả nước dùng để đun sôi. Thêm cà rốt, khoai tây, tỏi tây, cần tây, kohlrabi và rau mùi tây. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và nấu cho đến khi rau mềm, khoảng 20 phút. Khuấy trong gà nấu chín và bouillon. Nêm một lần nữa với muối và hạt tiêu. Nấu cho đến khi gà nóng, khoảng 5 phút.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

200 Calo
5g Mập
21g Carbs
19g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 12
Calo 200
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 5g 6%
Chất béo bão hòa 1g 6%
Cholesterol 48mg 16%
Natri 283mg 12%
Tổng số carbohydrate 21g số 8%
Chế độ ăn kiêng 5g 17%
Tổng số đường 6g
Protein 19g
Vitamin C 30mg 149%
Canxi 78mg 6%
Sắt 2mg 13%
Kali 686mg 15%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Súp tortilla gà nấu chậm lành mạnh hơn

Một số sửa đổi đơn giản có thể làm cho món súp ngon này lành mạnh hơn! Tôi giảm natri bằng cách sử dụng nước dùng gà natri thấp và ớt tươi thay vì đóng hộp. Ngoài ra, sử dụng bình xịt nấu ăn rau thay...

Kem Tomato Soup

Đây là món súp cà chua kem nhất mà tôi từng có. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 5 phút Tổng thời gian: 1 giờ 20 phút Phục vụ: số 8 Thành phần 1 (29 ounce) có thể thái hạt cà chua 1...

Jersey Súp cà chua tươi

Đây là món súp cà chua thịt bò yêu thích của chúng tôi. New Jersey là một nhà sản xuất cà chua nổi tiếng, và có khu vườn của riêng chúng tôi khiến chúng tôi có một sự phong phú vào cuối mùa. Hubby và...

Minestrone cổ điển

Minestrone là một món súp nổi tiếng của Ý được bắt chước nhiều trên thế giới với kết quả rất khác nhau. Công thức này cho súp minestrone tự làm là một sự mặc khải ngon miệng và cũng cực kỳ tốt cho...

Kem của Bông cải xanh Soup

Một món súp bông cải xanh ngon với một chút phô mai. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 6 Thành phần 4 cốc nước 4 cốc bông cải xanh 2 muỗng canh bơ thực...