Một công thức cổ điển cho súp gà Do Thái, còn được gọi là "Penicillin của người Do Thái". Súp này thậm chí còn được hâm nóng lại tốt hơn vào ngày hôm sau! Thêm bóng Matzo nếu bạn muốn hoặc chỉ phục vụ với mì, bánh mì tươi hoặc bánh quy.
Thành phần
1 con gà, con giblets bị loại bỏ
2 hành tây lớn, băm nhỏ
nước để trang trải
2 muỗng canh cỏ dại khô (tùy chọn)
2 muỗng rau mùi tây khô (tùy chọn)
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
4 cà rốt lớn, bóc vỏ và cắt thành các khối
2 khoai tây, bóc vỏ và cắt thành các khối
2 tỏi tây, thái hạt lựu
3 thân cây cần tây, thái hạt lựu
1 bóng đèn Kohlrabi lớn, bóc vỏ và thái hạt lựu
3 Parsnips, bóc vỏ và cắt thành hình khối
2 muỗng canh hạt gà bouillon (tùy chọn)
Hướng
Đặt gà và hành tây vào một chậu lớn; Đổ đủ nước để che. Thêm thì là, rau mùi tây, muối và hạt tiêu. Đun sôi, sau đó giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và đun nhỏ lửa trong 45 phút.
Skim và loại bỏ bất kỳ bọt từ đầu của chất lỏng sôi. Hủy bỏ gà vào thớt. Hủy bỏ càng nhiều thịt từ xương càng tốt và cắt thành miếng.
Trả nước dùng để đun sôi. Thêm cà rốt, khoai tây, tỏi tây, cần tây, kohlrabi và rau mùi tây. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và nấu cho đến khi rau mềm, khoảng 20 phút. Khuấy trong gà nấu chín và bouillon. Nêm một lần nữa với muối và hạt tiêu. Nấu cho đến khi gà nóng, khoảng 5 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 200 | Calo |
| 5g | Mập |
| 21g | Carbs |
| 19g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 200 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 5g | 6% |
| Chất béo bão hòa 1g | 6% |
| Cholesterol 48mg | 16% |
| Natri 283mg | 12% |
| Tổng số carbohydrate 21g | số 8% |
| Chế độ ăn kiêng 5g | 17% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 19g | |
| Vitamin C 30mg | 149% |
| Canxi 78mg | 6% |
| Sắt 2mg | 13% |
| Kali 686mg | 15% |
Bạn cũng có thể thích
Chiwder ngao ở New England này với khoai tây và thịt xông khói là một món súp thịnh soạn và rất thoải mái, thực sự khá dễ làm. Nó rất ngon, mặn và an ủi vào một ngày mùa đông lạnh giá! Thời gian...
Bông cải xanh, hành tây và khoai tây được nấu trong nước dùng gà và trộn với sữa và kem trong món súp dày đặc này. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: 6...
Món súp bí butternut rang này là món súp mùa thu yêu thích của tôi mọi thời đại. Nó không tốn kém, dễ dàng, bổ dưỡng và hoàn toàn ngon miệng! Nếu bạn cảm thấy như một thứ gì đó đáng kể hơn một chút...
Công thức súp băm này đóng băng tốt và dễ dàng giảm một nửa. Ăn với phô mai cheddar vụn và tỏi tỏi. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: 16 Năng suất: 8...
Món súp bắp cải chua ngọt và ngọt ngào này là phiên bản của tôi của một công thức Do Thái Ashkenazi yêu thích cũ. Tôi làm một cổ phiếu trước, sau đó làm súp. Điều này cho phép khử món súp, nhưng bạn...