Minestrone là một món súp nổi tiếng của Ý được bắt chước nhiều trên thế giới với kết quả rất khác nhau. Công thức này cho súp minestrone tự làm là một sự mặc khải ngon miệng và cũng cực kỳ tốt cho sức khỏe với mì ống, đậu và rau tươi. Cố gắng làm cho nó sớm một ngày và làm lạnh nó để cải thiện hương vị. Ăn với phô mai Parmesan nghiền và rau mùi tây tươi.
Thành phần
3 muỗng canh dầu ô liu
1 tỏi tây, thái lát
2 cà rốt, băm nhỏ
1 zucchini, thái lát mỏng
4 ounce đậu xanh, cắt thành các mảnh 1 inch
2 thân cây cần tây, thái lát mỏng
1 lít rau
Cà chua xắt nhỏ 1 pound
1 muỗng canh húng tây tươi xắt nhỏ
1 (15 ounce) có thể đậu cannellini, không thoát nước
cốc macaroni khuỷu tay
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Hướng
Đun nóng dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Thêm tỏi tây, cà rốt, zucchini, đậu xanh và cần tây. Đậy nắp, giảm nhiệt xuống thấp và nấu trong 15 phút, thỉnh thoảng lắc chảo.
Khám phá và khuấy trong kho, cà chua và húng tây; đun sôi. Che một lần nữa, giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa trong 30 phút.
Khuấy trong đậu cannellini không thoát nước và mì ống. Đun nhỏ lửa thêm 10 phút, hoặc cho đến khi mì ống mềm nhưng chắc chắn với vết cắn. Nêm muối và hạt tiêu trước khi phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 320 | Calo |
| 12g | Mập |
| 45g | Carbs |
| 12g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 320 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 12g | 15% |
| Chất béo bão hòa 2g | 9% |
| Natri 471mg | 20% |
| Tổng số carbohydrate 45g | 16% |
| Chế độ ăn kiêng 10g | 36% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 12g | |
| Vitamin C 35mg | 173% |
| Canxi 153mg | 12% |
| Sắt 5mg | 28% |
| Kali 1206mg | 26% |
Bạn cũng có thể thích
Bát súp măng tây thơm ngon này trông và cảm thấy khá kem mặc dù nó không có sữa! Chúng tôi có súp lơ để cảm ơn vì điều đó. Súp trông giống như một loại kem măng tây cổ điển; Đôi mắt của bạn sẽ đánh...
Đây là món súp cà chua kem nhất mà tôi từng có. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 5 phút Tổng thời gian: 1 giờ 20 phút Phục vụ: số 8 Thành phần 1 (29 ounce) có thể thái hạt cà chua 1...
Một số sửa đổi đơn giản có thể làm cho món súp ngon này lành mạnh hơn! Tôi giảm natri bằng cách sử dụng nước dùng gà natri thấp và ớt tươi thay vì đóng hộp. Ngoài ra, sử dụng bình xịt nấu ăn rau thay...
Món súp cải xoăn chay này với cải xoăn màu xanh đậm, khoai tây và đậu Cannellini sẽ làm hài lòng vị giác của bạn và làm ấm bạn vào một đêm mùa đông lạnh lẽo. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn...
Chiwder ngao ở New England này với khoai tây và thịt xông khói là một món súp thịnh soạn và rất thoải mái, thực sự khá dễ làm. Nó rất ngon, mặn và an ủi vào một ngày mùa đông lạnh giá! Thời gian...