Món ăn Trung Quốc này đã có một chiều mới - nó được làm bằng nước cốt dừa! Gà được mô phỏng với khoai môn, hẹ, gừng và nước cốt dừa. Nó rất ngon với gạo hấp.
Thành phần
1 muỗng canh bột ngô, hoặc nhiều hơn để nếm thử
1 muỗng canh nước
1 muỗng cà phê nước tương nhẹ
1 muỗng cà phê đường trắng
1 muỗng cà phê muối
2 đùi gà không da, cắt thành những miếng nhỏ
dầu để chiên sâu
1 khoai môn, bóc vỏ và cắt thành những khối nhỏ
1 muỗng canh dầu thực vật
2 hẹ, băm nhỏ
2 lát gừng tươi
nước để trang trải
1 (14 ounce) có thể sữa dừa
4 lá húng quế
Muối để nếm thử
1 nhúm đường trắng, hoặc nếm
Hướng
Trộn bột ngô và nước với nhau trong một bát lớn cho đến khi hòa tan. Thêm nước tương, 1 1/2 muỗng cà phê đường và muối. Trộn trong gà; Che bằng bọc nhựa và để ướp trong tủ lạnh, khoảng 15 phút.
Đun nóng dầu trong một cái chảo lớn hoặc nồi chiên chất béo sâu. Chiên khoai môn cho đến khi vàng nâu, 3 đến 5 phút. Để ráo nước trên khăn giấy.
Nhiệt còn lại 1 muỗng canh dầu trong một cái chảo lớn trên lửa lớn. Thêm hẹ và gừng; Nấu và khuấy cho đến khi có mùi thơm, 2 đến 3 phút. Thêm thịt gà; Nấu và khuấy cho đến khi không còn màu hồng, 3 đến 4 phút.
Chuyển hỗn hợp gà vào một cái chảo lớn. Thêm khoai tây chiên. Đổ đủ nước để phủ 3/4 hỗn hợp. Đun sôi; Giảm nhiệt xuống trung bình, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi nhiệt kế đọc tức thì chèn vào gà đọc ít nhất 165 độ F (74 độ C), khoảng 15 phút. Khuấy trong nước cốt dừa và húng quế. Nêm muối và đường.
Ghi chú của Cook:
Taro còn được gọi là Dasheen; Bạn có thể tìm thấy nó ở các cửa hàng đặc sản Caribbean và châu Á.
Thay thế 1 muỗng canh nước tương cho nước tương cho nước tương nhẹ nếu muốn.
Lưu ý của biên tập viên:
Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Số lượng sẽ thay đổi tùy thuộc vào thời gian nấu và nhiệt độ, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 766 | Calo |
| 67g | Mập |
| 23g | Carbs |
| 25g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
| Calo 766 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 67g | 86% |
| Chất béo bão hòa 42g | 208% |
| Cholesterol 68mg | 23% |
| Natri 1471mg | 64% |
| Tổng số carbohydrate 23g | số 8% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 9% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 25g | |
| Vitamin C 15mg | 75% |
| Canxi 77mg | 6% |
| Sắt 9mg | 47% |
| Kali 889mg | 19% |
Bạn cũng có thể thích
Hasselbacks là người nổi tiếng nhất trong số các công thức khoai tây Thụy Điển. Ban đầu sử dụng bơ và vụn bánh mì, và đôi khi parmesan. Lá Bay là một loại thảo mộc Scandinavia yêu thích. Khoai tây là...
Gà nhung làm cho nó ẩm và mềm như những gì được phục vụ tại các nhà hàng Trung Quốc tốt nhất. Đây không phải là kỹ thuật của tôi - tôi đã có nó trực tuyến. Đừng giới hạn con gà này chỉ là các món ăn...
Thưởng thức một món ăn phụ độc đáo của khoai tây chiên, giòn giòn mà không có cảm giác tội lỗi rán sâu bằng cách sử dụng nồi chiên không khí. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng...
Một bữa ăn không quá nặng nhưng thỏa mãn. Tốt cho một ngày nóng! Nướng bơ làm cho cá mềm và ngon ngọt, với niềm say mê tốt đẹp từ quả bóng chanh! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng...
Gia vị truyền thống cho rau củ cải ở phía nam là mỡ thịt xông khói hoặc giăm bông. Phiên bản lành mạnh này là một sự thay thế ngon miệng. Phục vụ as-is hoặc với ớt chuông xào, hành và tỏi. Thời gian...