Luôn luôn là một fan hâm mộ của bánh nướng xốp bánh cà phê, nhưng mệt mỏi khi trả hơn 2,50 đô la mỗi sáng cho một nửa (hơn 15 đô la mỗi tuần), tôi quyết định tạo ra một công thức cho nhà. Điều bắt buộc là bạn phải sử dụng sữa nguyên chất và bạn cẩn thận gấp các thành phần lại với nhau để có độ đặc phù hợp với bánh nướng xốp của bạn.
Thành phần
2 cốc bột mì đa dụng
cốc đường trắng
3 muỗng canh quế xay
1 muỗng canh bột nở
muỗng canh muối
cốc sữa nguyên chất
2 muỗng sữa nguyên chất
10 muỗng bơ không ướp muối, làm mềm
2 quả trứng lớn, đánh bại
Chiết xuất vani
Topping vụn:
1 cốc bột mì đa dụng
Cốc bơ không ướp muối, tan chảy
cốc đường trắng
2 muỗng canh đường trắng
4 muỗng canh đường nâu
Teaspoon Pumpkin Pie Spice, hoặc nhiều hơn để nếm thử
thìa muối
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 375 độ F (190 độ C). Dòng một hộp muffin 12 cup với lớp lót giấy.
Trộn sau đó rây bột, đường, quế, bột nở và muối với nhau trong một bát lớn.
Trộn sữa, bơ, trứng và chiết xuất vani với nhau trong một bát lớn với máy trộn điện. Cẩn thận gấp trong bột cho đến khi kết hợp nhưng hơi sần. Đổ bột vào hộp muffin đã chuẩn bị, để lại một căn phòng nhỏ ở phía trên để bánh nướng xốp tăng lên.
Kết hợp bột mì, bơ tan chảy, đường, đường nâu, gia vị bánh bí ngô và muối để đứng đầu trong một cái bát; Trộn cho đến khi vụn. Thêm một lượng hào phóng trên đầu mỗi muffin.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi ngọn lò xo trở lại khi ép nhẹ, 20 đến 30 phút. Làm mát trong hộp thiếc trong 5 phút. Chuyển đến một dây rack để nguội hoàn toàn.
Ghi chú của Cook:
Đối với bánh nướng xốp có tính nhất quán mịn hơn, hãy sử dụng bột bánh thay vì tất cả các mục đích.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 429 | Calo |
| 19g | Mập |
| 59g | Carbs |
| 6g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 429 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 19g | 24% |
| Chất béo bão hòa 12g | 61% |
| Cholesterol 78mg | 26% |
| Natri 368mg | 16% |
| Tổng số carbohydrate 59g | 22% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | số 8% |
| Tổng số đường 25g | |
| Protein 6g | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 138mg | 11% |
| 3mg sắt | 14% |
| Kali 98mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức của bà cho bột men cho Pirozhki, những chiếc bánh của Nga được nhồi với những miếng trám ngọt hoặc mặn. Bột cũng có thể được sử dụng cho cuộn đơn giản hoặc bánh. Thời gian chuẩn bị: 20...
Bánh mì nướng Pháp này là một cách tuyệt vời để ăn mừng mùa đông. Hương vị màu cam kích thích các giác quan và thêm sự thoải mái và ấm áp sau một buổi sáng trượt tuyết tuyệt vời. Phục vụ với nước cam...
Nhiều năm trước tôi làm việc trong một quán cà phê nhỏ. Chúng tôi đã có một hỗn hợp ca cao bột với các loại gia vị được gọi là ca cao gia vị Mexico. Trên CAN là hướng dẫn để trộn nó với Espresso để...
Một hạt đậu thịnh soạn, dính vào bạn, băm nâu và tostada ăn sáng trứng rất đơn giản để chuẩn bị. Đầu với salsa bổ sung nếu muốn. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 15 phút...
Đây là một bánh mì chuối rất ẩm với rất nhiều hương vị chuối. Có một chút gia vị cho những người thích một chút 'thêm' trong bánh mì chuối của họ. Công thức này vẫn có một hương vị chuối lớn...