Đây là một công thức gelato cà phê kiểu Ý. Gelato thực sự không chứa trứng và nó sẽ tan chảy khá nhanh khi được loại bỏ khỏi cái lạnh. Về mặt tích cực, nó thấp hơn nhiều so với cholesterol so với kem. Nên ăn khi sẵn sàng, nhưng bạn có thể lưu trữ tối đa 3 ngày trong một thùng chứa kín trong tủ đông.
Thành phần
1 cốc sữa nguyên chất
1 cốc kem nhẹ
1 chén đường trắng
2 muỗng cà phê xay
1 ly nước
Hướng
Trộn sữa, kem và đường với nhau trong một bát lớn. Làm lạnh để cho đường hòa tan.
Bia bã cà phê với nước trong máy pha cà phê hoặc báo chí Pháp. Làm lạnh cà phê cho đến khi được làm mát hoàn toàn, ít nhất 30 phút.
Đánh bại hỗn hợp sữa bằng cách sử dụng hỗn hợp điện cho đến khi hơi dày lên đến mức độ nhất quán của bơ sữa. Khuấy cà phê vào hỗn hợp sữa.
Chuyển hỗn hợp sữa-coffee cho một nhà sản xuất kem và làm theo hướng dẫn của nhà sản xuất để làm kem.
Lời khuyên
Đối với một loại gelato dày hơn, hãy sử dụng kem đánh bông nặng thay vì kem nhẹ. Đối với một loại gelato chất béo thấp hơn, hãy sử dụng sữa nguyên chất thay vì kem, với tổng số 3 cốc sữa.
Bạn cũng có thể sử dụng cà phê Instant, chỉ cần đảm bảo rằng bạn có được 1 cốc đúng cách.
Nếu bạn không có một nhà sản xuất kem, hãy đặt nó vào tủ đông thỉnh thoảng khuấy đều.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 284 | Calo |
| 14g | Mập |
| 39g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 284 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 14g | 17% |
| Chất béo bão hòa 8g | 42% |
| Cholesterol 46mg | 15% |
| Natri 51mg | 2% |
| Tổng số carbohydrate 39g | 14% |
| Tổng số đường 36g | |
| Protein 4G | |
| Vitamin C 1mg | 3% |
| Canxi 129mg | 10% |
| Iron 0mg | 1% |
| Kali 188mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là loại kem vani tự làm ngon nhất mà tôi từng có. Mật ong và đường nâu cho nó một hương vị bơ phong phú, không thể đánh bại. Thời gian chuẩn bị: 4 giờ 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian...
Đây là kem phủ kem phô mai tốt nhất. Nó rất mịn và tuyệt vời để sử dụng trên tất cả các món nướng yêu thích của bạn - như bánh mì bí ngô, bánh cà rốt hoặc bánh sô cô la. Nó thậm chí còn hoàn hảo trên...
Tôi đã tò mò làm thế nào tôi có thể tạo hương vị cho một chiếc bánh ổ bánh với các thành phần chính của mojito: vôi, bạc hà và rượu rum. Đó là một thử nghiệm ngon! Trang trí ổ bánh bằng lát vôi và lá...
Công thức này là một kỳ nghỉ yêu thích của tôi nhưng bạn có thể sử dụng nó bất cứ khi nào bạn có một sự thèm ăn Pecan Pie. Bạn có thể làm cho nó phù hợp với bất kỳ số lượng lớn hoặc nhỏ, chỉ cần tiếp...
Puff Pastry với một viên kem sữa trứng. Trang trí với sô cô la tan chảy hoặc một bụi đường của bánh kẹo. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Thời gian bổ sung: 15 phút Tổng thời gian: 1...