Bữa tối

Bánh bao Triều Tiên đầy màu sắc (Mandu)

Thời gian nấu: 135
Phần: 8

Những chiếc bánh bao đầy màu sắc của Hàn Quốc đang rơi vào túi. Nước trái cây rực rỡ cho vay màu cho da, và rau và đậu phụ gói một cú đấm dinh dưỡng.

Thời gian chuẩn bị:
1 giờ
Giờ nấu ăn:
1 giờ 15 phút
Tổng thời gian:
2 giờ 15 phút
Phục vụ:
số 8
Năng suất:
40 bánh bao

Thành phần

Để làm đầy:

  • 1 chén mì kính long

  • 4 cốc bắp cải xắt nhỏ

  • 1 chén hành tây xắt nhỏ

  • 1 chén ớt chuông xắt nhỏ

  • 1 cà rốt trung bình, băm nhỏ

  • 1 muỗng tỏi băm 1 muỗng canh

  • 1 muỗng cà phê muối

  • 1 Pinch Ground Black Pepper

  • 1 muỗng canh dầu ô liu, hoặc nhiều hơn khi cần thiết

  • 1 cốc đậu phụ công ty vỡ vụn

  • 2 muỗng canh lá xắt nhỏ

  • 2 muỗng canh dầu mè

Cho bột:

  • 5 cốc bột mì đa dụng

  • 1 cốc nước ép củ cải

  • 1 quả trứng lớn, bị đánh

  • 1 nhúm muối

Hướng

  1. Đổ đầy một nồi lớn với nước muối nhẹ và đun sôi; Khuấy mì và trở lại đun sôi. Nấu mì không được khám phá, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi mềm nhưng chắc chắn với vết cắn, 6 đến 7 phút. Để ráo nước và xúc xắc.

  2. Đặt bắp cải, hành tây, ớt chuông, cà rốt, tỏi, muối và hạt tiêu trong bát của một bộ xử lý thực phẩm; Xung cho đến khi rau được thái hạt lựu.

  3. Đun nóng dầu ô liu trong chảo trên lửa vừa thấp. Xào hỗn hợp rau trong dầu nóng, khuấy thường xuyên, cho đến khi mềm, khoảng 6 phút. Thêm đậu phụ; Xào trong 5 phút.

  4. Đặt lấp đầy một cái phô mai và vắt càng nhiều nước càng tốt. Chuyển chất làm đầy vào một cái bát và trộn vào mì thái hạt lựu, hành lá và dầu mè cho đến khi kết hợp tốt.

  5. Trộn bột, nước củ cải, trứng và muối cho bột với nhau trong một cái bát và nhào cho đến khi kết dính nhưng không dính.

  6. Cuộn ra bột bằng một pin lăn mỏng, hoặc cuộn nó qua máy mì ống của bạn ở cài đặt dày nhất. Dần dần cuộn bột mỏng hơn cho đến khi nó đạt đến cài đặt thứ hai trên máy của bạn-hoặc đủ mỏng để nó nhìn xuyên qua, nhưng không hoàn toàn trong suốt. Cắt vòng tròn để bao bọc bánh bao bằng máy cắt bánh quy 3 1/2 inch hoặc cốc. Cuộn bột thừa trở lại thông qua máy, hoặc bằng một pin lăn, lặp lại quy trình và cắt thêm các gói cho đến khi bạn không còn bột.

  7. Đặt khoảng 2 muỗng cà phê lấp đầy ở trung tâm của mỗi bao bọc bánh bao. Gấp mỗi cái bao bọc làm đôi và chèn ép suốt cho đến khi bánh bao được niêm phong chắc chắn.

  8. Đặt một nồi hấp vào một cái chảo và đổ đầy nước ngay dưới đáy nồi hấp. Mang nước đi nấu sôi. Làm việc theo lô, thêm bánh bao, đậy nắp và hấp cho đến khi được làm nóng qua, khoảng 10 phút.

Ghi chú của Cook:

Tôi đã sử dụng Dangmyeon, hoặc mì kính lắc nghiệm khoai lang của Hàn Quốc, trong này.

Bạn có thể sử dụng cà rốt, bột mì, rau bina hoặc nước ép cải xoăn thay vì củ cải đường.

Thay vì hấp, bạn có thể chiên bánh bao trong dầu nóng, chiên lên mỗi bên cho đến khi vàng, 3 đến 4 phút.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

417 Calo
8g Mập
73g Carbs
13g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 8
Calo 417
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 8g 10%
Chất béo bão hòa 1g 7%
Cholesterol 23mg số 8%
Natri 542mg 24%
Tổng số carbohydrate 73g 27%
Chế độ ăn kiêng 4G 15%
Tổng số đường 4g
Protein 13g
Vitamin C 35mg 173%
Canxi 153mg 12%
Sắt 6mg 32%
Kali 371mg số 8%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Gà Salpico

Món ăn này là hoàn hảo cho các đêm trong tuần hoặc khi bạn đã hết các thành phần. Hầu hết các thành phần là mặt hàng chủ lực và món ăn này nhanh chóng và dễ làm. Phục vụ trên gạo trắng hấp. Thời...

Instant Pot Vegan Corn Conge

Gạo hạt ngắn và ngô tươi được nấu trong nước dùng rau trong nồi ngay lập tức để cắt giảm thời gian mà không ảnh hưởng đến hương vị. Đây là một phiên bản thuần chay và không có gluten của thực phẩm...

Cá ngừ nướng bít tết

Rất dễ dàng, nhưng ôi rất tốt! Công thức này sẽ hoạt động với bất kỳ loại bít tết cá. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 12 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 27 phút Phục vụ...

Slow Cooker Jackfruit Joes

Phòng ăn trưa yêu thích của bạn đi ăn chay. Mít xanh nấu chậm thêm kết cấu mà không ảnh hưởng đến hương vị. Hãy đặt cái này trong nồi nấu chậm vào buổi sáng, và bạn sẽ có những con sloppy dày và rối...

Súp rau nấu chậm

Món súp này là một món súp rau truyền thống với thêm một chút. Tôi đã thêm bánh bao tự làm như mẹ tôi sử dụng để làm cho tôi. Cô làm súp với tất cả các loại rau còn sót lại trong tủ lạnh và sau đó...