Bơ cookie về cơ bản là thứ tốt nhất trên hành tinh này, và tôi luôn tìm kiếm những cách khác nhau để ăn nó. Tôi thích sử dụng bơ cookie Biscoff. Nó có nhiều hương vị caramel hơn, trong đó các loại bánh quy khác có hương vị gừng hơn.
Thành phần
3 cốc bột bánh mì
cốc đường trắng
2 muỗng cà phê men khô hoạt động
1 nhúm muối
Sữa, làm ấm
2 quả trứng, tách ra
2 muỗng bơ không ướp muối, tan chảy
1 muỗng cà phê dầu thực vật, hoặc khi cần thiết
1 cốc bơ cookie (như biscoff), chia
Hướng
Đặt bột bánh mì, đường, men và muối vào bát của máy trộn đứng. Trộn với một cái nĩa. Thêm sữa, lòng đỏ trứng và bơ. Đính kèm móc và nhào cho đến khi bột tạo thành một quả bóng và cảm thấy mịn màng và đàn hồi, khoảng 10 phút.
Đổ dầu thực vật vào một bát lớn. Thêm bột và cuộn xung quanh để phủ dầu. Đậy nắp bằng một miếng vải ẩm và để vươn lên ở một nơi ấm áp cho đến khi tăng gấp đôi, 1 đến 2 giờ.
Chuyển bột sang bề mặt làm việc phẳng. Nhẹ nhàng nhẹ nhàng để đánh bật không khí. Tạo thành bột thành một hình chữ phẳng, sau đó cuộn vào một khúc gỗ. Cắt bột thành 4 miếng bằng nhau. Giữ bột được phủ bằng một miếng vải ẩm trong khi bạn làm việc với 1 miếng cùng một lúc.
Bề mặt bụi với một ít bột. Sử dụng một pin lăn để lăn ra miếng bột đầu tiên. Đảo ngược một chảo hoặc tấm tròn 8 inch trên đầu; Theo dõi vành bằng một con dao sắc để cắt bột thành một vòng tròn 8 inch.
Đặt một tấm nướng bằng giấy da và trượt vòng tròn lên nó. Bơ bánh quy ấm trong lò vi sóng để làm cho nó dễ lây lan hơn. Trải 1/3 bơ cookie lên vòng tròn bột.
Lặp lại với thêm 2 miếng bột và bơ cookie còn lại. Lăn ra miếng bột cuối cùng, cắt thành một vòng tròn 8 inch và đặt lên trên. Đảo ngược chảo hoặc tấm trên ngăn xếp và cắt qua tất cả các lớp để tạo ra một vòng tròn hoàn hảo.
Đảo ngược một lớp học uống nhỏ ở trung tâm của vòng tròn. Sử dụng một con dao sắc để cắt bột thành các phần tư, từ đáy của ly uống đến mép ngoài. Cắt các khu vực thành thứ tám, sau đó thành mười sáu.
Lấy 2 lát và xoắn mỗi cái hai lần, theo hướng ngược lại. Lặp lại tất cả các cách xung quanh vòng tròn. Pinch và niêm phong tất cả các đầu. Che bằng một miếng vải ẩm và để tăng trong 20 phút.
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Đánh nhẹ lòng trắng trứng và chải qua bột.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi vàng nâu, khoảng 20 phút. Làm mát ngắn gọn trước khi phục vụ.
Ghi chú của Cook:
Điều tuyệt vời về ý tưởng công thức ngon này là bạn có thể làm cho nó với rất nhiều chất độn khác nhau. Sử dụng những gì bạn yêu thích, cho dù là bơ đậu phộng, dulce de leche, phô mai, mứt, hoặc quế và bơ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 443 | Calo |
| 17g | Mập |
| 61g | Carbs |
| 9g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 443 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 17g | 22% |
| Chất béo bão hòa 6g | 28% |
| Cholesterol 50mg | 17% |
| Natri 46mg | 2% |
| Tổng số carbohydrate 61g | 22% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 5% |
| Tổng số đường 10g | |
| Protein 9g | |
| Canxi 42mg | 3% |
| 3mg sắt | 14% |
| Kali 120mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là nước sốt chua ngọt tốt nhất! Nó nhanh chóng và dễ dàng để thực hiện. Hãy thoải mái để thay thế. Bạn có thể thay thế sốt cà chua cho nước sốt ớt và giấm rượu táo cho giấm rượu vang; Vẫn có vị...
Glaze Glaze anh đào này cho bất kỳ giăm bông nào một hương vị ngon, ngọt và hơi chua. Tôi đã tráng men một giăm bông cho Lễ Tạ ơn với điều này, và công ty của tôi không thể có đủ nó. Tôi đã ra khỏi...
Cá hồi hun khói này rất dễ dàng và rất linh hoạt. Rõ ràng, nó rất tuyệt vời trên bất kỳ loại bánh mì hoặc bánh quy giòn nào, nhưng được đặt trên đỉnh bánh mì tròn mới nướng có thể là biểu hiện tốt...
Chị tôi đã cho tôi công thức này 20 năm trước và gia đình tôi vẫn thích nó. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 12 phần ăn Thành phần 1 cốc...
Bột bánh mì Ý Ý theo truyền thống là một phần của lễ kỷ niệm đêm Giáng sinh của Ý. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ 40 phút Tổng thời gian: 2 giờ 10 phút Phục...