Costa Rican Coffee Panna Cotta với nước sốt sô cô la buồn vui
Đây là một món tráng miệng kem sữa trứng dễ dàng, kem với hương vị Costa Rico: đường nâu sẫm, rượu rum, cà phê, dừa và sô cô la đắng. Panna Cotta là loại phiên bản tiếng Ý của Creme Brulee.
Thành phần
2 muỗng cà phê gelatin không có hương vị
Cup rum đen
1 cốc kem đánh bông
cốc đường nâu sẫm
1 muỗng canh bột espresso tức thì
1 chén nước cốt dừa
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
1 cốc kem chua
cốc kem đánh bông
2 muỗng canh xi -rô ngô màu tối
8 ounces sô cô la đắng, băm nhỏ
1 muỗng canh rượu rum tối
8 nhánh bạc hà tươi cho trang trí
Hướng
Rắc gelatin không có hương vị trên 1/4 chén rượu rum tối và để làm mềm trong 5 phút.
Trong khi đó, khuấy cùng 1 1/4 chén kem đánh bông, đường nâu và bột espresso trong một cái chảo trên lửa vừa cao. Đun nhỏ lửa, khuấy cho đến khi đường nâu hòa tan. Hủy bỏ từ nhiệt, sau đó đánh vào hỗn hợp gelatin cho đến khi hòa tan.
Đánh trong nước cốt dừa, chiết xuất vani và kem chua cho đến khi mịn. Chia đều hỗn hợp giữa tám cốc sữa trứng 3/4 cốc hoặc khuôn, phủ từng lớp bằng nhựa và làm lạnh ít nhất 4 giờ đến qua đêm.
Mang 3/4 cốc kem đánh bông và xi-rô ngô đến một lửa nhỏ trên lửa vừa cao. Sau khi sôi, lấy ra khỏi nhiệt và khuấy trong sô cô la cho đến khi tan chảy và mịn, khoảng 2 phút. Khuấy trong 1 muỗng canh rượu rum và đặt sang một bên.
Để phục vụ, chạy một con dao quanh mép của mỗi khuôn, sau đó đặt mỗi cốc vào một bát nước nóng trong 10 giây để nới lỏng. Đảo ngược khuôn trên một tấm phục vụ và loại bỏ panna cotta. Sốt sô cô la xung quanh mỗi panna cotta và trang trí với một nhánh bạc hà.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 572 | Calo |
| 44g | Mập |
| 37g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 572 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 44g | 56% |
| Chất béo bão hòa 29g | 143% |
| Cholesterol 95mg | 32% |
| Natri 56mg | 2% |
| Tổng số carbohydrate 37g | 14% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 9% |
| Tổng số đường 28g | |
| Protein 5g | |
| Vitamin C 3mg | 14% |
| Canxi 97mg | 7% |
| Sắt 1mg | số 8% |
| Kali 294mg | 6% |
Bạn cũng có thể thích
Một trifle nhẹ và ngon sử dụng Strawberry Jell-O để mang lại hương vị trái cây. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 12 phần ăn Thành phần 2...
Làm những chiếc bánh quy lát và nướng này phía trước và lưu trữ trong tủ đông cho một ngày mưa. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 80 Năng suất: 80...
Đây là một yêu thích của gia đình chúng tôi trong nhiều năm. Dừa thêm một liên lạc giòn đặc biệt. Bạn có thể sử dụng bánh pudding vani, nếu bạn thích. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 45 phút...
Mẹ tôi yêu bơ và nước cốt dừa. Vì chúng tôi có một cây bơ và kem dừa trên tay, tôi đã thử làm kem nhiệt hạch này và nó là thiên đường. Bơ cho vay một màu đáng yêu, ngon miệng, và nó có mùi thơm của...
Những cookie đại hoàng này có sự cân bằng mặn/ngọt/rối/cay rất đẹp từ bơ muối, đại hoàng và gừng. Gừng kết tinh thêm một chút nhai cho cookie cùng với yến mạch. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu...