Costa Rican Coffee Panna Cotta với nước sốt sô cô la buồn vui
Đây là một món tráng miệng kem sữa trứng dễ dàng, kem với hương vị Costa Rico: đường nâu sẫm, rượu rum, cà phê, dừa và sô cô la đắng. Panna Cotta là loại phiên bản tiếng Ý của Creme Brulee.
Thành phần
2 muỗng cà phê gelatin không có hương vị
Cup rum đen
1 cốc kem đánh bông
cốc đường nâu sẫm
1 muỗng canh bột espresso tức thì
1 chén nước cốt dừa
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
1 cốc kem chua
cốc kem đánh bông
2 muỗng canh xi -rô ngô màu tối
8 ounces sô cô la đắng, băm nhỏ
1 muỗng canh rượu rum tối
8 nhánh bạc hà tươi cho trang trí
Hướng
Rắc gelatin không có hương vị trên 1/4 chén rượu rum tối và để làm mềm trong 5 phút.
Trong khi đó, khuấy cùng 1 1/4 chén kem đánh bông, đường nâu và bột espresso trong một cái chảo trên lửa vừa cao. Đun nhỏ lửa, khuấy cho đến khi đường nâu hòa tan. Hủy bỏ từ nhiệt, sau đó đánh vào hỗn hợp gelatin cho đến khi hòa tan.
Đánh trong nước cốt dừa, chiết xuất vani và kem chua cho đến khi mịn. Chia đều hỗn hợp giữa tám cốc sữa trứng 3/4 cốc hoặc khuôn, phủ từng lớp bằng nhựa và làm lạnh ít nhất 4 giờ đến qua đêm.
Mang 3/4 cốc kem đánh bông và xi-rô ngô đến một lửa nhỏ trên lửa vừa cao. Sau khi sôi, lấy ra khỏi nhiệt và khuấy trong sô cô la cho đến khi tan chảy và mịn, khoảng 2 phút. Khuấy trong 1 muỗng canh rượu rum và đặt sang một bên.
Để phục vụ, chạy một con dao quanh mép của mỗi khuôn, sau đó đặt mỗi cốc vào một bát nước nóng trong 10 giây để nới lỏng. Đảo ngược khuôn trên một tấm phục vụ và loại bỏ panna cotta. Sốt sô cô la xung quanh mỗi panna cotta và trang trí với một nhánh bạc hà.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 572 | Calo |
| 44g | Mập |
| 37g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 572 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 44g | 56% |
| Chất béo bão hòa 29g | 143% |
| Cholesterol 95mg | 32% |
| Natri 56mg | 2% |
| Tổng số carbohydrate 37g | 14% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 9% |
| Tổng số đường 28g | |
| Protein 5g | |
| Vitamin C 3mg | 14% |
| Canxi 97mg | 7% |
| Sắt 1mg | số 8% |
| Kali 294mg | 6% |
Bạn cũng có thể thích
Mẹ đã làm những thứ này cho Giáng sinh mỗi năm, miễn là tôi có thể nhớ lại. Cô cũng làm cho họ hàng trăm đám cưới! Cô ấy sẽ cho chúng tôi (những đứa trẻ) làm đường vào cuối. Tôi đã điều chỉnh công...
Bánh ngắn ngon miệng, bơ được ngâm với hai Ganaches sô cô la khác nhau-một món tráng miệng suy đồi và phong phú cũng dễ làm. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Thời gian bổ sung: 20...
Cookie ngon tuyệt này kết hợp bánh ngắn tan chảy trong miệng của bạn với kẹo bơ cứng ngọt ngào và phong, tạo ra một món ăn thú vị. Tuyệt vời với một tách cà phê hoặc trà! Thời gian chuẩn bị: 15 phút...
Tortilla đường quế này là một công thức tôi học được ở trường đại học. Làm cho một món ăn ngọt, ít béo và làm đầy. Trên hết, nó được làm trong lò vi sóng! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 5...
Những chiếc bánh nướng khoai lang này làm một món tráng miệng Lễ Tạ ơn tuyệt vời hoặc món mùa thu! Những ngày này, tôi thích phục vụ các món khoai lang ngon với bữa ăn và làm những chiếc bánh nướng...