Đây là cách truyền thống để nấu ăn fiddleheads ở New Brunswick.
Thành phần
1 pound fiddleheads
1 muỗng cà phê bơ
1 muỗng canh giấm trắng
1 nhúm muối và hạt tiêu đen cho nếm
Hướng
Rửa sạch đầu triệt để; Cắt thân cây. Ngâm trong nước muối lạnh trong 5 phút; Rửa sạch.
Đặt fiddleheads trong một chảo lớn; Đổ đầy đủ nước để che và làm cho fiddle meat vào đun sôi. Đun nhỏ lửa trong 10 phút; làm khô hạn.
Làm tan chảy bơ trong cùng một cái chảo trên lửa vừa; Khuấy trong fiddleheads và quăng lên áo. Nấu fiddlehead cho đến khi mềm, khoảng 5 phút. Vòi cược vào fiddleheads; Nêm với muối và hạt tiêu.
Lời khuyên
Tôi thích giấm balsamic hoặc rượu vang, nhưng giấm trắng truyền thống được sử dụng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 53 | Calo |
| 2g | Mập |
| 6g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 53 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 2g | 3% |
| Chất béo bão hòa 1g | 5% |
| Cholesterol 4mg | 1% |
| Natri 51mg | 2% |
| Tổng số carbohydrate 6g | 2% |
| Protein 5g | |
| Vitamin C 31mg | 155% |
| Canxi 38mg | 3% |
| Sắt 2mg | số 8% |
| Kali 430mg | 9% |
Bạn cũng có thể thích
Những bí ngô nhỏ này là niềm vui, lễ hội và ngon miệng - làm một cho mỗi khách tại bàn ngày lễ của bạn! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 2 Thành phần 1...
Đây là một món khai vị nướng tuyệt vời pha trộn thị hiếu của phô mai cheddar và ớt jalapeno. Lượng jalapenos được sử dụng có thể dễ dàng được điều chỉnh theo sở thích cá nhân, mặc dù việc nướng bánh...
Chiếc bánh nồi gà ngay lập tức này là không vỏ, không có gluten, ngon và dễ làm. Không cần thiết phải ăn trước gà hoặc hành tây. Đơn giản chỉ cần phục vụ trong bát cho một bữa ăn có hương vị. Thời...
Chili mac và phô mai ngon này với thịt bò xay, cà chua thái hạt lựu, nước sốt cà chua phong phú, đậu ớt và gia vị được nấu tất cả trong một nồi-bao gồm macaroni! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu...
Nốt này có đầy đủ các hương vị táo bạo. Một chút cay. Một chút ngọt ngào. Nó thực sự đóng gói một cú đấm. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 4 Năng...