Một cái khác nhau trên cuộn quế dính! Tôi thích làm mờ những chiếc bánh nam việt quất này với một lớp men vani đơn giản, nhưng hãy thoải mái sử dụng bất kỳ loại đóng băng nào bạn thích!
Thành phần
bột:
1 cốc sữa ấm (120 đến 130 độ F)
1 muỗng cà phê đường trắng
2 muỗng cà phê nấm men nhanh chóng
2 quả trứng, nhiệt độ phòng
Cốc bơ không ướp muối, tan chảy và làm mát
2 cốc bột mì đa dụng
1 chén bột mì nguyên chất
cốc đường trắng
1 muỗng cà phê muối
Đổ đầy:
2 cốc quả nam việt quất cắt nhỏ
Cup chắc chắn đường nâu đóng gói
3 muỗng nước cam
1 muỗng canh màu cam
1 muỗng canh bột ngô
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
Teaspoon Ground Cinnamon
Teaspoon Đoạn đinh hương mặt đất
Teaspoon Nutmeg Nutmeg
thìa muối
Men vani:
1 cốc bánh kẹo 'đường
3 muỗng canh kem nặng, hoặc nhiều hơn khi cần thiết
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
1 nhúm muối
Hướng
Trộn sữa ấm, đường và men với nhau trong một bát nhỏ cho đến khi hòa tan. Đặt sang một bên và cho phép men để chứng minh cho đến khi bọt.
Đánh trứng và làm mát bơ tan chảy trong một cái bát và đặt sang một bên.
Đánh 2 chén bột mì đa dụng, bột mì, đường và muối với nhau trong một bát lớn. Đổ hỗn hợp men vào hỗn hợp bột và khuấy nhẹ để kết hợp. Trộn trong hỗn hợp trứng và tiếp tục khuấy cho đến khi một bột dính.
Rẽ ra một bề mặt bột nhẹ và nhào trong 1/2 chén hoàn toàn còn lại một chút cho đến khi bột không còn dính. Tiếp tục nhào cho đến khi bột mịn và đàn hồi, 8 đến 10 phút, sử dụng bột bổ sung nếu cần thiết. Đặt bột vào một bát mỡ và chuyển sang áo khoác. Che và đặt trong một khu vực ấm áp, không có bản nháp. Cho phép bột tăng cho đến khi tăng gấp đôi kích thước, 1 đến 2 giờ.
Trong khi đó, kết hợp quả nam việt quất, đường nâu, nước cam, vỏ cam, bột ngô, chiết xuất vani, quế, đinh hương, nhục đậu khấu và muối trong nồi. Nấu trên lửa vừa, khuấy liên tục, cho đến khi hỗn hợp bắt đầu bong bóng và làm dày một chút, khoảng 5 phút. Hủy bỏ từ nhiệt và cho phép làm mát đến nhiệt độ phòng.
Dòng chảo nướng 9x13 inch và chảo bánh 6 inch với giấy da và bôi trơn cả hai chảo.
Biến bột tăng lên lên một bề mặt bột nhẹ. Lăn ra một hình chữ nhật khoảng 21x14 inch. Đặt chất làm đầy cranberry vào bột để lại đường viền 1/2 inch ở tất cả các mặt. Cuộn bột lên bắt đầu ở một bên dài. Pinch kết thúc để niêm phong bột và đặt đường may xuống một cái thớt. Sử dụng một con dao rất sắc hoặc răng cưa để cắt thành 15 cuộn, mỗi cuộn dày khoảng 1/4 inch. Đặt cuộn bên cắt lên trong chảo đã chuẩn bị, 12 trong chảo nướng và 3 trong chảo bánh.
Chảo chảo lỏng lẻo và cho phép cuộn tăng cho đến khi tăng gấp đôi kích thước, 30 đến 45 phút.
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C).
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi bánh có màu nâu vàng trên đầu, 22 đến 27 phút. Để nguội trong chảo trong vài phút trước khi chuyển vào một tấm phục vụ.
Đánh bông đường, kem nặng, chiết xuất vani và muối với nhau trong một cái bát cho đến khi mịn. Thêm nhiều kem để mỏng hoặc nhiều đường hơn để đặc, nếu cần. Đổ men lên những cuộn hơi ấm trước khi phục vụ.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể sử dụng quả nam việt quất tươi hoặc đông lạnh.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 298 | Calo |
| 7g | Mập |
| 55g | Carbs |
| 6g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 15 | |
| Calo 298 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 7g | 9% |
| Chất béo bão hòa 4g | 19% |
| Cholesterol 41mg | 14% |
| Natri 227mg | 10% |
| Tổng số carbohydrate 55g | 20% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 11% |
| Tổng số đường 28g | |
| Protein 6g | |
| Vitamin C 5mg | 23% |
| Canxi 46mg | 4% |
| Sắt 2mg | 10% |
| Kali 160mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Trứng, thịt bò băm, ớt chuông xanh, nấm và cà chua nướng trong một món thịt hầm hoàn hảo bất cứ lúc nào trong ngày. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ...
Những chiếc bánh rán mochi tự làm này là giòn ở bên ngoài với một nội thất nhẹ nhàng, mịn màng, duy trì mochi nhai. Chúng không quá ngọt ngào, đó là cách chúng tôi thích bánh rán của chúng tôi. Thời...
Bánh mì chuối máy bánh mì này nhanh chóng và dễ dàng để sử dụng cài đặt bột để trộn, sau đó nướng với bộ điều khiển được đặt thành ánh sáng. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Thời gian...
Đây là một cách sử dụng tuyệt vời cho gạo còn sót lại. Những chiếc bánh này có thể được ăn một mình cho bữa sáng, hoặc phục vụ như một món ăn phụ cho bữa tối. Tôi thậm chí còn đưa họ đi làm và ăn...
Bánh mì nướng Pháp này cho trẻ em là một cách thú vị để phục vụ bữa sáng! Phục vụ ấm với kem đánh bông, xi -rô cây thích, hoặc bất kỳ toppings yêu thích của bạn. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu...