Đơn giản để chuẩn bị, súp cà chua ngon. Tuyệt vời cho một bữa trưa dễ dàng ăn kèm với bánh mì hoặc phô mai nướng!
Thành phần
cốc bơ
Chồi dầu ô liu
1 chén hành tây xắt nhỏ
Cà chua 3 pounds - lõi, bóc vỏ và quý
cốc lá húng quế tươi băm nhỏ
Muối để nếm thử
hạt tiêu đen cho nếm
1 nước dùng gà quart
1 chén kem nặng
8 nhánh húng quế tươi cho trang trí
Hướng
Làm nóng bơ và dầu ô liu trong một chậu lớn trên lửa vừa. Khuấy hành tây và nấu cho đến khi mềm. Trộn trong cà chua và húng quế băm nhỏ. Nêm với muối và hạt tiêu. Đổ nước dùng gà, giảm nhiệt xuống thấp và tiếp tục nấu 15 phút.
Chuyển súp sang máy xay (hoặc sử dụng máy xay cầm tay không thể) và trộn cho đến khi mịn. Quay trở lại nồi, và đun sôi. Giảm nhiệt xuống thấp, và dần dần trộn trong kem nặng. Đổ súp qua một bộ lọc trước khi phục vụ. Trang trí mỗi người phục vụ với một nhánh húng quế.
Ghi chú
Nếu cà chua không có trong mùa, cà chua đóng hộp tốt tốt hơn so với những con tươi tầm thường!
Gọt vỏ cà chua tươi bằng cách làm một 'X' nhỏ ở phía dưới và nhúng vào nước nóng trong 15-30 giây. Da nên trượt ra dễ dàng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 259 | Calo |
| 24g | Mập |
| 11g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 259 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 24g | 31% |
| Chất béo bão hòa 12g | 58% |
| Cholesterol 56mg | 19% |
| Natri 62mg | 3% |
| Tổng số carbohydrate 11g | 4% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 10% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 3G | |
| Vitamin C 26mg | 128% |
| Canxi 60mg | 5% |
| Sắt 1mg | 5% |
| Kali 498mg | 11% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức salad Mad Hatter này là hỗn hợp của xà lách trộn, hành lá và bông cải xanh kết hợp với hỗn hợp khô và một món ăn ngon. Nó tạo ra một món salad tuyệt vời mà mọi người sẽ muốn nhiều hơn...
Nghiên cứu gần đây cho thấy rằng việc rắc các loại thảo mộc và gia vị của bạn có am hiểu về sức khỏe suốt cả năm. Lấy cảm hứng từ một món salad tại nhà hàng gia vị, Washington, DC Phục vụ: 6 Năng...
Tôi rất vui mừng cho bữa trưa mỗi khi tôi làm bánh sandwich focaccia cà tím này! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 bánh sandwich Thành...
Dễ dàng chuẩn bị súp ăn chay siêu ngon. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần 8 cốc nước 1 chén đậu lăng lớn màu nâu...
Là một người Canada, lớn lên ở Ý nhỏ của Toronto, món súp này luôn ở trên bếp của ai đó ở đâu đó vào những tháng mùa thu và mùa đông. Pasta, đậu, và nước dùng dày, rắc parm hoặc romano, và phục vụ...