Món ăn đáng giá này được lấy cảm hứng từ một món khai vị mà tôi từng có ở một nhà hàng và không thể ngừng mơ ước. Công thức này khó khăn hơn một chút so với món trứng trung bình của bạn, nhưng nếm lớp vỏ ngoài giòn bên cạnh lòng đỏ mịn, mịn là đáng để nỗ lực! Bạn có thể trang trí với bất kỳ toppings nào bạn muốn, nhưng hành tây đỏ sẽ mang đến một lượng sáng để cắt giảm sự phong phú.
Thành phần
4 quả trứng tươi lớn
2 muỗng canh giấm trắng
4 cốc dầu thực vật
1 cốc bột mì đa dụng
2 quả trứng lớn, đánh nhẹ
2 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
1 cốc vụn bánh mì panko
2 muỗng canh hành tây đỏ xắt nhỏ (cho trang trí)
2 muỗng canh hành lá xắt nhỏ (cho trang trí)
1 muỗng canh mảnh ớt đỏ cho trang trí, hoặc nếm thử
Hướng
Đổ đầy một cái chảo với nước lạnh và đặt trên lửa vừa. Khuấy trong giấm và đun nhỏ lửa nhẹ nhàng, chậm chạp. Làm việc với một quả trứng tại một thời điểm, bẻ trứng vào một loại ramekin hoặc cốc đo để chuyển dễ dàng hơn.
Khuấy nước mạnh mẽ để tạo hiệu ứng xoáy nước. Khi Whirlpool đang quay, hãy thả trứng vào giữa nước. Tiếp tục khuấy nhẹ, nấu cho đến khi lòng trắng trứng trở nên mờ đục. Sử dụng một cái muỗng có rãnh, cẩn thận tháo trứng ra khỏi nước và di chuyển đến một tấm lót giấy để thoát nước.
Trong một cái chảo trung bình, dầu nóng đến 375 độ F (190 độ C).
Trong khi đó, thiết lập một trạm nạo vét với 3 bát riêng biệt. Đến bát đầu tiên, thêm bột. Đánh 2 quả trứng bằng muối và hạt tiêu trong bát thứ hai. Thêm vụn bánh mì vào bát thứ ba. Cẩn thận nhúng trứng làm mát trước vào bột, thứ hai vào hỗn hợp trứng và kéo dài vào bánh mì, phủ trứng ở tất cả các mặt ở mỗi trạm.
Sử dụng một cái muỗng có rãnh, cẩn thận thả trứng vào dầu nóng và chiên cho đến khi vàng nâu, 2 đến 3 phút, cẩn thận không vượt qua. Để ráo nước trên một tấm lót giấy.
Trang trí với hành tây đỏ ngâm, hành lá và mảnh ớt đỏ. Phục vụ ngay lập tức.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 2321 | Calo |
| 228g | Mập |
| 67g | Carbs |
| 19g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 2321 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 228g | 292% |
| Chất béo bão hòa 37g | 185% |
| Cholesterol 279mg | 93% |
| Natri 1456mg | 63% |
| Tổng số carbohydrate 67g | 24% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | số 8% |
| Protein 19g | |
| Kali 212mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi quyết định thử nghiệm vào một buổi sáng Chủ nhật với một bữa sáng quiche. Tôi yêu cà chua khô và luôn tìm kiếm những cách mới để sử dụng chúng. Tôi nghĩ rằng vị ngọt của cà chua diễn ra tuyệt vời...
Bệnh bột yến mạch nướng. Hãy thử với bất kỳ trái cây, chẳng hạn như táo, lê hoặc anh đào. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ: 5...
Hoe Cake là một loại bánh mì phía nam được nấu trong một cái chảo sắt, giống như bánh ngô. Công thức bánh cuốc này bắt nguồn từ bà cố của tôi. Cha tôi đã thực hiện công thức này trong nhiều năm, và...
Tôi thích phục vụ thức uống này trong ly màu xanh coban của tôi. Nó ngon và đầy màu sắc! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Tổng thời gian: 5 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 5 cốc Thành phần cốc nước cam ướp...
Những patties xúc xích nồi chiên không khí này sẽ có màu nâu độc đáo. Phần tốt nhất là - bạn sẽ tránh được sự bắn tung tóe trên mặt bếp của bạn! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng...