Món ăn đáng giá này được lấy cảm hứng từ một món khai vị mà tôi từng có ở một nhà hàng và không thể ngừng mơ ước. Công thức này khó khăn hơn một chút so với món trứng trung bình của bạn, nhưng nếm lớp vỏ ngoài giòn bên cạnh lòng đỏ mịn, mịn là đáng để nỗ lực! Bạn có thể trang trí với bất kỳ toppings nào bạn muốn, nhưng hành tây đỏ sẽ mang đến một lượng sáng để cắt giảm sự phong phú.
Thành phần
4 quả trứng tươi lớn
2 muỗng canh giấm trắng
4 cốc dầu thực vật
1 cốc bột mì đa dụng
2 quả trứng lớn, đánh nhẹ
2 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
1 cốc vụn bánh mì panko
2 muỗng canh hành tây đỏ xắt nhỏ (cho trang trí)
2 muỗng canh hành lá xắt nhỏ (cho trang trí)
1 muỗng canh mảnh ớt đỏ cho trang trí, hoặc nếm thử
Hướng
Đổ đầy một cái chảo với nước lạnh và đặt trên lửa vừa. Khuấy trong giấm và đun nhỏ lửa nhẹ nhàng, chậm chạp. Làm việc với một quả trứng tại một thời điểm, bẻ trứng vào một loại ramekin hoặc cốc đo để chuyển dễ dàng hơn.
Khuấy nước mạnh mẽ để tạo hiệu ứng xoáy nước. Khi Whirlpool đang quay, hãy thả trứng vào giữa nước. Tiếp tục khuấy nhẹ, nấu cho đến khi lòng trắng trứng trở nên mờ đục. Sử dụng một cái muỗng có rãnh, cẩn thận tháo trứng ra khỏi nước và di chuyển đến một tấm lót giấy để thoát nước.
Trong một cái chảo trung bình, dầu nóng đến 375 độ F (190 độ C).
Trong khi đó, thiết lập một trạm nạo vét với 3 bát riêng biệt. Đến bát đầu tiên, thêm bột. Đánh 2 quả trứng bằng muối và hạt tiêu trong bát thứ hai. Thêm vụn bánh mì vào bát thứ ba. Cẩn thận nhúng trứng làm mát trước vào bột, thứ hai vào hỗn hợp trứng và kéo dài vào bánh mì, phủ trứng ở tất cả các mặt ở mỗi trạm.
Sử dụng một cái muỗng có rãnh, cẩn thận thả trứng vào dầu nóng và chiên cho đến khi vàng nâu, 2 đến 3 phút, cẩn thận không vượt qua. Để ráo nước trên một tấm lót giấy.
Trang trí với hành tây đỏ ngâm, hành lá và mảnh ớt đỏ. Phục vụ ngay lập tức.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 2321 | Calo |
| 228g | Mập |
| 67g | Carbs |
| 19g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 2321 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 228g | 292% |
| Chất béo bão hòa 37g | 185% |
| Cholesterol 279mg | 93% |
| Natri 1456mg | 63% |
| Tổng số carbohydrate 67g | 24% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | số 8% |
| Protein 19g | |
| Kali 212mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Bánh máy bánh mì này rất ẩm, nhưng không chính xác là một chiếc bánh cà phê. Bánh mì này là một thử nghiệm hóa ra khá ngon cho bữa sáng (hoặc như một món ăn nhẹ/món tráng miệng). Tôi đứng đầu các...
Bữa sáng hoàn hảo là gì? Một sự kết hợp ngon miệng của các ưu đãi độc đáo mà mẹ tôi đã đặt cùng nhau một cách tình cờ! Tôi hy vọng những người khác sẽ thích nó nhiều như chúng ta. Thời gian chuẩn bị...
Ham, trứng, trứng và phô mai nhanh chóng và dễ dàng, có thể được sửa đổi cho sở thích của bạn. Nếu không phục vụ chúng ngay lập tức, bạn có thể để chúng nguội, đặt tủ đông trong một giờ, và sau đó...
Bánh nướng bánh mì Pháp này là truyền thống mới của tôi cho buổi sáng Giáng sinh! Phục vụ với trái cây và/hoặc xi -rô cây phong. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Thời gian bổ sung: 8...
Ngon và dễ dàng. Delish! Một sự kết hợp của ba công thức nấu ăn khác tôi đã thử! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Tổng thời gian: 5 phút Phục vụ: 1 Năng suất: 1 sinh tố Thành phần 1 (6 ounce) Sữa chua dâu...