Một bánh mì trắng vô cùng dễ dàng, giòn nấu trong lò Hà Lan.
Thành phần
4 cốc bột bánh mì
1 cốc nước
2 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê men khô hoạt động
Hướng
Đổ bột mì vào bát của máy trộn đứng và thêm nước, tiếp theo là muối. Rắc men lên bề mặt và để hòa tan, khoảng 5 phút.
Trộn trên tốc độ trung bình bằng cách sử dụng phần đính kèm mái chèo cho đến khi bột kết hợp với nhau. Thay thế mái chèo bằng một cái móc bột. Tiếp tục trộn cho đến khi bột mịn và đàn hồi, khoảng 10 phút.
Đậy bát bằng bọc nhựa và để bột tăng lên khoảng hai lần kích thước của nó, 30 đến 45 phút. Đẩy một ngón tay vào bột. Bột nên cho một số kháng chiến, nhưng không phải là mùa xuân trở lại. Nếu nó quay trở lại, hãy để nó tăng dài hơn.
Bật bột ra một bề mặt bột và đấm xuống để trục xuất khí dư thừa và phân phối lại men. Đậy nắp khăn sạch và để yên trong 10 đến 15 phút.
Định hình bột thành một boule bằng cách đẩy qua lại trên quầy trong một chuyển động tròn cho đến khi bạn có một quả bóng tròn, mượt mà. Che bột bằng khăn ăn sạch và để tăng, khoảng 1 giờ.
Làm nóng lò nướng đến 450 độ F (230 độ C). Mỡ một lò nướng Hà Lan.
Cắt một "X" rất nông vào đỉnh bánh mì bằng một con dao sắc để giúp nó mở rộng trong khi nướng. Đặt ổ bánh vào lò Hà Lan đã chuẩn bị và phủ bằng nắp.
Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 10 phút. Giảm nhiệt độ xuống 375 độ F (190 độ C) và tiếp tục nướng, bao phủ, trong 20 phút. Tháo nắp và tiếp tục nướng cho đến khi sâu, 25 đến 30 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 145 | Calo |
| 1g | Mập |
| 29g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 145 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 1g | 1% |
| Chất béo bão hòa 0g | 1% |
| Natri 389mg | 17% |
| Tổng số carbohydrate 29g | 11% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 0g | |
| Protein 5g | |
| Canxi 7mg | 1% |
| Sắt 2mg | 10% |
| Kali 47mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Nước sốt đơn giản này đi tuyệt vời với ngón tay gà. Thật dễ dàng và rất tốt. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Tổng thời gian: 5 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 1 cái ly Thành phần Cup mayonnaise cốc mật ong...
Công thức nước sốt mè này được đổ lên gà và bông cải xanh. Nó cũng có thể được sử dụng như một nhúng cho gà rán. Bạn chỉ cần một chút giấm; Bất kỳ nữa sẽ biến nó thành một loại nước sốt chua ngọt. ...
Đây là một cách tuyệt vời để sử dụng lên đại hoàng đông lạnh trong tủ đông của bạn, nhưng bạn cũng có thể sử dụng đại hoàng mới. Nó làm cho một muffin ẩm và rối. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu...
Một sự pha trộn phong phú của gạo hoang dã, giăm bông, rau, nước dùng gà và một chút vermouth ngọt ngào. Phục vụ với một món salad trái cây. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 15 phút...
Những chiếc bánh nướng xốp trái cây này làm cho một bữa ăn nhẹ hoàn hảo hoặc bữa sáng nhẹ, cộng với chúng dễ làm! Phục vụ: 12 Năng suất: 1 tá Thành phần 2 cốc bột mì đa dụng 3 thìa cà phê bột nở...