Một công thức nấu ăn chậm và (hầu như) (hầu như) (hầu như) cho gà Cuba mà tôi đã cùng nhau bỏ cuộc để có một buổi tối không có nấu ăn.
Thành phần
1 củ hành lớn, băm nhỏ
3 nửa ức gà, không xương, hoặc nhiều hơn để nếm thử
1 (14,5 ounce) có thể đậu đen, rửa sạch và thoát nước
1 (14,5 ounce) có thể cà chua thái hạt lựu nhỏ
2 cốc nước dùng gà
1 cốc nước cam chua
Rượu vang trắng khô
2 tép tỏi, ép, hoặc nhiều hơn để nếm thử
1 muỗng canh
1 muỗng canh oregano khô
2 muỗng cà phê muối kosher
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen
Teaspoon húng tây
1 ly nước
cốc gạo trắng hạt trung bình
Hướng
Đặt 1/2 hành tây xắt nhỏ vào đáy nồi nấu chậm. Đặt ức gà lên trên và phủ hành tây còn lại. Thêm đậu đen và cà chua thái hạt lựu.
Đánh nhau với nhau, nước cam, rượu vang, tỏi, thì là, oregano, muối, hạt tiêu và húng tây; Đổ vào nồi nấu chậm.
Che và nấu cho đến khi gà sụp đổ và không còn màu hồng ở trung tâm, ở mức thấp trong 6 đến 8 giờ hoặc cao trong 3 đến 4 giờ. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm nên đọc ít nhất 165 độ F (74 độ C).
Trong khi đó, mang nước và gạo đun sôi trong nồi. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi gạo mềm và nước đã được hấp thụ, 20 đến 25 phút.
Gà xé và đưa thịt vào nồi trong 5 đến 10 phút để cho phép nó hấp thụ nước ép. Phục vụ trên gạo nấu chín.
Ghi chú của Cook:
Nước cam chua thông thường có thể được tìm thấy trong các hòn đảo dân tộc của siêu thị của bạn. Nếu họ không mang theo, bạn có thể thay thế 3/4 cốc nước cam và 1/4 cốc nước cốt chanh.
Để làm cho bữa ăn một nồi này, hãy tăng nước cam chua lên 1 1/4 chén và nước dùng lên 2 3/4 cốc, và thêm 1 cốc gạo trắng hạt trung bình trong 20 đến 30 phút cuối cùng của thời gian nấu.
Để làm cho việc dọn dẹp thậm chí dễ dàng hơn, hãy sử dụng lớp lót nồi nấu chậm (như nhà bếp Reynold (R)), thường nằm gần túi đông lạnh và các thùng chứa nhựa dùng một lần khác. Họ là một giấc mơ!
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 421 | Calo |
| 3g | Mập |
| 60g | Carbs |
| 28g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 421 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 3g | 4% |
| Chất béo bão hòa 1g | 4% |
| Cholesterol 47mg | 16% |
| Natri 2142mg | 93% |
| Tổng số carbohydrate 60g | 22% |
| Chế độ ăn kiêng 10g | 36% |
| Tổng số đường 11g | |
| Protein 28g | |
| Vitamin C 46mg | 228% |
| Canxi 142mg | 11% |
| Sắt 8mg | 47% |
| Kali 850mg | 18% |
Bạn cũng có thể thích
Gạo chiên đặc biệt này là một biến thể của gạo chiên kiểu nhà hàng điển hình và chắc chắn sẽ là một hit! Bất kỳ loại thịt nấu chín nào cũng có thể được thêm vào, nhưng nó có vị tuyệt vời với tôm...
Điều này rất ngon là một món nướng được xác định là một niềm vui đám đông nhất định! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 50 phút Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng thời gian: 2 giờ 5 phút Phục...
Học cách nấu bánh mì kẹp thịt bít tết trên vỉ nướng với thịt bò xay và gia vị bít tết. Nằm gia vị Montreal thêm hương vị bít tết thực sự - bạn có thể không nhận ra bánh mì kẹp thịt chỉ được làm bằng...
Điều này dễ làm món thịt hầm được đóng gói với khoai tây và phô mai cheddar. Đó là một món ăn phụ hoàn hảo cho bất kỳ bàn Lễ Tạ ơn nào. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Thời gian bổ...
Bít tết nướng với một quả anh đào, vani và nước sốt rượu vang. Anh đào tươi có thể được thay thế bằng anh đào khô, được bù nước trong nước sốt rượu vang. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15...