Đây là một loại nước sốt cà ri có hương vị từ một công thức được cung cấp cho tôi bởi một người bạn Ấn Độ tuyệt vời với đậu xanh hoặc rau quả. Tôi thích ném nó vào nồi nấu chậm với rau hỗn hợp đông lạnh cả ngày cho một bữa tối lành mạnh của Ấn Độ. Nước sốt này cũng đóng băng đẹp.
Thành phần
2 pound hành tây, băm nhỏ
4 tép tỏi, băm nhỏ
3 muỗng canh gừng băm
1 (14,5 ounce) có thể cắt cà chua
1 muỗng bột nghệ
2 muỗng canh Cumin
1 muỗng canh garam masala
1 muỗng cà phê cà ri
1 muỗng cà phê vảy ớt đỏ
Hướng
Đặt hành tây và tỏi vào một cái chảo lớn, thêm nước để che. Đặt trên lửa lớn và đun sôi, giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 45 phút. Thêm gừng, và tiếp tục sôi thêm 5 phút nữa.
Xay nhuyễn hành tây trong một bộ xử lý thực phẩm hoặc máy xay theo từng đợt cho đến khi mịn. Đặt một cái chảo lớn trên lửa vừa cao, đổ vào cà chua thái hạt lựu, và nêm bột nghệ, thì là, garam masala, bột cà ri và mảnh ớt đỏ. Đun nhỏ lửa, sau đó đổ vào hành tây xay nhuyễn. Đun nhỏ lửa trong 45 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 74 | Calo |
| 1g | Mập |
| 15g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 74 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 1g | 1% |
| Chất béo bão hòa 0g | 1% |
| Natri 126mg | 5% |
| Tổng số carbohydrate 15g | 6% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 11% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 2g | |
| Vitamin C 14mg | 70% |
| Canxi 67mg | 5% |
| 3mg sắt | 16% |
| Kali 308mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Vinaigrette này rất dễ làm, hầu như không có muối, và kéo dài khoảng 1 tuần trong tủ lạnh. Công thức làm đủ cho khoảng 4 món salad. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Tổng thời gian: 5 phút Phục vụ: 4 Năng...
Công thức bánh mì đường Frisian này có nguồn gốc từ tỉnh Friesland của Hà Lan. Nó mềm hơn một đám mây với một loại cụm đường ngọc trai được phủ quế tuyệt đẹp trong suốt. Con ổ chuột này rất dễ thực...
Sửa đổi từ một công thức trong một loạt bí ẩn của loạt quán cà phê. Bạn có thể thêm một lớp phủ hoặc men, nhưng những thứ này đủ ngọt ngào. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời...
Nước sốt dựa trên rượu vang đỏ ngon, kết hợp hoàn hảo với Filet Mignon hoặc New York Dải bít tết. Điều này cũng có thể đi tốt với một món nướng hoặc sườn nguyên tố. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ...
Những chiếc bánh nướng xốp này rất tốt. Tôi nhân đôi quả việt quất. Chúng có đầy đủ các chất chống oxy hóa và vitamin mà bạn không bao giờ có thể có đủ. Và chúng có vị rất ngon. Thời gian chuẩn bị...