Tôi gọi đây là con cừu của Dale vì mẹ chồng quá cố của tôi, Dale, đã cho tôi công thức này. Mọi người đã từng thử nó thích nó, ngay cả mẹ tôi, những người không quan tâm nhiều đến Lamb. Hi vọng bạn cũng thích nó.
Thành phần
cốc nước chanh
cốc đường nâu
Cup Dijon mù tạt
cốc nước tương
Chồi dầu ô liu
2 tép tỏi, băm nhỏ
1 (1/2 inch) mảnh rễ gừng tươi, cắt lát
1 muỗng cà phê muối
muỗng cà phê hạt tiêu đen
1 (5 pound) Chân cừu
Hướng
Trong một bát, trộn nước chanh, đường nâu, mù tạt dijon, nước tương, dầu ô liu, tỏi, gừng, muối và hạt tiêu. Đặt thịt cừu trong một thùng chứa nông. Đổ hỗn hợp nước chanh lên thịt cừu. Đậy nắp, và ướp trong tủ lạnh 8 giờ hoặc qua đêm.
Làm nóng trước một vỉ nướng ngoài trời cho lửa vừa. Để ráo nước ướp, và đun sôi trong một cái chảo nhỏ. Giảm nhiệt xuống thấp, và đun nhỏ lửa, đánh liên tục, cho đến khi hơi dày.
Dầu nhẹ Các vỉ nướng. Trên nhiệt độ gián tiếp, nướng thịt cừu 40 đến 50 phút, chuyển sang nấu tất cả các mặt, đến nhiệt độ bên trong tối thiểu là 145 độ F (63 độ C). Làm mát, cắt lát và phủ với hỗn hợp ướp đặc để phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 451 | Calo |
| 27g | Mập |
| 18g | Carbs |
| 32g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 451 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 27g | 35% |
| Chất béo bão hòa 10g | 48% |
| Cholesterol 115mg | 38% |
| Natri 1015mg | 44% |
| Tổng số carbohydrate 18g | 6% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 14g | |
| Protein 32g | |
| Vitamin C 10mg | 48% |
| Canxi 30mg | 2% |
| 3mg sắt | 16% |
| Kali 455mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Một món chà ngon để sử dụng trên bất kỳ loại thịt. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Tổng thời gian: 5 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 1/4 cốc Thành phần 2 muỗng canh đường nâu 1 muỗng canh muối 1 muỗng canh ớt...
Công thức dán cà ri xanh Thái Lan này từ Trung Thái Lan kết hợp các loại gia vị Ấn Độ từ miền Nam và các loại thảo mộc tươi từ phía bắc. Công thức này sẽ tạo ra một hỗn hợp cà ri hàng loạt sẽ giữ...
Aoli vôi này là một lớp phủ đa năng cho bất cứ thứ gì. Các hương vị là sáng và rối. Tôi đã sử dụng công thức này trong nước sốt xà lách trộn, như một món ăn cho bánh mì kẹp thịt gà tây và tacos cá...
Thịt bò corned tự làm được ủ, hun khói, sau đó om đến hoàn hảo. Juicy, mềm và đầy hương vị chỉ với một vài bước. Nó dễ dàng hơn bạn nghĩ! Làm bánh sandwich Reuben ngon! Chia các lát thành các phần...
Nước thịt này là một món ăn cổ điển, thường được phục vụ trên bánh quy và xúc xích. Nhưng nó cũng ngon không kém với gà rán, sườn heo, khoai tây nghiền, bít tết rán đất nước và khoai tây chiên cho...