Những bông hoa ăn được trên các loại cỏ dại này là các cường quốc dinh dưỡng, bùng nổ với vitamin C, và chúng có vị tuyệt vời khi phủ trong bột batter và chiên kiểu tempura này. Phục vụ hoa bồ công anh như một món khai vị hoặc một topper giòn cho món salad mùa xuân yêu thích của bạn.
Thành phần
30 hoa bồ công anh
1 cốc bột mì đa dụng
1 muỗng cà phê bột cà ri
thìa muối
1 trứng lớn
Bia theo phong cách Lager, hoặc nhiều hơn nếu cần
2 cốc dầu canola để chiên
Hướng
Rửa bồ công anh dưới nước chảy mát và khô trên khăn giấy. Loại bỏ các gân màu xanh lá cây phía sau mỗi bông hoa. Để qua một bên.
Trộn cùng bột, bột cà ri và muối trong một bát nhỏ hoặc cốc đo. Đánh trứng trong một bát lớn; Khuấy trong hỗn hợp bột cho đến khi mịn. Đổ bia; Trộn cho đến khi bột tương tự như bột bánh pancake. Thêm nhiều bia nếu bột quá dày.
Làm nóng dầu trong một cái chảo nhỏ đến 375 độ F (190 độ C). Nếu bạn không có nhiệt kế, hãy làm nóng dầu cho đến khi nó bắt đầu lung linh hơn.
Làm việc theo lô, nhúng hoa bồ công anh vào bột, sau đó nhẹ nhàng thả dầu nóng và chiên cho đến khi vàng, khoảng 3 phút. Chuyển hoa nấu chín sang khăn giấy nghiền hoặc giá dây; Phục vụ ấm áp.
Lời khuyên
Công thức này làm cho đủ bột cho nhiều bồ công anh hơn và hoạt động tốt cho các vòng hành tây.
Lưu ý của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ số lượng thành phần bột. Số lượng thực tế của bột tiêu thụ sẽ khác nhau. Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Lượng chính xác sẽ thay đổi tùy thuộc vào thời gian nấu ăn và nhiệt độ, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 167 | Calo |
| 9g | Mập |
| 18g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 167 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 9g | 11% |
| Chất béo bão hòa 1g | 6% |
| Cholesterol 31mg | 10% |
| Natri 215mg | 9% |
| Tổng số carbohydrate 18g | 6% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 0g | |
| Protein 4G | |
| Vitamin C 4mg | 18% |
| Canxi 29mg | 2% |
| Sắt 2mg | số 8% |
| Kali 84mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức salsa này được làm bằng ớt xanh đóng hộp thay vì jalapeos. Nó có vị rất tuyệt, vì vậy tôi gắn bó với nó! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 20 phút...
Đây là một phiên bản Bacon-y bổ sung của công thức bóng phô mai trang trại của tôi. Nếu bạn là một người yêu thích thịt xông khói hoặc trang trại (hoặc cả hai), đây là những giấc mơ bóng phô mai được...
Tôi đã nghĩ ra món gà trâu này nhúng với kem chua trong khi tìm kiếm một công thức không bao gồm phô mai kem. Tôi không thể tìm thấy một cái, vì vậy đây là những gì tôi nghĩ ra. Thời gian chuẩn bị...
Những cuộn trứng Tây Nam này không phải là cuộn trứng truyền thống của bạn. Tortillas bột nhỏ được nhồi với một sự pha trộn thú vị của các thành phần kiểu Tây Nam và chiên giòn cho đến khi vàng nâu...
Một công thức truyền thống cho hàu Rockefeller. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 6 Năng suất: 24 con hàu Thành phần 2 lát thịt xông khói 24 hàu chưa mở...