Những bông hoa ăn được trên các loại cỏ dại này là các cường quốc dinh dưỡng, bùng nổ với vitamin C, và chúng có vị tuyệt vời khi phủ trong bột batter và chiên kiểu tempura này. Phục vụ hoa bồ công anh như một món khai vị hoặc một topper giòn cho món salad mùa xuân yêu thích của bạn.
Thành phần
30 hoa bồ công anh
1 cốc bột mì đa dụng
1 muỗng cà phê bột cà ri
thìa muối
1 trứng lớn
Bia theo phong cách Lager, hoặc nhiều hơn nếu cần
2 cốc dầu canola để chiên
Hướng
Rửa bồ công anh dưới nước chảy mát và khô trên khăn giấy. Loại bỏ các gân màu xanh lá cây phía sau mỗi bông hoa. Để qua một bên.
Trộn cùng bột, bột cà ri và muối trong một bát nhỏ hoặc cốc đo. Đánh trứng trong một bát lớn; Khuấy trong hỗn hợp bột cho đến khi mịn. Đổ bia; Trộn cho đến khi bột tương tự như bột bánh pancake. Thêm nhiều bia nếu bột quá dày.
Làm nóng dầu trong một cái chảo nhỏ đến 375 độ F (190 độ C). Nếu bạn không có nhiệt kế, hãy làm nóng dầu cho đến khi nó bắt đầu lung linh hơn.
Làm việc theo lô, nhúng hoa bồ công anh vào bột, sau đó nhẹ nhàng thả dầu nóng và chiên cho đến khi vàng, khoảng 3 phút. Chuyển hoa nấu chín sang khăn giấy nghiền hoặc giá dây; Phục vụ ấm áp.
Lời khuyên
Công thức này làm cho đủ bột cho nhiều bồ công anh hơn và hoạt động tốt cho các vòng hành tây.
Lưu ý của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ số lượng thành phần bột. Số lượng thực tế của bột tiêu thụ sẽ khác nhau. Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Lượng chính xác sẽ thay đổi tùy thuộc vào thời gian nấu ăn và nhiệt độ, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 167 | Calo |
| 9g | Mập |
| 18g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 167 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 9g | 11% |
| Chất béo bão hòa 1g | 6% |
| Cholesterol 31mg | 10% |
| Natri 215mg | 9% |
| Tổng số carbohydrate 18g | 6% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 0g | |
| Protein 4G | |
| Vitamin C 4mg | 18% |
| Canxi 29mg | 2% |
| Sắt 2mg | số 8% |
| Kali 84mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Phát âm là 'Bun-yet', đây là một công thức cũ của Ý từ nhà bếp của tôi. Nó được làm bằng cách sử dụng chủ yếu là rau mùi tây và tỏi và có nghĩa là được ăn với một chiếc bánh mì ấm áp. Thật là...
Những lát dưa chuột mỏng được cuộn xung quanh cà rốt cắt nhỏ, phô mai kem và nho khô cho một ít thức ăn bằng ngón tay hình sushi được buộc với một chiếc Chive tươi. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Tổng...
Các loại gia vị kiểu Mexico và phô mai cheddar vụn là những bổ sung sống động cho bỏng ngô đơn giản. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: 16 Năng suất: 16 phần ăn Thành phần...
Làm việc nhóm cha-con trong mùa hè năm 2012 đã sản xuất công thức cánh yêu thích của chúng tôi sau nhiều tuần vui vẻ. Đôi cánh được nướng đến một sự hoàn hảo giòn với nhiệt độ vừa phải và duy trì...
Những ô liu chiên không khí này xuất hiện siêu giòn và trang trại được xây dựng ngay trong để không có nước chấm. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 6...