Chitterlings, được làm từ ruột của lợn, là một yêu thích trong số các gia đình miền Nam. Theo truyền thống, chúng được chuẩn bị trong mùa lễ, nhưng đóng băng sâu khiến chúng có sẵn quanh năm. Ngon phục vụ với spaghetti hoặc củ cải. Hãy chắc chắn để vượt qua giấm và nước sốt nóng!
Thành phần
10 bảng
1 củ hành, xắt nhỏ
2 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê tỏi băm
1 muỗng cà phê miếng ớt đỏ nghiền nát
Hướng
Đặt những con churterlings được làm sạch vào nồi 6 quart và đậy nắp bằng nước lạnh. Đun sôi; Thêm hành tây và nêm muối, tỏi và mảnh ớt đỏ. Đun nhỏ lửa cho đến khi churterlings rõ ràng với màu trắng và đạt được độ dịu mong muốn, 3 đến 4 giờ.
Làm sạch và xử lý các trò hề thô:
Ngâm những con churterlings trong nước lạnh trong suốt giai đoạn làm sạch. Mỗi chitterling nên được kiểm tra và chạy dưới nước lạnh và tất cả các vật liệu nước ngoài nên được loại bỏ và loại bỏ. Chitterlings nên giữ lại một số chất béo, vì vậy hãy cẩn thận để lại một số trên. Sau khi mỗi lần được làm sạch, ngâm trong hai phòng tắm nước lạnh trong vài phút. Tắm nước thứ hai phải rõ ràng hơn. Nếu không, ngâm trong một phòng tắm nữa.
Hãy chắc chắn rửa bất kỳ bề mặt nào bằng chất khử trùng dựa trên chất tẩy và bàn tay của bạn bằng xà phòng để tránh ô nhiễm trong khi xử lý các churlings thô.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 312 | Calo |
| 27g | Mập |
| 1g | Carbs |
| 17g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 312 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 27g | 34% |
| Chất béo bão hòa 13g | 63% |
| Cholesterol 365mg | 122% |
| Natri 412mg | 18% |
| Tổng số carbohydrate 1g | 0% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 0g | |
| Protein 17g | |
| Vitamin C 1mg | 5% |
| Canxi 36mg | 3% |
| Sắt 2mg | 11% |
| Kali 38mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Tre bắn ra với thịt lợn và gia vị. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 2 Năng suất: 2 phần ăn Thành phần 1 muỗng canh dầu đậu phộng 1 (14 ounce) có thể...
Sau nhiều thử nghiệm và sai sót, tôi đã đưa ra công thức Scone cơ bản này, điều này là đối thủ của bánh nướng tại TEA SYMPathy ở NYC. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian...
Mini Meatloaves được nướng trong hộp muffin, phủ sốt mì ống truyền thống và ăn kèm với rau nướng yêu thích của bạn. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: 6...
Một sự pha trộn phong phú của gạo hoang dã, giăm bông, rau, nước dùng gà và một chút vermouth ngọt ngào. Phục vụ với một món salad trái cây. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 15 phút...
Điều này đã trở thành một khu phố yêu thích. Thật tuyệt vời trên cá, đặc biệt là cá hồi và thịt gà. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Tổng thời gian: 10 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 1 cái ly Thành phần cốc...