Đây là một công thức Ba Lan cũ đã được sử dụng vào thời điểm Phục sinh. Công thức này theo truyền thống được phục vụ với mì làm tại nhà. Nếu muốn, trái cây có thể được loại bỏ, để nước dùng để phục vụ với mì. Nếu bạn không biết nơi để mua một con vịt, hãy liên hệ với một nông dân hoặc người bán thịt địa phương. Nếu bạn chuẩn bị gia cầm của riêng mình, hãy chắc chắn thêm 1/2 cốc giấm vào máu vịt để ngăn ngừa đông máu.
Thành phần
1 (4 pound) Vịt hoang dã, toàn bộ
4 cốc máu vịt
8 cốc nước
1 muỗng cà phê muối
1 Celery Stalk, cắt thành các mảnh 2 inch
1 cây rau mùi tây xắt nhỏ
1 chén kem nặng
5 quả hoàn toàn allspice
2 toàn bộ đinh hương
16 ounces rỗ cắt tỉa
Cup nho khô
1 Tart Apple - Gọt vỏ, được cắt và băm nhỏ
2 muỗng canh bột mì đa dụng
1 muỗng canh đường trắng
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
1 muỗng canh nước chanh tươi
Hướng
Che toàn bộ con vịt với nước trong nồi lớn. Thêm muối, và đun sôi. Bỏ qua bọt.
Đặt cần tây, rau mùi tây, đá, và đinh hương trong một túi vải phô mai, và thêm vào nồi. Che và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi thịt mềm, khoảng 1 tiếng rưỡi.
Lấy túi vải phô mai ra khỏi nồi. Hủy bỏ vịt. Loại bỏ xương, cắt thịt và trở về nước dùng.
Trộn trong prunes, nho khô và táo. Đun nhỏ lửa trong 30 phút.
Trong một bát vừa, đánh bột và đường vào kem cho đến khi mịn. Đánh trong máu vịt dần dần. Thêm 1/2 chén cổ phiếu súp nóng vào hỗn hợp máu, pha trộn hoàn toàn. Đổ hỗn hợp từ từ trở lại vào nồi hàng, khuấy liên tục cho đến khi súp sôi. Nêm nếm với muối, hạt tiêu, nước chanh và giấm.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 712 | Calo |
| 46g | Mập |
| 33g | Carbs |
| 43g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 712 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 46g | 59% |
| Chất béo bão hòa 16g | 82% |
| Cholesterol 157mg | 52% |
| Natri 598mg | 26% |
| Tổng số carbohydrate 33g | 12% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 12% |
| Tổng số đường 22g | |
| Protein 43g | |
| Vitamin C 9mg | 44% |
| Canxi 56mg | 4% |
| Sắt 14mg | 79% |
| Kali 883mg | 19% |
Bạn cũng có thể thích
Một sự thay thế tuyệt vời cho Teriyaki Wings - với một cú đá! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần cốc đường nâu 1...
Chutney cam cranberry cam cao nhất được thực hiện dễ dàng trong nồi ngay lập tức! Chiếc tương ớt gia vị này với gừng, thì là và thì là sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho thực đơn Lễ Tạ ơn của bạn. Thời...
Những thanh trượt thịt viên BBQ này trên các cuộn Hawaii sẽ là tác phẩm của bữa tiệc! Niềm thịnh nộ và đầy hương vị, đây là món khai vị nặng hoàn hảo cho một bữa tiệc Super Bowl. Bạn có thể dễ dàng...
Một cách ngon để zing lên sườn lợn hoặc dao kéo của bạn. Để ướp tối đa 24 giờ cho hương vị tối đa. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Tổng thời gian: 5 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 1/2 cốc Thành phần cốc nước...
Đây là loại bỏ gluten không có gluten của tôi về hỗn hợp nướng bisquick cổ điển. Điều này thay thế Cup-for-Cup bất kỳ công thức nào kêu gọi bisquick cổ điển, không phải là công thức gọi cho phiên bản...