Bánh mềm và ẩm, và nó không quá ngọt để giúp cân bằng với việc phủ sương. Ph có frosting rất thú vị, nó có hương vị caramel từ Dulce de Leche, và rượu rum tùy chọn bổ sung cho các ghi chú vani của caramel một cách tuyệt vời. Hazelnuts đã thêm một yếu tố khủng hoảng tuyệt vời và thêm một hương vị hạt dẻ tinh tế.
Thành phần
Xịt nướng
2 cốc bột mì đa dụng
2 muỗng cà phê bột nở
1 muỗng cà phê muối
1 chén đường trắng
Cup bơ không ướp muối, mềm mại
Cup Dulce de Leche
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
3 quả trứng lớn, ở nhiệt độ phòng
cốc sữa nguyên chất
Cup băm nhỏ hạt dẻ
Kem phủ lên bánh:
Cup Dulce de Leche
2 muỗng sữa nguyên chất
Phủ sương giá:
1 cốc bơ không ướp muối, mềm
3 cốc đường bột không có
thìa muối
Cup Dulce de Leche
Fluid ounce Dark Rum (như Myers's) (Tùy chọn)
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Xịt hai chảo bánh tròn 8 inch bằng bình xịt nướng; để qua một bên.
Đánh bột với bột nở và muối trong một bát vừa cho đến khi kết hợp; để qua một bên.
Thêm đường trắng và bơ vào bát của một máy trộn đứng được trang bị một phần đính kèm mái chèo. Đánh trên trung bình cao cho đến khi nhẹ và mịn, 2 đến 3 phút. Thêm 1/3 cốc dulce de leche và vani; Đánh cho đến khi kết hợp tốt, 30 giây, cạo các cạnh của bát khi cần thiết. Giảm tốc độ xuống thấp và thêm trứng mỗi lần, đánh cho đến khi chỉ trộn sau mỗi lần bổ sung, 45 giây.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Thêm hỗn hợp bột xen kẽ với sữa 3/4 cốc, bắt đầu và kết thúc bằng hỗn hợp bột và đập ở mức thấp chỉ cho đến khi kết hợp sau mỗi lần bổ sung.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Chia đều bột bánh giữa chảo đã chuẩn bị.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi vàng và tăm được chèn vào trung tâm sạch sẽ, 25 đến 30 phút. Bánh mát trong chảo trong 10 phút.
Dotdash Meredith Food Studios
Chuẩn bị men: Đánh lại 1/4 cốc Dulce de Leche và 2 muỗng sữa cho đến khi hỗn hợp mịn.
-
Đảo ngược bánh từ chảo vào giá làm mát dây; Đặt giá đỡ trên một tấm nướng. Sử dụng một cái xiên bằng gỗ hoặc nĩa, nhẹ nhàng chọc các lỗ trên các mặt phẳng (đáy) của bánh. Đổ hỗn hợp men Dulce de leche lên bánh và mịn bằng một loại thìa bù để dỗ hỗn hợp vào các lỗ. Để nguội hoàn toàn, khoảng 30 phút.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Chuẩn bị sương giá: Đánh bơ trong một máy trộn đứng được trang bị đính kèm mái chèo ở tốc độ trung bình cho đến khi mịn, khoảng 1 phút. Với máy trộn chạy với tốc độ thấp, dần dần thêm đường bột, đập cho đến khi mịn, khoảng 1 phút, dừng lại để cạo xuống các cạnh của bát khi cần thiết. Đánh trong muối. Tăng tốc độ lên trung bình và đánh cho đến khi mịn, khoảng 2 phút. Cạo xuống các cạnh của bát, và đánh trong 1/2 cốc Dulce de Leche và Rum (nếu sử dụng) ở tốc độ thấp cho đến khi chỉ kết hợp, 45 giây.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Lắp bánh: Đặt một lớp bánh trên một tấm có mặt phẳng (dưới cùng) hướng lên. Trải đều 1 chén sương trên bánh đến mép. Rắc 1/4 chén hạt phỉ. Trên cùng với lớp bánh thứ hai, mặt tròn (trên cùng) lên. Trải các lớp phủ còn lại lên trên cùng và mặt của bánh. Rắc 1/2 chén hạt phỉ còn lại lên trên.
Dotdash Meredith Food Studios
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 669 | Calo |
| 36g | Mập |
| 84g | Carbs |
| 7g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 669 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 36g | 46% |
| Chất béo bão hòa 18g | 91% |
| Cholesterol 123mg | 41% |
| Natri 411mg | 18% |
| Tổng số carbohydrate 84g | 30% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 5% |
| Protein 7g | |
| Kali 132mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Bánh quy bột yến mạch tốt nhất từng làm. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 24 Năng suất: 24 phần ăn Thành phần 1 cốc bơ, mềm 1 chén đường nâu 2 quả...
Bánh quy ca cao nóng không bột là một công thức một, dễ dàng với hỗn hợp ca cao nóng, bit marshmallow và lòng trắng trứng. Crunchy bên ngoài với một trung tâm mờ nhạt thú vị. Thời gian chuẩn bị: 10...
Đối với tôi, công thức bánh táo caramel này là loại bánh táo tinh khiết nhất và có hương vị mạnh mẽ nhất. Điều thú vị về công thức này là cách nước sốt caramel được đổ trên táo và lớp vỏ mạng. Bạn có...
Được làm cho một người bạn mắc bệnh celiac. Tôi đã xoay sở để làm cho chiếc bánh này trở nên nhẹ nhàng và mịn, không phải là gạch dày đặc mà hầu hết các loại bánh GF trở thành. Công thức này được...
Bạn có bao giờ mua quá nhiều dâu tây tươi, quả việt quất hoặc quả mâm xôi vào mùa hè chỉ vì chúng trông rất phong phú và ngọt ngào? Tôi cũng vậy! Vì vậy, tôi đã phát minh ra pha chế này để tránh thảm...