Những món rau diếp vịt này có thịt mọng nước, gia vị thơm và nước sốt mặn. Món ăn này là tuyệt vời cho các nhóm lớn vì con vịt có thể được làm trước thời hạn, hâm nóng lại và giòn trước khi phục vụ.
Thành phần
Con vịt:
6 chân vịt
1 muỗng canh dầu thực vật
1 muỗng canh muối kosher
2 muỗng cà phê bột năm loại
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
3 Hành lá, cắt thành những mảnh lớn
5 tép tỏi, giảm một nửa
1 muỗng canh hành lá xắt nhỏ
Nước xốt:
cốc nước sốt hoisin
chanh, nước ép
1 muỗng cà phê dầu mè
1 muỗng cà phê nước sốt nóng
Trang trí:
18 Least Butter hoặc Bibb Lá rau diếp
1 dưa chuột, thái hạt lựu
5 Hành lá, xắt nhỏ
1 muỗng canh hạt mè
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 250 độ F (120 độ C).
Chuẩn bị vịt: Đặt chân vịt vào một cái bát lớn và mưa phùn với dầu. Rắc muối, bột năm gia vị và hạt tiêu đen; Trộn để áo đều.
Rắc những miếng hành lá lớn vào một món nướng đủ lớn để giữ chân vịt trong một lớp duy nhất. Đặt chân vịt, mặt da lên, trên đỉnh hành lá. Phân tán tỏi trên vịt. Đặt một miếng giấy giấy da trực tiếp lên trên con vịt để giúp giữ độ ẩm. Che các món nướng chặt bằng giấy nhôm.
Nướng trong lò đã nóng trong 3 giờ. Tắt lò, nứt mở cửa lò và để vịt nằm trong lò trong 1 giờ; Không khám phá ra các món ăn trong thời gian này.
Lấy đĩa ra khỏi lò và để nguội đến nhiệt độ phòng. Vịt nếm với chất béo kết xuất trong món ăn. Đặt giấy giấy da trở lại vịt và bọc lại món ăn bằng giấy nhôm. Làm lạnh trong 8 giờ đến qua đêm.
Làm nước sốt: Trộn với nước sốt hoisin, nước chanh, dầu mè và nước sốt nóng trong một bát nhỏ. Để qua một bên.
Lấy thịt vịt ra khỏi xương; Để lại da. Cắt thịt thành các khối 1/2 inch.
Hủy bỏ 1 muỗng canh chất béo từ đĩa sang một cái chảo trên lửa vừa cao. Nấu và khuấy 1/2 thịt khối trong chất béo nóng cho đến khi miếng có màu nâu và giòn, 4 đến 5 phút. Thêm thịt còn lại; Nấu và khuấy cho đến khi vịt được sưởi ấm, khoảng 1 phút nữa. Khuấy trong 1 muỗng canh hành lá xắt nhỏ.
-
Hỗn hợp vịt vào lá rau diếp. Mưa phùn với nước sốt; Trang trí với dưa chuột, hành lá và hạt vừng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 280 | Calo |
| 15g | Mập |
| 12g | Carbs |
| 25g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 280 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 15g | 19% |
| Chất béo bão hòa 3g | 17% |
| Cholesterol 99mg | 33% |
| Natri 1257mg | 55% |
| Tổng số carbohydrate 12g | 4% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | số 8% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 25g | |
| Vitamin C 17mg | 84% |
| Canxi 83mg | 6% |
| Sắt 4mg | 21% |
| Kali 267mg | 6% |
Bạn cũng có thể thích
Sử dụng công thức này như một món ăn vào phút cuối. Những quả trứng ngâm được gia vị nhẹ này luôn là một món ăn, đặc biệt là ăn kèm với bánh mì và pho mát. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 40...
Những nachos gà này rất dễ chuẩn bị, ngon miệng, và chắc chắn sẽ là một hit lớn! Đủ thịnh soạn cho một bữa ăn. Các hương vị quan trọng nằm trong topping gà cũng tạo ra một chất làm đầy tuyệt vời cho...
Những bánh quy giòn, nướng, bánh quy dày đặc này có thể được sử dụng như một món ăn phụ, mặc quần áo hoặc nhồi. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 24...
Chip củ cải là một cách ngon và khác nhau để sử dụng hết một số củ cải! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Thời gian bổ sung: 30 phút Tổng thời gian: 1 giờ 25 phút Phục vụ: 4 Thành phần...
Điều này là rất tốt, và nó thật tuyệt vời cho một may mắn. Hãy thử phô mai pepper-jack cho cheddar để đá thêm một chút. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ...