Những enchiladas suizas này chứa đầy thịt gà và phô mai và có một miếng ngon lành, nhờ một salsa verde tự làm kem. Chúng cũng ngon như nhau cho dù bạn làm chúng với thịt lợn hoặc thịt bò nấu chín.
Thành phần
Salsa Verde:
2 muỗng bơ
Cúp hành tây xắt nhỏ
2 muỗng canh bột mì đa dụng
1 cốc nước dùng gà
1 cốc ớt ớt xanh xắt nhỏ
1 tỏi tỏi, băm nhỏ
thìa muối
1 Pinch Ground Cumin
Ức:
1 cốc phô mai monterey jack băm nhỏ
1 cốc phô mai cheddar nhẹ
12 (8 inch) bánh ngô
3 muỗng canh dầu canola để chiên, hoặc khi cần thiết
2 cốc thịt gà, thịt gà nấu chín
Để nướng và phục vụ:
1 chén kem nặng
Cupped màu xanh lá cây
1 quả cà chua anh đào, quý
cốc ô liu xanh cắt lát
Hướng
Làm cho salsa verde: làm tan chảy bơ trong một cái chảo trên lửa vừa. Thêm hành tây và xào cho đến khi mềm, khoảng 5 phút. Thêm bột và khuấy cho đến khi có mùi thơm, 1 đến 2 phút. Đổ nước dùng, sau đó thêm ớt xanh, tỏi, muối và thì là. Đun nhỏ lửa cho đến khi hương vị đã pha trộn, khoảng 15 phút. Hủy bỏ từ nhiệt.
Làm nóng lò trước đến 350 độ F (175 độ C.)
Làm enchiladas: Trộn Monterey Jack và Cheddar với nhau trong một cái bát.
Đun nóng dầu 1/4 inch trong một cái chảo nặng trên lửa vừa. Fry Tortillas, mỗi lần một, cho đến khi phồng rộp nhưng vẫn đủ mềm để lăn, 10 đến 20 giây mỗi bên. Để ráo nước trên khăn giấy.
Nhúng cả hai mặt của mỗi tortilla trong salsa verde, sau đó đặt lên một bề mặt làm việc. Đặt 2 muỗng canh gà và khoảng 2 muỗng trộn hỗn hợp phô mai xuống trung tâm và cuộn tortilla xung quanh trám. Đặt, mặt đường may xuống, vào một món nướng nông. Lặp lại để lấp đầy và cuộn bánh tortillas còn lại.
Muỗng một số salsa verde trên enchiladas và đổ vào kem nặng. Rắc hỗn hợp phô mai còn lại lên trên và trang trí với hành lá.
-
Nướng, không được khám phá, trong lò nướng đã được làm nóng trước cho đến khi nước sốt sủi bọt và phô mai tan chảy, khoảng 20 phút. Lấy ra khỏi lò và trang trí bằng ô liu và cà chua anh đào. Phục vụ ngay lập tức với salsa verde còn lại ở bên cạnh.
Mẹo công thức
Bạn có thể sử dụng ô liu đen thay vì ô liu xanh nếu muốn.
Lưu ý của biên tập viên
Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Lượng chính xác có thể thay đổi tùy theo thời gian và nhiệt độ nấu, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 737 | Calo |
| 52g | Mập |
| 42g | Carbs |
| 29g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 737 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 52g | 67% |
| Chất béo bão hòa 22g | 112% |
| Cholesterol 136mg | 45% |
| Natri 977mg | 42% |
| Tổng số carbohydrate 42g | 15% |
| Chế độ ăn kiêng 5g | 18% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 29g | |
| Vitamin C 75mg | 374% |
| Canxi 453mg | 35% |
| 3mg sắt | 15% |
| Kali 502mg | 11% |
Bạn cũng có thể thích
Một khoai tây nhuyễn, chỉ với một gợi ý của hạt nhục đậu khấu. Hoàn hảo cho một ngày lạnh! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn...
Một cách nhanh chóng và dễ dàng để nướng thịt gà bằng cách sử dụng nước xốt. Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần 8 ức gà không da, không xương 1 cốc sốt cà chua 2 muỗng canh đã chuẩn bị...
Chili gà đậu trắng này là tuyệt vời để làm bất cứ khi nào có gà còn lại xung quanh. Công thức này đã được truyền lại từ một người bạn và bây giờ là một trong những mục yêu thích của chúng tôi. Phục...
Hà Lan mắt đen, giăm bông và gạo nâu được biến thành món ăn hoành tráng nhất với sự giúp đỡ của nồi áp suất nồi tức thì của bạn. Ăn với bánh ngô ấm. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 25...
Đây giống như một món ăn kem, nhảm nhí, đầy đủ của mọi người. Gà mềm và ẩm và bánh tortillas mềm. Nước sốt enchilada rối và cay nồng và bổ sung cho kem, phong phú rất tốt. Điều này cũng là tuyệt vời...