Elote, được làm từ ngô nướng trên lõi ngô và ăn ngon, là một món ăn đường phố nổi tiếng xuất hiện tại hội chợ địa phương mỗi năm. Esquates là một phiên bản ngoài cob làm món salad mới mẻ vào một ngày hè nóng nực. Đầu với nhiều pho mát Cotija và một loại bụi Tajin.
Thành phần
1 muỗng canh dầu ô liu
4 tai ngô, hạt cắt từ lõi ngô
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
1 hẹ nhỏ, băm nhỏ
1 muỗng canh mayonnaise, hoặc nhiều hơn để nếm thử
1 muỗng cà phê gia vị chanh chile (như tajin), hoặc nhiều hơn để nếm thử
1 hạt tiêu Jalapeno, hạt giống và băm nhỏ
cốc rau mùi tươi, băm nhỏ
2 ounce pho mát Cotija, sụp đổ
1 vôi, cắt thành nêm
Hướng
Làm nóng dầu trong một cái chảo gang lớn trên lửa lớn cho đến khi lung linh. Thêm hạt ngô, theo lô nếu cần thiết. Khuấy ngắn; Rắc nhẹ muối và hạt tiêu. Nấu, không khuấy, cho đến khi ngô hơi cháy, khoảng 2 phút. Khuấy một lần và nấu thêm 1 phút nữa. Hủy bỏ từ nhiệt và đặt sang một bên.
Hỗn hợp hẹ, mayonnaise và gia vị chanh chile cùng nhau trong một bát lớn. Khuấy trong ngô và jalapeno cho đến khi mặc quần áo. Khuấy trong 1/2 phô mai cilantro và cotija. Hương vị và mùa như mong muốn. Đầu với rau mùi còn lại. Phục vụ từng phần với một nêm vôi.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 196 | Calo |
| 12g | Mập |
| 21g | Carbs |
| 6g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 196 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 12g | 15% |
| Chất béo bão hòa 4g | 19% |
| Cholesterol 16mg | 5% |
| Natri 336mg | 15% |
| Tổng số carbohydrate 21g | số 8% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 11% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 6g | |
| Vitamin C 15mg | 73% |
| Canxi 110mg | số 8% |
| Sắt 1mg | 4% |
| Kali 327mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Siêu nhanh và dễ dàng - Bạn có thể sẽ có tất cả các thành phần trong phòng đựng thức ăn của bạn! Phục vụ với nước sốt yêu thích của bạn! Tôi đã phục vụ tôi với mayo cay, được làm bằng cách trộn 3...
Chummus đích thực rất khác nhau và ngon hơn nhiều so với đối tác Mỹ. Chummus này là kem và tinh tế trong hương vị hơn là quá sức bằng tỏi hoặc dày và nhão. Nó được ăn ấm, tươi, và như cả một bữa ăn...
Làm khách của bạn ngạc nhiên với món khai vị kỳ nghỉ đầy màu sắc này từ Beth Kirby của Sữa địa phương. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4...
Những viên thịt teriyaki rối này là một người làm hài lòng đám đông thực sự. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 72 thịt viên Thành phần...
Bữa tiệc da heo của bạn không hoàn thành nếu không có quả bóng phô mai dễ thương và ngon miệng này! Phục vụ với bánh quy yêu thích của bạn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Thời gian bổ sung: 2 giờ 30...