Elote, được làm từ ngô nướng trên lõi ngô và ăn ngon, là một món ăn đường phố nổi tiếng xuất hiện tại hội chợ địa phương mỗi năm. Esquates là một phiên bản ngoài cob làm món salad mới mẻ vào một ngày hè nóng nực. Đầu với nhiều pho mát Cotija và một loại bụi Tajin.
Thành phần
1 muỗng canh dầu ô liu
4 tai ngô, hạt cắt từ lõi ngô
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
1 hẹ nhỏ, băm nhỏ
1 muỗng canh mayonnaise, hoặc nhiều hơn để nếm thử
1 muỗng cà phê gia vị chanh chile (như tajin), hoặc nhiều hơn để nếm thử
1 hạt tiêu Jalapeno, hạt giống và băm nhỏ
cốc rau mùi tươi, băm nhỏ
2 ounce pho mát Cotija, sụp đổ
1 vôi, cắt thành nêm
Hướng
Làm nóng dầu trong một cái chảo gang lớn trên lửa lớn cho đến khi lung linh. Thêm hạt ngô, theo lô nếu cần thiết. Khuấy ngắn; Rắc nhẹ muối và hạt tiêu. Nấu, không khuấy, cho đến khi ngô hơi cháy, khoảng 2 phút. Khuấy một lần và nấu thêm 1 phút nữa. Hủy bỏ từ nhiệt và đặt sang một bên.
Hỗn hợp hẹ, mayonnaise và gia vị chanh chile cùng nhau trong một bát lớn. Khuấy trong ngô và jalapeno cho đến khi mặc quần áo. Khuấy trong 1/2 phô mai cilantro và cotija. Hương vị và mùa như mong muốn. Đầu với rau mùi còn lại. Phục vụ từng phần với một nêm vôi.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 196 | Calo |
| 12g | Mập |
| 21g | Carbs |
| 6g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 196 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 12g | 15% |
| Chất béo bão hòa 4g | 19% |
| Cholesterol 16mg | 5% |
| Natri 336mg | 15% |
| Tổng số carbohydrate 21g | số 8% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 11% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 6g | |
| Vitamin C 15mg | 73% |
| Canxi 110mg | số 8% |
| Sắt 1mg | 4% |
| Kali 327mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Jalapeo Popper nhúng này có tất cả hương vị của món khai vị cay yêu thích của bạn trong một món nhúng dễ làm! Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ: 24...
Spicy arugula là một loại rau mùi tây thú vị trong món khai vị này. Tuyệt vời như một loại rau nhúng hoặc một chiếc bánh sandwich lây lan. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Tổng thời gian: 10 phút Phục...
Một salsa xoài rất ngon và đơn giản. Nó cũng có thể được sử dụng trên gà, với fajitas, hoặc với quesadillas. Tôi cắt các nguyên liệu trong bộ xử lý thực phẩm của mình để tiết kiệm thời gian. Thời...
Món khai vị tuyệt vời trên bánh quy! Bất cứ khi nào tôi đi dự tiệc, tôi được yêu cầu làm điều này. Tôi không bao giờ về nhà với thức ăn thừa! Tôi thích sử dụng muối nêm Tabasco của Lawry, nó nóng...
Perk Up món ăn cổ điển này với nước cốt chanh tươi và guacamole tự làm. Phục vụ: 64 Năng suất: 8 cốc Thành phần 1 (16 ounce) có thể làm cho đậu (giống truyền thống) 1 (4,5 ounce) có thể cắt nhỏ ớt...