Những chiếc bánh quy Phyllo này có kết cấu tinh tế, dễ vỡ với hương vị bơ. Nêm bánh mì có thể được tìm thấy tại hầu hết các nhà bán lẻ lớn hoặc bạn có thể tự làm. Đây có thể là một chút tinh vi để thực hiện lúc đầu, nhưng một khi bạn hiểu được nó, bạn sẽ bị cuốn hút!
Thành phần
10 tấm bột phyllo, tan băng
3 muỗng canh bơ tan chảy
1 lòng trắng trứng, đánh nhẹ
3 muỗng canh tất cả mọi thứ gia vị bagel
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Cắt 2 tờ giấy giấy da để vừa với một tấm nướng.
Đặt 1 tấm giấy da trên bề mặt làm việc phẳng. Nhẹ nhàng đặt 1 tấm bột phyllo lên trên. Chải nhẹ với bơ ngay đến các cạnh, cẩn thận không xé tờ. Đặt một tờ Phyllo khác lên trên. Nhấn xuống để loại bỏ bất kỳ túi khí, và chải bằng bơ. Lặp lại 3 lần nữa. Trên tấm thứ 5, chải với lòng trắng trứng thay vì bơ. Rắc 1/2 của gia vị bagel.
Cắt Phyllo thành 40 hình vuông, hoặc thành hình dạng bạn chọn, sử dụng máy cắt pizza. Trượt toàn bộ tấm giấy vào tấm nướng.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi có màu nâu nhạt, 6 đến 8 phút. Giữ một con mắt chặt chẽ trên chúng, vì chúng có xu hướng nâu nhanh chóng. Hủy bỏ tấm giấy da từ tấm nướng và để nguội.
Lặp lại quá trình với các thành phần còn lại. Để nguội và phục vụ ngay lập tức, hoặc lưu trữ ở nhiệt độ phòng trong một thùng chứa kín.
Ghi chú của Cook:
Giữ Phyllo được phủ một chiếc khăn ẩm ướt giữa các đợt và làm việc nhanh chóng để ngăn Phyllo khô.
Sử dụng một bàn chải lông tự nhiên, vì nó nhẹ nhàng hơn trên phyllo tinh tế hơn silicone.
Hủy bỏ càng nhiều bong bóng không khí càng tốt giữa các lớp, nếu không thì bánh quy sẽ rơi ra một khi được làm mát.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 13 | Calo |
| 1g | Mập |
| 1g | Carbs |
| 0g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 80 | |
| Calo 13 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 1g | 1% |
| Chất béo bão hòa 0g | 2% |
| Cholesterol 1mg | 0% |
| Natri 51mg | 2% |
| Tổng số carbohydrate 1g | 0% |
| Protein 0g | |
| Canxi 0mg | 0% |
| Iron 0mg | 1% |
| Kali 3mg | 0% |
Bạn cũng có thể thích
Hummus là một loại kem nhuyễn của đậu garlbanzo và tahini (hạt mè) được tẩm ướp với nước chanh và tỏi. Đó là một sự lây lan và nhúng phổ biến ở Hy Lạp và khắp Trung Đông. Thời gian chuẩn bị: 15 phút...
Tapenade này sử dụng các thành phần Địa Trung Hải để tạo ra sự lan truyền hoặc nhúng ngon cho các hình tam giác bánh mì pita. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Tổng thời gian: 10 phút Phục vụ: 6 Thành...
Một loại kem thịt xông khói phô mai và đường nâu cuộn lên. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: 1 Năng suất: 1 miếng Thành phần 1 muỗng cà phê kem phô mai...
Đồ ăn nhẹ nóng và mặn. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 3 chén Thành phần cốc bơ 1 muỗng cà phê cumin mặt đất Teaspoon Pepper 3 cốc Pecan...
Đậu đen nhúng kem này với đậu đóng hộp có một chút nhiệt và là một bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ bữa tiệc theo dõi trò chơi nào! Tôi thích phục vụ điều này với chip tortilla cùng với guacamole, salsa...