Gingerbread lỗi thời là kỳ nghỉ yêu thích của mọi người. Công thức này rất dễ thực hiện và có lẽ rất giống với người bà cố của bạn đã từng làm. Bánh bánh gừng ẩm và gia vị nhẹ này có thể được phục vụ với một chút đường bột, một loại kem đánh bông, hoặc một muỗng kem vani. Nếu bạn thích một bánh gừng với nhiều gia vị hơn, chỉ cần gấp đôi hoặc gấp ba quế, gừng và đinh hương.
Gingerbread kiểu cũ là lễ hội, hoài cổ và hương vị tuyệt vời. Công thức bánh gừng này sẽ nhanh chóng trở thành một truyền thống ngày lễ trong gia đình bạn.
Thành phần bánh gừng
Đây là những thành phần bạn cần để thực hiện công thức bánh gừng được xếp hạng hàng đầu này:
Bơ : Công thức bánh gừng này bắt đầu với một thanh bơ mềm, không ướp muối.
Đường : Đường trắng thêm lượng ngọt hoàn hảo.
Trứng : Một quả trứng lớn thêm độ ẩm và hoạt động như một chất kết dính, có nghĩa là nó giữ bột với nhau.
Màu đường : Hãy chắc chắn rằng bạn sử dụng mật đường thông thường chứ không phải mật đường Blackstrap, vì sau này có khả năng áp đảo các hương vị khác.
Bột : Bột đa năng tạo ra cấu trúc và giúp giữ bột với nhau.
Baking soda : baking soda hoạt động như một người da, có nghĩa là nó giúp bánh gừng tăng lên.
Gia vị : Gingerbread này được gia vị với quế, gừng, đinh hương và một nhúm muối.
Nước : Hãy đảm bảo sử dụng nước rất nóng - nó sẽ nới lỏng gluten và tạo ra một kết cấu nhẹ, mịn.
Cách làm bánh gừng
Bạn sẽ tìm thấy công thức đầy đủ, từng bước bên dưới-nhưng đây là một cái nhìn tổng quan ngắn gọn về những gì bạn có thể mong đợi khi bạn làm bánh gừng kiểu cũ này:
1. Đánh bơ, sau đó đánh vào đường. Trộn trong trứng và mật đường.
2. Rây các thành phần khô với nhau.
3. Dần dần thêm các thành phần khô vào các thành phần ướt. Trộn trong nước.
4. Đổ bột vào chảo nướng đã chuẩn bị. Nướng cho đến khi một cây tăm ra sạch.
Cách lưu trữ bánh gừng
Đặt bánh gừng được làm mát vào hộp kín và lưu trữ ở nhiệt độ phòng trong tối đa ba ngày. Nó sẽ kéo dài đến một tuần trong tủ lạnh.
Bạn có thể đóng băng bánh gừng không?
Vâng, bạn có thể đóng băng bánh gừng. Bọc bánh làm mát trong bọc lưu trữ, sau đó bọc lại trong một lớp giấy bạc. Đóng băng trong tối đa hai tháng. Trẻ trong tủ lạnh qua đêm.
Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi
"Bạn không thể đánh bại một công thức bánh gừng ngon", theo Shellyberry. "Để đá nó lên một notch khác, tôi đã làm một số táo tự chế và phục vụ nó ấm áp trên bánh gừng và phủ kem tươi."
Mom3boys nói: "Chúng tôi đã sử dụng công thức này như một món ăn nhẹ nhanh chóng kể từ khi thời tiết trở nên lạnh lẽo". "Nó rất nhanh chóng và đơn giản để làm và thực sự có hương vị tốt nhất. Thêm một loại kem đánh bông vào bánh trong khi nó ấm áp và đó là món tráng miệng đêm mùa đông hoàn hảo."
"Làm điều này cho bữa tối Giáng sinh của tôi," Trish nói. "Nó giống như tôi nhớ bánh gừng từ nhiều năm qua. Kết cấu rất hương vị và tuyệt vời. Tôi đã phục vụ nó với sữa đông chanh và gia đình tôi yêu thích nó."
Đóng góp biên tập của Corey Williams
Thành phần
Cup bơ không ướp muối, mềm mại
cốc đường trắng
1 trứng lớn
1 cốc mật đường (không phải Blackstrap)
2 cốc bột mì đa dụng
1 muỗng cà phê baking soda
1 muỗng cà phê quế mặt đất
1 muỗng cà phê gừng đất
Teaspoon Đoạn đinh hương mặt đất
thìa muối
1 cốc nước nóng
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Mỡ và bột một chảo nướng vuông 9 inch.
-
Đánh bơ trong một bát lớn với một máy trộn điện cho đến khi kem.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Thêm đường và đánh cho đến khi ánh sáng và mịn, khoảng 3 phút. Trộn trong trứng, sau đó trộn trong mật đường cho đến khi mịn.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Rây bột, baking soda, quế, gừng, đinh hương và muối vào một bát lớn.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Dần dần thêm các thành phần khô vào hỗn hợp mật đường, trộn sau mỗi lần bổ sung cho đến khi kết hợp. Trộn trong nước cho đến khi mịn.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Đổ bánh bột vào chảo đã chuẩn bị.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 30 phút. Chèn một cây tăm vào trung tâm của bánh; Nó sẽ đi ra sạch sẽ. Nếu có, loại bỏ bánh ra khỏi lò; Nếu không, nướng 15 đến 30 phút nữa, thường xuyên kiểm tra sự không may mắn.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Để bánh gừng nguội trong chảo trước khi phục vụ.
Dotdash Meredith Food Studios
Từ biên tập viên
Công thức ban đầu được gọi trong 1 giờ nướng. Người đánh giá có kết quả khác nhau, với một số bánh được thực hiện sau 30 hoặc 45 phút. Công thức đã được cập nhật để phản ánh thời gian nướng từ 30 đến 60 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 375 | Calo |
| 11g | Mập |
| 65g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 9 | |
| Calo 375 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 11g | 14% |
| Chất béo bão hòa 7g | 34% |
| Cholesterol 48mg | 16% |
| Natri 435mg | 19% |
| Tổng số carbohydrate 65g | 24% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 32g | |
| Protein 4G | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 90mg | 7% |
| Sắt 4mg | 19% |
| Kali 587mg | 12% |
Bạn cũng có thể thích
Chồng tôi đã giúp tôi nhặt quả mơ ra khỏi cây khi chúng tôi làm chiếc bánh này. Chúng tôi đã có thời gian tốt nhất bên nhau vì chúng tôi biết sẽ có một chiếc bánh ngon ở cuối. Nó đưa chúng ta trở lại...
Đây là công thức bánh pudding gạo yêu thích và được yêu cầu nhiều nhất! Mọi người sẽ muốn nếm thử món tráng miệng cổ điển này với bữa tối! Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 3 cốc sữa Gạo...
Chiết xuất vodka vani tự làm rất dễ làm và rẻ hơn nhiều so với mua tại cửa hàng. Khi bạn sử dụng nó, đứng đầu với nhiều vodka hơn. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Thời gian bổ sung: 21 ngày Tổng thời...
Bánh cốc không sô cô la dễ dàng này được làm bằng hạnh nhân bong tróc và không có trứng. Nó đã sẵn sàng trong vài phút và hoàn hảo nếu bạn đang chết vì thứ gì đó ngọt ngào. Phục vụ bụi với đường của...
Đây là công thức yêu thích của anh rể tôi được chuyển từ bà ngoại cho con gái trong gia đình vợ tôi trong nhiều năm. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 30 phút Tổng...