Bạn sẽ thích cá hồi hun khói này. Có một vết cắn, nhưng rất ngon. Đến từ một nhà hàng hải sản nổi tiếng ở Phoenix.
Thành phần
cốc đường nâu
2 muỗng canh muối
2 muỗng kim loại ớt đỏ nghiền nát, hoặc nếm thử
cốc lá bạc hà tươi xắt nhỏ
Cup Brandy, hoặc để nếm thử
1 (4 pound) Mặt cá hồi, xương được loại bỏ bằng kìm
2 cốc chip gỗ alder, ngâm trong nước, hoặc khi cần thiết
Hướng
Trong một cái bát, trộn với đường nâu, muối, mảnh ớt đỏ nghiền, lá bạc hà và rượu brandy để làm một hỗn hợp. Chà dán tất cả trên cá hồi, bọc trong bọc nhựa và làm lạnh 4 giờ đến qua đêm.
Làm nóng trước một vỉ nướng ngoài trời cho nhiệt độ cao, và dầu nhẹ. Đặt những con chip alder ngâm trong một chiếc bánh nhôm dùng một lần nhỏ hoặc miếng giấy nhôm ở phía sau vỉ nướng, dưới lưới. Cho phép các chip gỗ bắt đầu hút thuốc, sau đó biến nhiệt thành cài đặt thấp nhất, đặt cá hồi trên lưới và đóng nắp. Nấu và hút cá hồi cho đến khi nó chuyển sang màu nâu đỏ và dễ dàng vảy, khoảng 45 phút.
Ghi chú của Cook
Có thể được thực hiện trước và phục vụ lạnh. Các mảnh ớt đỏ sẽ làm cho nó nóng và bốc lửa với sự mát mẻ từ bạc hà. Thưởng thức!!! Có thể được phục vụ lạnh trong một bữa ăn sáng với bánh mì tròn và phô mai kem. Hãy nhớ rằng, nó có một cú đá !!
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 396 | Calo |
| 20g | Mập |
| 12g | Carbs |
| 36g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 10 | |
| Calo 396 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 20g | 26% |
| Chất béo bão hòa 4g | 20% |
| Cholesterol 107mg | 36% |
| Natri 1506mg | 65% |
| Tổng số carbohydrate 12g | 4% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 11g | |
| Protein 36g | |
| Vitamin C 9mg | 44% |
| Canxi 36mg | 3% |
| Sắt 1mg | 5% |
| Kali 697mg | 15% |
Bạn cũng có thể thích
Kiwi nghiền, nước ép dứa, nước chanh và đường, với táo như một nguồn pectin. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Thời gian bổ sung: 12 giờ Tổng thời gian: 12 giờ 40 phút Phục vụ: 40 Năng...
Cách dễ dàng để làm trứng cho một đám đông. Thêm tổng cộng 1 chén rau nấu chín, thịt xông khói nấu chín, giăm bông, thịt gà, hành tây xào, phô mai nhiều hơn, xúc xích hoặc thảo mộc vào trứng theo ý...
Chocolaty !! Quả dâu!! Rắc rối !! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 bánh nướng xốp Thành phần cốc bơ cốc đường trắng 1 quả trứng 1 muỗng...
Tôi đã từng làm những thứ này với mẹ khi còn là một cô bé. Cô sẽ làm hàng chục tuần và tặng cho những đứa trẻ hàng xóm. Tôi sẽ phủ chúng với frosting tốt. Gần đây tôi đã giành được một dải ruy băng...
Tôi nói thay thế đường bằng cà rốt trong bất kỳ công thức cà chua. Rau thêm là một cách lén lút để đưa chúng vào bọn trẻ. Thêm dầu ô liu gần cuối nấu để bảo quản hương vị của nó. Thời gian chuẩn bị...