Focaccia dễ làm ở nhà hơn bạn nghĩ với công thức dễ dàng này có rất nhiều loại thảo mộc và rất nhiều hương vị! Gia đình tôi thích bánh mì này khi tôi nướng nó với phô mai vụn trên đầu.
Công thức bánh mì focaccia này là hoàn hảo cho các thợ làm bánh mì mới bắt đầu và những ưu điểm dày dạn.
Focaccia là gì?
Focaccia là một bánh mì phẳng. Món ăn Ý nướng có thể được phục vụ như một bên hoặc được sử dụng làm bánh mì bánh sandwich. Theo truyền thống của nó được làm bằng bột mì, men, dầu, nước và muối. Một số công thức nấu ăn, chẳng hạn như công thức này, có hương vị gia vị và đứng đầu với phô mai.
Cách làm bánh mì focaccia
Bạn sẽ tìm thấy một danh sách thành phần chi tiết và các hướng dẫn từng bước trong công thức dưới đây, nhưng hãy xem qua những điều cơ bản:
Thành phần focaccia
Đây là những thành phần bạn cần để làm công thức bánh mì focaccia tự làm này:
- Bột : Công thức focaccia này bắt đầu với bột mì đa dụng, mang lại cấu trúc bột.
- Nấm men : Nấm men khô hoạt động sẽ giúp bánh mì focaccia tăng lên.
- Muối : Muối tăng cường hương vị của bánh mì và hương vị của các thành phần khác.
- Sugar : White Sugar thêm hương vị tinh tế và giúp kích hoạt men.
- Gia vị : Nêm focaccia với bột tỏi, oregano khô, húng tây khô, húng quế khô và hạt tiêu đen xay.
- Nước : Bạn sẽ cần một cốc nước cho bột focaccia.
- Dầu : Để bột tăng lên trong một cái bát được phủ dầu ô liu, sau đó chải bột bằng dầu ô liu ngay trước khi nướng.
- Pho mát : Rắc bột bằng mozzarella và pho mát Parmesan trước khi nướng.
Cách làm focaccia
Đây là một tổng quan ngắn gọn về những gì bạn có thể mong đợi khi bạn thực hiện công thức Focaccia được xếp hạng hàng đầu này:
- Kết hợp bột, men, muối, đường và gia vị trong một cái bát.
- Khuấy trong nước và dầu để làm bột.
- Bật bột ra và nhào cho đến khi mịn và đàn hồi.
- Hãy để bột tăng lên trong một bát dầu.
- Đấm bột xuống và đặt trên một tấm nướng đã chuẩn bị.
- Vỗ vào một hình chữ nhật, chải bằng dầu ô liu và rắc phô mai.
- Nướng cho đến khi vàng nâu.
Ăn gì với focaccia
Focaccia là một phần đệm tuyệt vời cho tất cả các món ăn Ý yêu thích của bạn, từ nước sốt spaghetti của Ý với thịt viên đến Pasta e fagioli . Để có cảm hứng phục vụ ngon miệng hơn, hãy khám phá toàn bộ bộ sưu tập các công thức nấu ăn Ý của chúng tôi.
Cách lưu trữ focaccia
Lưu trữ focaccia trong bọc lưu trữ hoặc trong một thùng chứa kín ở nhiệt độ phòng trong tối đa ba ngày.
Làm thế nào để hâm nóng focaccia
Heteat bánh mì focaccia trong lò nướng trước đến 375 độ F. Nó nên được làm nóng qua và giòn sau khoảng 10 phút.
Bạn có thể đóng băng focaccia?
Có, bạn có thể đóng băng Focaccia trong tối đa một tháng. Cắt thành hình vuông đầu tiên để bạn có thể làm tan băng. Để ngăn chặn dính, đặt một hình vuông giấy da giữa mỗi lát.
Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi
Đã thêm ô liu và phun dầu ô liu vào toppings trước và sau khi nướng, miền Bắc Russ nói. Mùi và hương vị tuyệt vời.
Tôi yêu công thức này, raves sttasha. Vì vậy, dễ dàng và tốt. Tôi thêm thêm các loại thảo mộc và tỏi, và tôi cũng đặt một vài rau lên trên. Sooo tốt, tôi đã sử dụng công thức này trong nhiều năm!
Hoàn toàn ngon, theo Juliemc001. Thật dễ dàng để thực hiện. Tôi đã sử dụng muối kosher trên đầu trước khi nướng và nó là hoàn hảo. Đây là một người giữ.
Đóng góp biên tập của Corey Williams
Thành phần
2 cốc bột mì đa dụng
1 muỗng canh men khô hoạt động
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê đường trắng
1 muỗng cà phê bột tỏi
1 muỗng cà phê oregano khô
1 muỗng cà phê húng tây khô
Teaspoon húng quế khô
1 Pinch Ground Black Pepper
1 ly nước
1 muỗng canh dầu thực vật
2 muỗng canh dầu ô liu
1 cốc mozzarella
1 muỗng canh pho mát Parmesan nghiền
Hướng
-
Kết hợp bột mì, men, muối, đường, bột tỏi, oregano, húng tây, húng quế và hạt tiêu đen trong một bát lớn. Thêm nước và dầu thực vật, sau đó trộn cho đến khi bột kết hợp với nhau.
Dotdash Meredith Food Studios
Dotdash Meredith Food Studios
-
Biến bột ra trên một bề mặt bột nhẹ và nhào cho đến khi mịn và đàn hồi.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Dầu nhẹ một bát lớn; Đặt bột vào bát và chuyển sang áo với dầu. Đậy nắp bằng vải sạch, ẩm và để vươn lên ở nơi ấm áp trong 20 phút.
Dotdash Meredith Food Studios
Làm nóng lò nướng đến 450 độ F (230 độ C). Nhẹ nhàng bôi trơn một tấm nướng.
-
Đấm bột xuống và đặt trên tấm nướng đã chuẩn bị. Vỗ vào hình chữ nhật dày 1/2 inch. Chải trên cùng với dầu ô liu và rắc phô mai mozzarella và parmesan.
Dotdash Meredith Food Studios
Nướng trong làm nóng trước cho đến khi vàng nâu, khoảng 15 phút.
-
Cắt thành 12 miếng và phục vụ ấm áp.
Dotdash Meredith Food Studios
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 171 | Calo |
| 6g | Mập |
| 23g | Carbs |
| 6g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 171 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 6g | 7% |
| Chất béo bão hòa 2g | 9% |
| Cholesterol 5mg | 2% |
| Natri 253mg | 11% |
| Tổng số carbohydrate 23g | 9% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 6g | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 86mg | 7% |
| Sắt 2mg | 10% |
| Kali 69mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Những chiếc bánh nướng này nhẹ hơn một chút so với hầu hết vì chúng chứa sữa chứ không phải kem. Chúng cũng chứa bột yến mạch dinh dưỡng, giàu chất xơ. Nếu bạn muốn thêm một chút tinh tế cho những...
Hãy thử đóng hộp bánh mì zucchini bằng cách nướng nó trong lọ. Bằng cách này, nó không chiếm không gian tủ đông, và bạn sẽ luôn có một điều trị cho công ty thả vào. Phục vụ ngọn cắt với kem đánh bông...
Tôi không thể tìm thấy 100% vụn bánh mì nguyên chất trong siêu thị địa phương của mình, vì vậy tôi quyết định tự làm. Dễ dàng và ngon miệng! Tôi sẽ không bao giờ mua cửa hàng mua lại. Lưu trữ trong...
Bánh mì hạt cranberry này rất ẩm và đầy màu sắc lễ hội, làm cho nó trở thành một bổ sung tốt đẹp cho bàn nghỉ của bạn. Quả nam việt quất tươi, quả óc chó, nước cam, và vỏ bọc thêm hương vị và kết cấu...
Những chiếc bánh nướng xốp Cobbler Peach này được làm bằng những quả đào tươi trong cốc muffin có kích thước tiêu chuẩn. Họ là tốt nhất! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ...