Pasta e fagioli (mì ống và đậu) chia sẻ ánh đèn sân khấu với hương thơm và cà chua tươi trong món súp truyền thống của Ý này. Ăn với một món salad giòn và một ổ bánh mì tỏi nóng và bạn có một bữa ăn! Trang trí với phô mai Parmesan vụn.
Công thức Fagioli Pasta đáng giá nhà hàng này rất dễ dàng (và rẻ tiền) để làm tại nhà.
Pasta fagioli là gì?
Pasta fagioli (hoặc mì ống e fagioli), có nghĩa là "mì ống và đậu", là một món súp truyền thống của Ý. Nó bao gồm mì nhỏ (như ditalini hoặc macaroni) và đậu cannellini trong nước dùng cà chua dày dạn.
Cách làm Pasta Fagioli
Bạn sẽ tìm thấy một danh sách thành phần chi tiết và các hướng dẫn từng bước trong công thức dưới đây, nhưng hãy xem qua những điều cơ bản:
Thành phần pasta fagioli
Đây là những thành phần bạn cần để làm pasta e fagioli tại nhà:
Dầu : Công thức Fagioli Pasta này bắt đầu bằng việc nấu một hành tây trong dầu ô liu.
Rau : Bạn sẽ cần một hành tây, cần tây và một lon đậu cannellini.
Gia vị và các loại thảo mộc : Súp có hương vị được tẩm tẩm tỏi tươi, rau mùi tây, gia vị Ý, mảnh ớt đỏ nghiền và muối.
Nước dùng : Sử dụng nước dùng gà mua ở cửa hàng hoặc tự làm.
Cà chua : Bạn sẽ cần cà chua xắt nhỏ và một lon nước sốt cà chua.
Pasta : Làm pasta fagioli truyền thống này với mì dialtini (hoặc bất kỳ mì nào bạn thích).
Mẹo Fagioli Pasta tốt nhất
"Toàn bộ công thức này rẻ hơn một bát tại Olive Garden", nhà sản xuất ẩm thực Nicole McLaughlin (còn gọi là Nicolemcmom) nói về công thức Fagioli mì ống này. Dưới đây là một vài mẹo và thủ thuật tốt nhất của cô ấy để làm một nồi súp hoàn hảo của Ý mỗi lần:
Mặc dù công thức gọi cho một lon nước dùng gà, Nicole sử dụng nhiều hơn vì cô ấy thích pasta fagioli của mình hơn một chút.
Nhiều công thức nấu ăn pasta fagioli kêu gọi xúc xích Ý. Bạn có thể thêm thịt nếu bạn thích, nhưng công thức được xếp hạng hàng đầu này khá thịnh soạn.
Để phục vụ, Nicole thích múc súp vào bát và đầu với parmesan mới nghiền, hạt tiêu đen nứt và rau mùi tây tươi.
Những gì để phục vụ với Pasta Fagioli
Vì đây là một món súp mì ống thịnh soạn, thực sự không cần phải kết hợp mì ống fagioli với bất kỳ món ăn phụ nào. Tuy nhiên, một món salad bên bổ sung hoặc một lát bánh mì tỏi giòn sẽ đưa món ăn ấn tượng này lên hàng đầu.
Cách lưu trữ mì ống fagioli
Lưu trữ Pasta E Fagioli (hoàn toàn nguội) của bạn trong một hộp kín trong tủ lạnh trong tối đa năm ngày. Chúng tôi không khuyên bạn nên đóng băng món súp này, vì mì ống có thể sẽ trở nên khó chịu trong quá trình tan băng.
Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi
"Công thức dễ dàng và rất ngon," Jonna nói. "Tôi đã nhân đôi công thức và hầu như không còn một phế liệu nào. Tôi đã thay thế một lon cà chua thái hạt lựu cho cà chua tươi."
"Đây là pasta fagioli ngon nhất mà tôi từng nếm và tôi đã được nuôi dưỡng trên những thứ này", Raves Calead910. "Điều tôi yêu thích nhất là nó có giá cả phải chăng, dễ dàng và ngon miệng."
"Công thức tuyệt vời, gia đình tôi thực sự thích món súp", theo Charles Pickett. "Tôi đã thêm parmesan và hun khói phô mai gouda vào của tôi và nó hoàn toàn tuyệt vời."
Đóng góp biên tập của Corey Williams
Thành phần
1 muỗng canh dầu ô liu
1 hành tây trung bình, băm nhỏ
2 thân cây cần tây, xắt nhỏ
3 tép tỏi, băm nhỏ
2 muỗng cà phê rau mùi tây khô
1 muỗng cà phê gia vị Ý
Teaspoon nghiền nát mảnh ớt đỏ
Muối để nếm thử
1 (14,5 ounce) có thể nước dùng gà
2 cà chua trung bình, bóc vỏ và xắt nhỏ
1 (8 ounce) Nước sốt cà chua có thể
Cup Ditalini hoặc mì ống nhỏ khác
1 (15 ounce) có thể đậu cannellini, với chất lỏng
Hướng
Đun nóng dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Thêm hành tây, cần tây, tỏi, rau mùi tây, gia vị Ý, vảy hạt tiêu và muối; Nấu và khuấy cho đến khi hành tây trong mờ, khoảng 5 phút. Khuấy trong nước dùng gà, sốt cà chua và cà chua. Giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa trong 15 đến 20 phút.
Thêm mì ống và nấu cho đến khi mềm, khoảng 10 phút.
-
Khuấy trong đậu không thoát nước và nấu cho đến khi nóng qua, 3 đến 4 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 225 | Calo |
| 4g | Mập |
| 37g | Carbs |
| 11g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 225 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 4g | 6% |
| Chất béo bão hòa 1g | 3% |
| Cholesterol 2mg | 1% |
| Natri 758mg | 33% |
| Tổng số carbohydrate 37g | 14% |
| Chế độ ăn kiêng 8g | 28% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 11g | |
| Vitamin C 16mg | 78% |
| Canxi 122mg | 9% |
| Sắt 5mg | 26% |
| Kali 953mg | 20% |
Bạn cũng có thể thích
Cà tím nướng đứng đầu với một quả cà chua tươi, oregano, và balsamic thưởng thức. Có thể được phục vụ như một món ăn phụ cho thịt hoặc cá, hoặc như một món khai vị với một ít bánh mì nướng! Phục vụ...
Công thức Cowboy Beans này mang đến một món đậu thịnh soạn, thịt bò xay và thịt xông khói trong nước sốt ngọt và rối. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 3 giờ 10 phút Tổng thời gian: 3 giờ 20...
Có lẽ có nhiều công thức nấu ăn cho gạo cà chua. Đây là một công thức Nam Ấn cho Rice cà chua (Bhath) mà tôi thực sự thích. Phục vụ với papadam và sữa chua. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn...
Nước sốt Coney là một gia vị của thịt bò xay được mô phỏng trong các hương vị rối và được phục vụ trên những con chó nóng. Ông tôi sở hữu một nhà hàng lái xe vào những năm 1950. Đây là công thức...
Đây là công thức dưa chuột yêu thích của bà tôi. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Thời gian bổ sung: 4 giờ Tổng thời gian: 4 giờ 10 phút Phục vụ: 7 Năng suất: 6 đến 8 phần ăn Thành phần 2 dưa chuột, cắt...