Đây là một chiếc bánh tự làm điển hình của Pháp - dày đặc, tối và ngon. Nó là một chiếc bánh xốp châu Âu, với một kết cấu khác với các đối tác Mỹ. Nó là tuyệt vời khi phủ đầy đường của bánh kẹo và ăn kèm với kem đánh bông nhẹ hoặc một loại trái cây.
Thành phần
cốc đường trắng
10 (1 ounce) Squares Semi-Sweet Chocolate
Cup bơ không ướp muối, hình khối
2 muỗng cà phê chiết xuất vani
5 quả trứng, tách ra
Cốc rây bột mì đa dụng
1 Dash Cream of Tartar
Muối để nếm thử
Đường bánh kẹo của muỗng canh, vì bụi
Hướng
Làm nóng lò trước đến 325 độ F (165 độ C). Tương tởm một hộp bánh springform 9 inch. Bụi với một ít đường, và khai thác dư thừa.
Đặt 3 muỗng đường. Đặt sô cô la, bơ và đường còn lại vào một chảo lớn, nặng. Nấu trên nhiệt độ vừa phải cho đến khi sô cô la và bơ đã tan chảy, và đường đã hòa tan. Lấy chảo ra khỏi nhiệt. Khuấy trong vani, và để hỗn hợp để nguội một chút.
Đánh lòng lòng đỏ trứng vào hỗn hợp sô cô la một lần, đánh tốt sau mỗi lần bổ sung. Khuấy trong bột.
Trong một bát lớn, không có dầu mỡ và lớn, đánh bại lòng trắng trứng cho đến khi bọt. Thêm kem cao răng và muối, và đánh vào các đỉnh cứng. Rắc đường dành riêng lên lòng trắng trứng, và đánh cho đến khi cứng và bóng. Sử dụng máy đánh trứng hoặc thìa để gấp 1/3 lòng trắng trứng vào hỗn hợp sô cô la, sau đó gấp cẩn thận trong những người da trắng còn lại. Cẩn thận đổ bột vào hộp thiếc đã chuẩn bị, và chạm nhẹ vào hộp thiếc để giải phóng bong bóng không khí.
Nướng cho đến khi Risen Risen và một xiên được chèn vào trung tâm của chiếc bánh sẽ sạch sẽ, trong khoảng 45 phút đến 1 giờ. Kiểm tra bánh sau 30 phút; Nếu bánh dường như tăng không đều, hãy xoay sau 30 đến 35 phút. Nếu bánh bắt đầu nứt hoặc trở nên quá nâu, hãy đặt một miếng giấy bạc lên trên. Chuyển bánh vào giá làm mát dây, và loại bỏ các cạnh của hộp thiếc Springform. Làm mát hoàn toàn, và sau đó loại bỏ cơ sở. Không cố gắng loại bỏ bánh trước khi nó được làm mát hoàn toàn vì chiếc bánh này rất dễ vỡ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 294 | Calo |
| 21g | Mập |
| 24g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 294 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 21g | 27% |
| Chất béo bão hòa 12g | 61% |
| Cholesterol 108mg | 36% |
| Natri 31mg | 1% |
| Tổng số carbohydrate 24g | 9% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 6% |
| Tổng số đường 21g | |
| Protein 5g | |
| Canxi 15mg | 1% |
| Sắt 2mg | 9% |
| Kali 49mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Kênh Willy Wonka và Santa Santa khi bạn kết hợp hai món ngọt. Ở đây, một meringue lễ hội có vị như một mạch nha dâu. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 20 phút Phục...
Hubby đã thấy một quảng cáo cho Ninja Creami và bây giờ đây là món đồ chơi nhà bếp mới của chúng tôi! Chúng tôi đã thử nghiệm với các hương vị khác nhau và cho đến nay đây là sở thích của anh ấy. ...
Một cách ngon để sử dụng Clementines! Hỗn hợp bánh vàng tiêu chuẩn được đá lên với clementines và sô cô la trong chiếc bánh tươi mát và rất dễ dàng này! Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 24...
Một chiếc bánh quy sô cô la nhai phủ một lớp sô cô la Đức. Rất tốt, và họ đóng băng tuyệt vời nếu bạn còn lại để đóng băng. Không thay thế sương đóng hộp hoặc bạn sẽ thất vọng. Thời gian chuẩn bị: 15...
Đây luôn luôn là một yêu thích thời thơ ấu của tôi lớn lên trong những năm 70 và chúng vẫn còn đến ngày nay. Phục vụ: 24 Năng suất: 4 tá Thành phần 2 cốc bột mì đa dụng 2 muỗng cà phê bột nở 2 muỗng...