Các món thịt hầm đậu xanh mang tính biểu tượng được làm lại với hương vị của súp hành tây Pháp - hành tây caramel và phô mai gruyere.
Thành phần
Cho hành tây:
2 muỗng bơ
2 hành tây vàng lớn, cắt lát mỏng theo chiều dọc
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
1 muỗng canh giấm sherry
Cho nước sốt trắng:
2 muỗng bơ
2 muỗng canh bột mì đa dụng
2 cốc sữa
1 pinch mặt đất hạt nhục đậu khấu
1 Pinch Pepper Pepper để nếm thử
Teaspoon húng tây
Đối với topping:
2 muỗng bơ tan chảy
cốc bánh mì panko
2 pound đậu xanh tươi, được cắt tỉa
4 ounce phô mai gruyere vụn, chia
cốc phô mai parmesan nghiền
Hướng
Làm nóng lò trước đến 375 độ F (190 độ C). Mỡ một món thịt hầm 9x13 inch.
Đun nóng 2 muỗng bơ trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Khuấy hành tây vào chảo; Nấu và khuấy cho đến khi rất mềm và nâu vàng, khoảng 15 phút. Khuấy trong giấm sherry. Chuyển đến một bát nhỏ, và dự trữ.
Trong cùng một chảo, làm tan chảy thêm 2 muỗng canh bơ. Đánh trứng trong 2 muỗng canh bột. Khuấy liên tục, nấu trên lửa vừa cho đến khi bột có mùi như lớp vỏ bánh nướng, khoảng 3 phút. Từ từ đánh sữa trong sữa, khoảng 1/2 cốc cùng một lúc, sau đó đánh vào hạt nhục đậu khấu, hạt tiêu cayenne và húng tây. Đun nhỏ lửa, và nấu cho đến khi dày, đánh liên tục, 3 phút nữa. Chuyển đến một bát và dự trữ.
Làm tan chảy 2 muỗng bơ còn lại trong chảo sạch; Khuấy trong panko cho đến khi tất cả các mẩu vụn được phủ; dự trữ.
Mang một cái chảo lớn nước muối vào một đun sôi trên lửa vừa, và đun sôi đậu cho đến khi có màu xanh lá cây tươi sáng và sắc nét nhưng không có nếm thử thô, 3 đến 4 phút. Để ráo nước rất tốt.
Muỗng một nửa của hành tây caramen vào đĩa thịt hầm đã chuẩn bị; Đầu với đậu xanh. Nêm muối và hạt tiêu đen. Trải nước sốt trắng dành riêng lên đậu xanh; Rắc một nửa phô mai Gruyere. Trên cùng với phần còn lại của hành tây, và sử dụng mặt sau của một cái muỗng để đẩy hành tây xuống nước sốt và phô mai. Trên cùng với những mảnh vụn panko bơ, gruyere còn lại và phô mai parmesan.
-
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi nóng trong suốt và có màu nâu nhạt, khoảng 30 phút. Hãy ngồi 10 phút trước khi phục vụ.
Kathybarbieri
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 217 | Calo |
| 13g | Mập |
| 19g | Carbs |
| 9g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 10 | |
| Calo 217 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 13g | 17% |
| Chất béo bão hòa 8g | 40% |
| Cholesterol 38mg | 13% |
| Natri 195mg | số 8% |
| Tổng số carbohydrate 19g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 13% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 9g | |
| Vitamin C 17mg | 86% |
| Canxi 259mg | 20% |
| Sắt 1mg | 7% |
| Kali 344mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Xúc xích Ý nướng với ớt chuông và hành tây làm cho một bữa tối mùa hè đầy màu sắc. Bạn cũng có thể phục vụ xúc xích nướng trong bánh mì xúc xích và cắt nhỏ rau một khi nướng như một "món...
Công thức súp nấm gà chất lượng nhà hàng ngon cho những người có chế độ ăn ketogen hoặc low-carb. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 6 Thành phần cốc bơ 1...
Công thức ớt này không có đậu và được đóng gói với hương vị. Chồng tôi sẽ không ăn đậu nhưng yêu ớt, vì vậy tôi đã phải tạo ra biến thể này trên một món ăn cũ. Tôi đã sử dụng rất nhiều cà chua đóng...
Nước sốt hoàn thiện dựa trên giấm, khác với nước sốt BBQ, là thành phần bí mật để đá vào thịt lợn kéo hút thuốc của tôi. Sau khi bạn kéo mông thịt lợn, mưa phùn trên thịt và kết hợp. Giấm thêm tương...
Lasagna này với thịt bò xay và mì lúa mì nguyên chất là một món ăn dễ dàng, nhưng nồng nhiệt. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng thời gian: 1 giờ 35 phút...