Món súp này được biết đến ở Pháp là Potage Saint-Germain, một cái tên xuất phát từ một vùng ngoại ô của Paris, nơi đậu Hà Lan từng được trồng trong các khu vườn thị trường. Nếu đậu Hà Lan tươi không có sẵn, hãy sử dụng đậu Hà Lan đông lạnh, nhưng tan băng và rửa chúng trước khi sử dụng. Croutons làm cho một trang trí tuyệt vời!
Thành phần
2 muỗng bơ
2 hẹ vừa, băm nhỏ
2 cốc nước
3 cốc đậu xanh có vỏ tươi
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
3 muỗng canh kem đánh bông (tùy chọn)
Hướng
Làm tan chảy bơ trong một cái chảo đáy nặng trên lửa vừa. Nấu những hẹ cho đến khi mềm và mờ, khoảng 3 phút. Đổ trong nước và đậu Hà Lan, nêm nếm với muối và hạt tiêu. Tăng nhiệt lên trung bình cao, đun sôi, sau đó giảm nhiệt xuống thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi đậu mềm, 12 đến 18 phút.
Xay nhuyễn hạt đậu trong máy xay hoặc bộ xử lý thực phẩm theo đợt. Lọc trở lại vào nồi, khuấy trong kem nếu sử dụng và hâm nóng lại. Nêm nếm với muối và hạt tiêu trước khi phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 196 | Calo |
| 10g | Mập |
| 20g | Carbs |
| 7g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 196 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 10g | 13% |
| Chất béo bão hòa 6g | 32% |
| Cholesterol 31mg | 10% |
| Natri 203mg | 9% |
| Tổng số carbohydrate 20g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 6g | 20% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 7g | |
| Vitamin C 46mg | 228% |
| Canxi 49mg | 4% |
| Sắt 2mg | 11% |
| Kali 360mg | số 8% |
Bạn cũng có thể thích
Chimichurri là một loại nước sốt chưa nấu chín được sử dụng cho thịt nướng; Nó bắt nguồn từ Argentina và Uruguay. Các hương vị thống trị là rau mùi tây và tỏi. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Thời gian...
Công thức gà Ba Lan này là một công thức gia đình cũ ban đầu sử dụng mì trứng Ba Lan (Kluski), và trong nhiều năm tôi đã sửa đổi nó để sử dụng bánh bao tự làm. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu...
Gia đình tôi thích thương hiệu cửa hàng của thay đồ Ý cho bất kỳ thương hiệu tên nào. Tất cả đều khá giống nhau và có cùng thành phần. Đây là một bản sao của thay đồ của họ bằng cách sử dụng hầu hết...
Quiche này sử dụng những bông hoa bí đao mới chọn từ vườn. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 55 phút Thời gian bổ sung: 20 phút Tổng thời gian: 1 giờ 35 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 1 quiche 9...
Bánh mì khô, giòn này có thể được làm chỉ bằng một vài món đồ ăn. Phải mất ít thời gian thực hành để chuẩn bị và sẽ làm cho ngôi nhà của bạn có mùi như một tiệm bánh. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ...