Empanadas chiên

1. Thu thập tất cả các thành phần.

   

2. Làm bột: Khuấy bột và muối với nhau trong một bát vừa. Cắt trong rút ngắn bằng cách sử dụng máy xay bánh ngọt cho đến khi hỗn hợp giống như vụn thô.

   

3. Sử dụng một cái nĩa để khuấy trong nước, một vài muỗng mỗi lần, cho đến khi hỗn hợp kết hợp với nhau.

   

4. Vỗ vào một quả bóng và dẹt nhẹ. Bọc trong bọc nhựa và làm lạnh trong 1 giờ.

   

5. Làm cho chất làm đầy trong khi bột đang lạnh: Làm nóng dầu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Thêm hành tây và nấu cho đến khi mềm, khoảng 5 phút.

   

6. Thêm thịt bò, ớt bột, thì là, hạt tiêu và muối; Nấu và khuấy cho đến khi thịt bò có màu nâu và vụn, 5 đến 7 phút.

   

7. Tháo dầu mỡ dư thừa, sau đó khuấy trong nho khô và giấm. Che và làm lạnh cho đến khi ướp lạnh, khoảng 1 giờ.

   

8. Hủy bỏ bột và đổ đầy từ tủ lạnh. Hình thành bột thành hai mươi bốn quả bóng 2 inch.

   

9. Khuấy trứng nấu chín vào làm đầy.

   

10. Đun nóng dầu trong bộ lọc sâu đến 365 độ F (180 độ C).

11. Trong khi dầu đang sưởi ấm, hãy cuộn một bột bóng trên bề mặt bột thành một vòng tròn mỏng. Muỗng một số lấp đầy vào trung tâm, gấp bột thành hình nửa mặt trăng và ấn các cạnh bằng ngón tay của bạn để niêm phong. Lặp lại để lấp đầy và hình thành các empanadas còn lại.

    

12. Làm việc theo đợt, chiên 1 đến 2 empanadas tại một thời điểm trong dầu nóng cho đến khi nâu, khoảng 2 1/2 phút mỗi bên.

    

13. Để ráo nước trên khăn giấy. Phục vụ nóng.

    

Lưu ý của biên tập viên:

Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Lượng chính xác có thể thay đổi tùy theo thời gian và nhiệt độ nấu, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.