Frittata cổ điển của Ý này sử dụng cả hoa zucchini và zucchini, tự hào với vô số hương vị mùa hè. Nó rất ấm áp hoặc ở nhiệt độ phòng, điều này làm cho nó trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho các bữa tiệc hoặc dã ngoại.
Thành phần
3 muỗng canh dầu ô liu ngoại vi, chia
1 hành tây nhỏ màu trắng, băm nhỏ
1 Bunch rau mùi tây, thân và lá được cắt riêng
3 zucchini, cắt thành dải dài, mỏng
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
7 cốc hoa zucchini, nhụy hoa đã loại bỏ
6 quả trứng
3 muỗng canh pho mát Parmesan nghiền
1 muỗng canh phô mai Pecorino romano nghiền
4 lá bạc hà tươi, băm nhỏ
Hướng
Đun nóng 2 muỗng canh dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Thêm hành tây và rau mùi tây; Nấu và khuấy cho đến khi hành tây trong mờ, khoảng 5 phút. Thêm zucchini và muối; Nấu và khuấy cho đến khi mềm, khoảng 5 phút.
Khuấy động vật zucchini nở vào chảo. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp, đậy nắp và nấu trong 10 phút. Khám phá chảo và nấu cho đến khi độ ẩm bay hơi, thêm 2 đến 3 phút.
Lá rau mùi tây, trứng, phô mai parmesan, phô mai pecorino romano và bạc hà cùng nhau trong một cái bát. Gấp trong hỗn hợp zucchini từ chảo. Trộn đều; Nêm với muối và hạt tiêu.
Nhiệt còn lại 1 muỗng canh dầu trong một cái chảo lớn trên lửa lớn. Đổ hỗn hợp trứng và trải đều trên chảo. Nấu trong 2 phút. Bề mặt chích ở một số nơi có nĩa. Giảm nhiệt xuống thấp và nấu trong 5 phút. Hủy bỏ từ nhiệt và lớp phủ; Hãy đứng cho đến khi trên cùng được đặt, khoảng 5 phút.
Đảo ngược frittata vào một tấm lớn và trượt trở lại vào chảo. Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi mặt thứ hai được đặt, khoảng 5 phút nữa. Hủy bỏ từ nhiệt và để đứng 5 đến 10 phút trước khi phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 267 | Calo |
| 20g | Mập |
| 10g | Carbs |
| 15g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 267 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 20g | 25% |
| Chất béo bão hòa 5g | 24% |
| Cholesterol 284mg | 95% |
| Natri 250mg | 11% |
| Tổng số carbohydrate 10g | 4% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 11% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 15g | |
| Vitamin C 64mg | 318% |
| Canxi 172mg | 13% |
| 3mg sắt | 18% |
| Kali 708mg | 15% |
Bạn cũng có thể thích
Không phải món gà hàng ngày của bạn! Nhẫn với cheddar và pho mát kem, sau đó ướt đẫm nước sốt bơ tỏi, bạn bè và gia đình của bạn sẽ cầu xin bạn làm công thức này-tin tôi đi, tôi biết! Thời gian chuẩn...
Công thức lasagna phổ biến nhất trên .com hiện không có thịt! Chúng tôi đảm bảo rằng những người ăn thịt sẽ không thể nói sự khác biệt! Công thức tạp chí này dựa trên lasagna tốt nhất thế giới của...
Chicken Florentine soong, cũng có thể được điều chỉnh bằng cá hoặc tôm, nằm trên giường của lá rau bina và nấm, có nước sốt trắng kem trộn với tỏi, phô mai parmesan và gia vị Ý, và được phủ...
Bơ đóng băng cho bánh cưới. Phục vụ: 20 Năng suất: 5 đến 6 - cốc Thành phần 1 cốc bơ 1 cốc rút ngắn Cốc sữa 2 muỗng cà phê rõ ràng là chiết xuất vani giả 8 cốc bánh kẹo 'đường Hướng Kem bơ và...
Tôi đã quyết định về một ý thích ngày hôm qua rằng tôi muốn làm bánh cupcake cho ngày Canada. Tôi đã không có thời gian để mua sương giá trước khi chuẩn bị cho buổi trình diễn pháo hoa, vì vậy cuối...