Frittata cổ điển của Ý này sử dụng cả hoa zucchini và zucchini, tự hào với vô số hương vị mùa hè. Nó rất ấm áp hoặc ở nhiệt độ phòng, điều này làm cho nó trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho các bữa tiệc hoặc dã ngoại.
Thành phần
3 muỗng canh dầu ô liu ngoại vi, chia
1 hành tây nhỏ màu trắng, băm nhỏ
1 Bunch rau mùi tây, thân và lá được cắt riêng
3 zucchini, cắt thành dải dài, mỏng
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
7 cốc hoa zucchini, nhụy hoa đã loại bỏ
6 quả trứng
3 muỗng canh pho mát Parmesan nghiền
1 muỗng canh phô mai Pecorino romano nghiền
4 lá bạc hà tươi, băm nhỏ
Hướng
Đun nóng 2 muỗng canh dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Thêm hành tây và rau mùi tây; Nấu và khuấy cho đến khi hành tây trong mờ, khoảng 5 phút. Thêm zucchini và muối; Nấu và khuấy cho đến khi mềm, khoảng 5 phút.
Khuấy động vật zucchini nở vào chảo. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp, đậy nắp và nấu trong 10 phút. Khám phá chảo và nấu cho đến khi độ ẩm bay hơi, thêm 2 đến 3 phút.
Lá rau mùi tây, trứng, phô mai parmesan, phô mai pecorino romano và bạc hà cùng nhau trong một cái bát. Gấp trong hỗn hợp zucchini từ chảo. Trộn đều; Nêm với muối và hạt tiêu.
Nhiệt còn lại 1 muỗng canh dầu trong một cái chảo lớn trên lửa lớn. Đổ hỗn hợp trứng và trải đều trên chảo. Nấu trong 2 phút. Bề mặt chích ở một số nơi có nĩa. Giảm nhiệt xuống thấp và nấu trong 5 phút. Hủy bỏ từ nhiệt và lớp phủ; Hãy đứng cho đến khi trên cùng được đặt, khoảng 5 phút.
Đảo ngược frittata vào một tấm lớn và trượt trở lại vào chảo. Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi mặt thứ hai được đặt, khoảng 5 phút nữa. Hủy bỏ từ nhiệt và để đứng 5 đến 10 phút trước khi phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 267 | Calo |
| 20g | Mập |
| 10g | Carbs |
| 15g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 267 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 20g | 25% |
| Chất béo bão hòa 5g | 24% |
| Cholesterol 284mg | 95% |
| Natri 250mg | 11% |
| Tổng số carbohydrate 10g | 4% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 11% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 15g | |
| Vitamin C 64mg | 318% |
| Canxi 172mg | 13% |
| 3mg sắt | 18% |
| Kali 708mg | 15% |
Bạn cũng có thể thích
Hạt chile này là cay nhưng không đến một cực. Nó có một hương vị ngọt ngào, ngọt ngào đối với nó, rất phù hợp cho các công thức nấu ăn cho bột chile hoặc trộn với nước sốt trang trại cho một chút...
Chỉ vì chúng khỏe mạnh, không có nghĩa là họ không thể ngon! Một gợi ý của sô cô la và gia vị thực sự làm cho những chiếc bánh nướng xốp này tuyệt vời! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20...
Bánh mì chua thơm làm trong một nồi chiên không khí. Phương pháp này là hoàn hảo cho những tháng nóng khi bạn không muốn làm nóng nhà bếp nhưng vẫn muốn bột chua tự làm tươi. Bánh mì nên được lưu trữ...
Đây là một món ướp hương vị phong phú, khói! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Tổng thời gian: 5 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 1 cái ly Thành phần Cup nước sốt Worrouershire Cúp khói chất lỏng 1 muỗng canh...
Những chiếc bánh nướng xốp tuyệt vời này là nhẹ và xốp. Tôi chỉ sử dụng các sản phẩm hữu cơ. Các loại táo và dừa thêm hương vị và vị ngọt tuyệt vời trong khi cắt việc sử dụng dầu và đường. Chúng thật...