Ai không thích một chiếc bánh quy sọc sô cô la? Những cookie sọc fudge copycat này có hương vị giống như các mục yêu thích thời thơ ấu của bạn - nhưng được cải thiện với sô cô la thật và một cookie all -butter. Chúng được làm bằng bột bánh quy đường đơn giản rất dễ làm việc và tung ra. Tôi đã sử dụng Semisweet Chocolate để lặp lại hương vị ngọt ngào hơn của Keebler Originals, nhưng tất nhiên bạn có thể sử dụng bất kỳ sô cô la nào bạn thích.
Thành phần
1 cốc bơ không ướp muối, mềm
cốc đường hạt
1 trứng lớn
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
muỗng cà phê muối kosher
2 cốc bột mì đa dụng
1 (12 ounce) Túi Semisweet Chocolate Chips
Hướng
-
Kết hợp bơ và đường trong một máy trộn đứng và đánh với phần đính kèm ở tốc độ trung bình cho đến khi ánh sáng và mịn, khoảng 3 phút, dừng lại để cạo xuống các cạnh của bát trộn một hoặc hai lần. Thêm trứng, vani và muối; Đánh bại cho đến khi kết hợp tốt, khoảng 30 giây. Giảm tốc độ máy trộn xuống thấp và dần dần thêm bột, đập ở mức thấp cho đến khi chỉ kết hợp, khoảng 1 phút.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Chia bột làm đôi và làm phẳng mỗi nửa thành một đĩa dày 1/2 inch. (Đĩa sẽ có khoảng 12,5 oz.
Dotdash Meredith Food Studios
Dòng hai tấm nướng bánh bằng giấy giấy da; để qua một bên.
-
Làm việc với một đĩa tại một thời điểm, cuộn bột trên bề mặt bột nhẹ đến độ dày 1/4 inch. Nếu muốn, chích bột bằng một công cụ lắp ghép hoặc chạy qua bột bằng một chốt lăn nổi để tạo ra một kết cấu trang trí. Nếu bạn không có một công cụ lắp ghép hoặc trang trí, hãy sử dụng một cái vồ thịt để chạm vào bột lên điểm trang trí.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Cắt các vòng bằng một máy cắt tròn 2 inch. Đặt vòng cách nhau 1 inch trên các tấm nướng đã chuẩn bị. Lặp lại với đĩa bột thứ hai, sau đó thu thập tất cả các mảnh vụn và loại bỏ.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Sử dụng đầu cắt hoặc đầu đường ống 1/2 inch, cắt ra và loại bỏ tâm của mỗi vòng bột để tạo ra một hình dạng bánh rán. Đặt thêm bất kỳ bột cho sử dụng khác. Chill cookie cut-out cho đến khi chắc chắn, khoảng 30 phút.
Dotdash Meredith Food Studios
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C).
-
Nướng bánh quy, một tờ tại một thời điểm, trong lò nướng đã được làm nóng trước cho đến khi các cạnh bắt đầu nâu, khoảng 12 phút. Bánh quy mát trên tấm nướng trong 10 phút. Chuyển bánh quy vào giá dây, và nguội hoàn toàn, khoảng 30 phút. Lặp lại với tấm nướng thứ hai.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Đặt sô cô la vào một bát an toàn lò vi sóng trung bình. Lò vi sóng trên cao cho đến khi tan chảy, khoảng 2 phút, dừng lại để khuấy cứ sau 30 giây. Chuyển 1/4 chén sô cô la vào túi đường ống và cắt lỗ 1/8 inch ở cuối. Đặt giá dây lên trên một tấm nướng màu.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Ống bốn sọc trên đỉnh của mỗi cookie. Nhúng cơ sở của mỗi cookie vào bát sô cô la tan chảy, cạo phần thừa ở bên cạnh bát. Đặt mặt sô cô la xuống một tấm nướng lót giấy da sạch. Chill cho đến khi sô cô la được đặt, khoảng 10 phút.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Lưu trữ cookie trong một thùng chứa kín trong tủ lạnh tối đa 4 ngày.
Dotdash Meredith Food Studios
Ghi chú của Cook:
Nếu bột quá đổ mồ hôi hoặc ấm áp để cắt trung tâm thành một hình dạng bánh rán gọn gàng, hãy làm lạnh toàn bộ vòng trước và cắt ra các mảnh trung tâm sau khi làm lạnh.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 140 | Calo |
| 8g | Mập |
| 17g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 36 | |
| Calo 140 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 8g | 10% |
| Chất béo bão hòa 5g | 25% |
| Cholesterol 19mg | 6% |
| Natri 31mg | 1% |
| Tổng số carbohydrate 17g | 6% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Protein 2g | |
| Kali 47mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Rất nhiều người thích phô mai với bánh táo. Bây giờ hai người đến với nhau trong sự hài hòa hoàn hảo. Thời gian chuẩn bị: 2 giờ Giờ nấu ăn: 55 phút Tổng thời gian: 2 giờ 55 phút Phục vụ: 10 Năng...
Bột phủ sô cô la này với bột ca cao có kết cấu, màu sắc và hương vị tuyệt vời. Mịn và dễ phết, sương giá này biến bất kỳ bánh, cookie hoặc cupcake thành một thứ gì đó đặc biệt ngon lành. Thời gian...
Phong cách cũ của fudge bơ đậu phộng này không dễ để tìm ra đó. Những cái tôi có xu hướng chạy qua dường như luôn là phiên bản mềm, kem, đó không phải là những gì tôi thích. Nếu nó sẽ cảm thấy như bơ...
Một người bạn của con gái tôi đã làm những thanh bánh quy sô cô la trắng này, và chúng hiện là một trong những người yêu thích của con gái tôi. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Thời...
Đây là một chiếc bánh brownie thực sự rẻ tiền (dưới 2 đô la!) Và dễ dàng. Tôi đã phải đưa ra một món tráng miệng vào phút cuối vì vậy tôi đã lấy một hỗn hợp brownie mà tôi đã có trong tủ và quyết...