Sau khi ăn món này tại một nhà hàng ở Blowing Rock, Bắc Carolina, tôi đã rất ngạc nhiên khi đầu bếp sẵn sàng đưa cho tôi công thức. Cách chuẩn bị cá hồi yêu thích của tôi. Một bữa ăn phù hợp cho công ty đặc biệt. Tuyệt vời với Pinot Grigio - Yêu thích của chúng tôi là Ecco Domani. Chúng tôi thường phục vụ nó với gạo nướng với hạt thông.
Thành phần
4 (6 ounce) philê cá hồi dày
1 (6 ounce) có thể bị cua, chia
4 lát hun khói phô mai gouda
Bơ, tan chảy
2 chanh, nước ép - chia
1 (8 ounce) Kem chua thùng carton
1 muỗng canh tươi băm nhỏ
1 (2 ounce) jar capers trong nước muối, thoát nước
Hướng
Làm nóng lò trước đến 350 độ F (175 độ C).
Cắt bằng philê cá hồi, nếu cần thiết, để loại bỏ phần mỏng; Với một con dao rất sắc, cắt phi lê theo chiều ngang qua trung tâm nhưng để lại một đầu không bị cắt để phi lê mở ra như một cuốn sách. Đặt 1/4 con cua cục lên mỗi miếng phi lê mở, và cua trên cùng với một lát gouda hun khói; Đóng các phi lê. Đặt mỗi miếng phi lê vào một món nướng duy nhất. Trộn bơ tan chảy và nước trái cây 1 chanh trong một bát nhỏ, và làm ướt bơ chanh lên tất cả các philê cá hồi.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi cá hồi mờ và vảy dễ dàng, 30 phút hoặc khi cần thiết.
Trong một bát, trộn nước trái cây của chanh thứ 2 với kem chua và thì là; Muỗng hỗn hợp kem chua trên mỗi miếng nướng nướng, và rắc tự do với tiếng chao. Phục vụ ngay lập tức.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 607 | Calo |
| 43g | Mập |
| 6g | Carbs |
| 50g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 607 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 43g | 54% |
| Chất béo bão hòa 22g | 112% |
| Cholesterol 207mg | 69% |
| Natri 965mg | 42% |
| Tổng số carbohydrate 6g | 2% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 2% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 50g | |
| Vitamin C 15mg | 77% |
| Canxi 333mg | 26% |
| Sắt 1mg | 7% |
| Kali 919mg | 20% |
Bạn cũng có thể thích
Một trong những cửa hàng lướt sóng địa phương của chúng tôi có một quán cà phê giết người bán những món salad chay ngon nhất. Điều này được lấy cảm hứng từ một vài trong số những thứ tôi đã ăn ở đó...
Công thức này nằm ngoài hộp công thức của bà cố Bertha Iva Steinbeck. Cô thực sự là dì của John Steinbeck. Cô sống ở Hollister, California và qua đời vào những năm 30. Tôi đã làm điều này từ khi tôi...
Sloppy Joes, phục vụ phong cách gia đình! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ: 10 Năng suất: 2 Casserole 9x13 inch Thành phần 1 pound thịt bò xay hành...
Công thức này xuất phát từ một ký ức thời thơ ấu. Mẹ tôi không phải là Julia Childs, hãy để tôi nói với bạn, giống như Bridget Jones. Nhưng khi cô ấy làm Bierocks, họ đã tốt. Tôi đã thử rất nhiều...
Gạo xanh, chỉ trong thời gian cho Giáng sinh! Tôi chưa bao giờ phục vụ điều này trong 25 năm mà không có các yêu cầu hoặc yêu cầu cho công thức. Lưu ý: Kem chua và pho mát có thể ít béo nếu bạn muốn...