Những chiếc bánh kếp không có gluten và không có đường là nhẹ, mịn và ngon. Hoàn hảo cho bữa sáng hoặc món tráng miệng.
Thành phần
1 chén bột không chứa gluten tự động
2 muỗng canh đường trắng
1 Pinch Ground Cinnamon
3 quả trứng lớn
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
1 cốc sữa không có đường
1 muỗng canh dầu dừa
Hướng
Rây bột vào một bát lớn; Trộn trong đường và quế xay. Khuấy trong trứng và chiết xuất vani cho đến khi kết hợp tốt. Khuấy trong sữa dần dần cho đến khi bột được kết hợp tốt và có tính nhất quán phù hợp, không quá chảy và không quá dày. Kiểm tra tính nhất quán bằng cách đổ đầy một cái muỗng với bột và nghiêng nó sang một bên. Đếm những giây cần có để rơi trở lại vào bát; Batter đã sẵn sàng khi mất khoảng 4 giây và để lại một lớp phủ nhỏ trên muỗng.
Phần còn lại hỗn hợp trong 15 đến 20 phút để thậm chí ra ngoài và dày lên.
Làm tan chảy 1 1/2 muỗng cà phê dầu dừa trong chảo trên lửa vừa. Hủy bỏ từ nhiệt và đổ 1/6 bột vào chảo, di chuyển chảo theo chuyển động tròn để bột trải ra thành một vòng tròn chẵn. Trả lại chảo cho nhiệt.
Nấu bánh kếp cho đến khi bong bóng bắt đầu hình thành trong bột và các cạnh trông khô, 2 đến 3 phút. Lật bánh kếp bằng thìa và tiếp tục nấu ở phía bên kia cho đến khi bánh kếp có màu nâu nhạt, khoảng 2 phút. Lặp lại với bột còn lại.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể sử dụng nước cốt dừa thay vì sữa không có đường sữa.
Bạn cũng có thể tìm thấy công thức này theo số liệu trên blog của tôi.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 501 | Calo |
| 18g | Mập |
| 70g | Carbs |
| 20g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
| Calo 501 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 18g | 23% |
| Chất béo bão hòa 9g | 47% |
| Cholesterol 284mg | 95% |
| Natri 167mg | 7% |
| Tổng số carbohydrate 70g | 25% |
| Chế độ ăn kiêng 7g | 25% |
| Tổng số đường 22g | |
| Protein 20g | |
| Vitamin C 1mg | 6% |
| Canxi 196mg | 15% |
| Sắt 2mg | số 8% |
| Kali 298mg | 6% |
Bạn cũng có thể thích
Tìm kiếm một món tráng miệng bữa tiệc mới thú vị? Hãy thử những chiếc bánh quế mini này nướng trên gậy kẹo mút và phủ sô cô la, đậu phộng và một chút muối. Chúng rất dễ làm và phục vụ. Thời gian...
Đây là một bánh mì xoáy quế siêu nhanh được làm từ một loại bột có độ ẩm tuyệt vời và ngon tuyệt! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng thời gian: 1 giờ 5...
Khi còn là những đứa trẻ, chúng tôi luôn đưa ra một yêu cầu đầy trái tim cho những điều này vào đêm Giáng sinh. Đó là một cuộc tình của gia đình - mẹ tôi sẽ tạo nên bột, bố tôi sẽ lăn chúng ra và cắt...
Các mật đường trong bột bánh cho phiên bản này của thực phẩm ăn sáng cổ điển một lớp phủ caramel khá ngon. Điều này cũng chứng tỏ là một cách tuyệt vời để sử dụng hết phần trái của Challah từ Shabbat...
Bệnh bột yến mạch nướng. Hãy thử với bất kỳ trái cây, chẳng hạn như táo, lê hoặc anh đào. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ: 5...