Tôi đã làm điều này được khoảng 2 năm và tôi đã thực hiện nó hơn 6 lần tại thời điểm xuất bản. Cắt bằng một con dao răng cưa sạch, lau lưỡi kiếm cứ sau vài lần cắt.
Thành phần
1 chén bột gạo trắng
cốc bột
Teaspoon Xanthan Gum
18 lòng trắng trứng lớn
2 muỗng cà phê kem cao răng
1 nhúm muối
1 cốc đường trắng
1 muỗng cà phê chiết xuất vani nguyên chất
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C).
Rây bột gạo, đường bột và kẹo cao su Xanthan 3 lần với một cái rây.
Đánh bại lòng trắng trứng với tốc độ cao trong một bát thủy tinh, kim loại hoặc gốm rất lớn với các mặt cao cho đến khi bọt. Khi họ bắt đầu có được mịn, thêm kem cao răng và muối. Tiếp tục đánh cho đến khi hình thành đỉnh cứng. Trộn trong đường trắng và vani.
Dollop một số lòng trắng trứng vào một bát rất lớn, phẳng, giống như một bát đấm. Rắc một số hỗn hợp bột lên trên. Tiếp tục lớp lòng trắng trứng với hỗn hợp bột, sau đó nhẹ nhàng gấp lại. Muỗng đánh vào một chiếc chảo bánh thiên thần 2 phần.
Nướng cho đến khi đỉnh có màu nâu vàng và một con dao ra sạch khi được chèn vào trung tâm, 50 đến 60 phút.
Lấy ra khỏi lò và để yên trong không quá 5 phút, sau đó ngay lập tức lật nó lộn ngược và đặt nó vào một chai rượu cho đến khi hoàn toàn nguội, 1 đến 2 giờ.
Khi nguội, lật bánh và chạy một con dao quanh mép nếu cần để nới lỏng. Lật lên một giá đỡ bánh và lấy ra khỏi chảo.
Ghi chú của Cook:
Không sử dụng lòng trắng trứng cực lớn và không sử dụng chảo Bundt (R).
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 230 | Calo |
| 0g | Mập |
| 50g | Carbs |
| 7g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 10 | |
| Calo 230 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 0g | 0% |
| Chất béo bão hòa 0g | 1% |
| Natri 117mg | 5% |
| Tổng số carbohydrate 50g | 18% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 2% |
| Tổng số đường 37g | |
| Protein 7g | |
| Canxi 11mg | 1% |
| Iron 0mg | 1% |
| Kali 209mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức Lễ Tạ ơn yêu thích của con trai tôi! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ 10 phút Tổng thời gian: 1 giờ 35 phút Phục vụ: 42 Năng suất: 42 Tarts Thành...
Tôi được chẩn đoán mắc bệnh celiac và cholesterol cao. Đây là một công thức không có gluten mà cả gia đình tôi yêu thích. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 45 phút...
Chiếc bánh meringue chanh này rất ngon và hoàn hảo để chia sẻ! Chất làm đầy chanh ngọt và bánh tart được làm dày bằng bột ngô, bột mì và lòng đỏ trứng. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 10 phút...
Sử dụng lọ Mason 2 cốc cho các món tráng miệng mùa hè đẹp mắt này. Chọn một sherry khô hoặc kem, hoặc thay thế bằng limoncello thay thế. Công thức này có thể dễ dàng được nhân đôi. Thời gian chuẩn...
Tôi đã có ý tưởng này để sửa đổi một công thức brownie - và nó đã hoạt động! Tôi đã thay thế tất cả sô cô la trong một công thức bánh brownie bằng xi -rô quả việt quất cô đặc mà tôi đã làm bằng quả...