Tôi đã làm bánh mì bia không chứa gluten này nhiều lần và nó vẫn chưa làm tôi thất bại. Đó là một bánh mì bánh sandwich tuyệt vời cho bất cứ ai muốn ăn không có gluten. Tôi có một vấn đề giữ nó trong nhà bếp để làm bánh sandwich với!
Thành phần
2 chén hỗn hợp bột không chứa gluten
cốc kiều mạch bột
1 muỗng canh đường trắng
2 muỗng cà phê nướu xanthan
1 muỗng cà phê muối
3 quả trứng, ở nhiệt độ phòng
3 muỗng canh dầu thực vật
2 muỗng nectar agave
1 muỗng cà phê giấm táo
1 (12 ounce chất lỏng) có thể hoặc bia không chứa gluten, ở nhiệt độ phòng
2 muỗng cà phê nấm men nhanh chóng
2 muỗng sữa, hoặc nếm (tùy chọn)
1 muỗng canh hạt anh túc hoặc nếm thử (tùy chọn)
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 375 độ F (190 độ C). Mỡ một chảo loaf 9x5 inch.
Trộn bột hỗn hợp, bột kiều mạch, đường, kẹo cao su xanthan và muối với nhau trong một cái bát.
Đánh bại trứng, dầu thực vật, agave và giấm táo trong một bát lớn khác với máy trộn điện. Trộn trong các thành phần khô và đánh cho đến khi mịn. Khuấy trong bia và men, sau đó trộn với tốc độ cao trong 4 phút. Đổ vào chảo ổ bánh đã chuẩn bị.
Chải phần trên của ổ bánh với sữa và rắc hạt anh túc trên bề mặt. Bao phủ giấy sáp dầu và để tăng cho đến khi tăng gấp đôi khối lượng, 30 đến 60 phút.
Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi được đặt ở giữa và nhiệt độ bên trong của LoAF đạt 210 độ F (99 độ C), 35 đến 45 phút.
Lời khuyên
Bạn có thể sử dụng rượu táo cứng thay vì bia. Nếu bạn không muốn sử dụng bia hoặc rượu táo cứng, bạn có thể sử dụng gừng ale, nhưng sau đó bỏ qua agave.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 149 | Calo |
| 6g | Mập |
| 18g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 10 | |
| Calo 149 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 6g | 7% |
| Chất béo bão hòa 1g | 4% |
| Cholesterol 56mg | 19% |
| Natri 235mg | 10% |
| Tổng số carbohydrate 18g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 4G | |
| Vitamin C 1mg | 3% |
| Canxi 13mg | 1% |
| Sắt 1mg | 6% |
| Kali 70mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Bánh mì dứa zucchini này ẩm và ngon. Công thức này làm cho hai ổ bánh trái cây, nhưng đừng lo lắng - chúng sẽ biến mất nhanh chóng! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1...
Bara Brith là một bánh mì trà truyền thống của xứ Wales dễ làm và đính với trái cây khô. Tôi thường ngâm nho khô trong trà ăn sáng, nhưng hãy thử nghiệm hương vị. Để bánh mì nguội, sau đó cắt lát và...
Bột pizza nguyên chất và bánh pizza mật ong tự làm này rất nhanh và dễ làm. Bạn có thể đứng đầu nó theo bất kỳ cách nào bạn thích! Công thức này làm cho một lớp vỏ mỏng, nhưng nó có thể được nhân đôi...
Những cuộn men ngon này đã giành được vị trí đầu tiên trong một cuộc thi công bằng nhà nước. Công thức này đã được trao cho tôi bởi bà cố của tôi. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời...
Tôi đã tạo ra công thức Zucchini, Cranberry và Nut Muffin nguyên bản này để loại bỏ tất bạn, Steve, người đã giữ cho tôi được cung cấp tốt với Zucchini. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 25...