Những cuộn men ngon này đã giành được vị trí đầu tiên trong một cuộc thi công bằng nhà nước. Công thức này đã được trao cho tôi bởi bà cố của tôi.
Những cuộn men nhanh này mềm, mịn và (tốt nhất là), chúng đến với nhau trong một cú hích.
Cách làm men cuộn
Bạn sẽ tìm thấy một danh sách thành phần chi tiết và các hướng dẫn từng bước trong công thức dưới đây, nhưng hãy xem qua những điều cơ bản:
Thành phần cuộn men
Đây là những thành phần bạn cần để thực hiện công thức cuộn men được xếp hạng hàng đầu này:
- Nước : Kích hoạt men với nước.
- Đường : Sugar cho thức ăn men, đảm bảo bột mềm hơn.
- Rút ngắn : Rút ngắn giữ hình dạng của nó tốt hơn bơ trong quá trình nướng, dẫn đến một cuộn men mịn.
- Nấm men : Nấm men khô hoạt động là tác nhân men, có nghĩa là những gì làm cho các cuộn tăng lên.
- Bột : Bột đa năng cho cấu trúc cuộn.
- Trứng : Một quả trứng cho vay độ ẩm và giúp liên kết với bột với nhau.
- Muối : Một nhúm muối làm tăng hương vị tổng thể của các cuộn men.
Làm thế nào để bạn làm cho cuộn men?
Đây là một cái nhìn tổng quan ngắn gọn về những gì bạn có thể mong đợi khi bạn thực hiện các cuộn men nhanh:
- Trộn nước, đường và rút ngắn trong một bát lớn. Để nguội.
- Hòa tan men trong hỗn hợp, sau đó khuấy trong các thành phần còn lại.
- Chia đều hỗn hợp giữa tám cốc muffin đã chuẩn bị.
- Nướng cho đến khi cuộn có màu nâu vàng trên đầu.
Cách lưu trữ cuộn men
Tốt nhất là phục vụ các cuộn men ấm và tươi ra khỏi lò. Tuy nhiên, nếu bạn có thức ăn thừa, bạn có thể lưu trữ chúng trong một thùng chứa kín ở nhiệt độ phòng trong tối đa hai ngày.
Nếu bạn muốn giữ chúng lâu hơn, bạn có thể đóng băng chúng trong tối đa hai tháng. Thẻ qua đêm trong tủ lạnh và hâm nóng trong lò.
Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi
Tôi yêu công thức nhanh chóng và dễ dàng này, raves Danielle Cherie. Giống như bà thường làm với công việc ít hơn. Thực hiện theo công thức và bạn sẽ không thất vọng. Công thức này hiện đã được sử dụng trong nhà của chúng tôi trong nhiều năm.
Nếu bạn làm theo công thức, bạn sẽ được thưởng những cuộn nếm ngon nhất, theo Rhonda Utterback. Người đánh bóng sẽ dính nhưng đây là cách của nó. Đừng thêm bột mì!
Hoàn hảo như đã viết - Đây là công thức cuộn men mà tôi đã mong muốn trong nhiều năm, SBP9CF9XXK nói. Thật dễ dàng để đến với nhau, kết cấu tuyệt vời, hướng dẫn rất rõ ràng. Tôi đã sử dụng một muỗng cookie lớn để muỗng vào hộp bánh muffin và chúng đi ra vừa phải.
Đóng góp biên tập của Corey Williams
Thành phần
1 cốc nước nóng
3 muỗng canh đường trắng
2 muỗng canh rút ngắn
1 (.25 ounce) Gói men khô hoạt động
2 cốc bột mì đa dụng
1 quả trứng, đánh bại
1 muỗng cà phê muối
Hướng
Trộn nước nóng, đường và rút ngắn trong một bát lớn. Để nguội cho đến khi ấm.
Khuấy trong men cho đến khi hòa tan, sau đó trộn bột, trứng và muối. Che và để bột tăng cho đến khi tăng gấp đôi kích thước, khoảng 30 phút.
Mỡ 8 cốc muffin. Chia bột như nhau vào cốc muffin đã chuẩn bị. Hãy tăng trở lại cho đến khi tăng gấp đôi kích thước, khoảng 30 phút.
Làm nóng lò nướng đến 425 độ F (220 độ C).
-
Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi vàng nâu lên trên và một con dao được chèn vào trung tâm sạch sẽ, khoảng 10 phút.
Michele Rowe Sparks
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 186 | Calo |
| 4g | Mập |
| 32g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 186 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 4g | 5% |
| Chất béo bão hòa 1g | 6% |
| Cholesterol 23mg | số 8% |
| Natri 302mg | 13% |
| Tổng số carbohydrate 32g | 12% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 5g | |
| Canxi 10mg | 1% |
| Sắt 2mg | 11% |
| Kali 64mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Một công thức máy bánh mì không chứa gluten dễ làm. Nó không tốt bằng bánh mì bình thường, nhưng nó khá tốt nếu bạn phải tránh gluten. Nếu hỗn hợp trông giống như bột bánh hơn bột bánh mì trong máy...
Bánh mì Ai Cập này là một món bánh mì giòn tuyệt vời với thức ăn Địa Trung Hải! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ sung: 15 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: số 8 Năng...
Công thức bánh mì zucchini này rất ngon và ẩm - đó là một cách tuyệt vời để sử dụng tất cả các zucchini mà khu vườn của bạn sản xuất. Cắt nhỏ zucchini trước, và để nó ngồi trong một cái chao để thoát...
Bánh mì zucchini ngon miệng này với một quế và đường trên cùng được chuyển thể từ một công thức của mẹ tôi - Tôi đã thêm topping! Thật tốt, chồng tôi có thể ăn toàn bộ ổ bánh mì này tại một thời...
Tôi có thẩm quyền tốt rằng đây là bột pizza sâu thực sự được sử dụng ở Chicago. Điều thực sự không có gì giống như bánh mì hay thậm chí là bột pizza. Đó là một lớp vỏ, lớp vỏ bong tróc đạt được bằng...