Đến từ một gia đình có nhiều không dung nạp gluten, tôi quyết định thử và đưa ra một công thức bánh cupcake bánh pho mát không chứa gluten mà mọi người đều có thể thưởng thức. Tôi đã thử nhiều công thức nấu ăn khác nhau và cuối cùng đã đưa ra một công thức mà tôi yêu thích, và tôi cũng hy vọng tất cả các bạn cũng yêu thích nó! Nó có vị rất đơn giản hoặc đứng đầu với kem đánh bông, ganache sô cô la, trái cây, và nhiều hơn nữa - các tùy chọn là vô tận. Happy Baking!
Thành phần
Nấu ăn
Vỏ trái đất:
1 chén hỗn hợp bột không chứa gluten (như hỗn hợp bột hoàn hảo Namaste)
1 cốc hồ đào băm nhỏ
7 muỗng bơ, tan chảy, hoặc nhiều hơn khi cần thiết
cốc đường nâu đóng gói
Đổ đầy:
3 (8 ounce) Gói phô mai kem, ở nhiệt độ phòng
Cup đường, hoặc nhiều hơn để nếm thử
thìa muối
3 quả trứng
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
Teaspoon Lemon chiết xuất, hoặc nhiều hơn để nếm thử
Hướng
Làm nóng lò trước đến 350 độ F (175 độ C). Mỡ một hộp muffin với bình xịt nấu ăn.
Trộn bột, hồ đào, bơ và đường nâu với nhau trong một bát cho đến khi hỗn hợp có kết cấu cát. Thả một muỗng canh hỗn hợp vào đáy của mỗi cốc muffin; Nhấn để tạo một lớp phẳng và thậm chí là lớp vỏ.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi lớp vỏ khô, khoảng 12 phút. Giảm nhiệt độ lò xuống 300 độ F (150 độ C).
Đánh kem phô mai trong một bát lớn với một máy trộn điện với tốc độ thấp cho đến khi rất kem. Thêm đường và muối; trộn đều. Đánh trong trứng một lần cho đến khi mịn. Đánh trong chiết xuất vani và chiết xuất chanh.
Đổ hỗn hợp phô mai kem đều trên mỗi lớp vỏ.
Nướng bánh pho mát trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi đặt, khoảng 20 phút. Để nguội hoàn toàn, khoảng 20 phút. Che và làm lạnh cho đến khi chắc chắn, ít nhất 2 giờ.
Ghi chú của Cook:
Thay thế vỏ chanh cho chiết xuất chanh nếu muốn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 442 | Calo |
| 35g | Mập |
| 27g | Carbs |
| 8g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 442 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 35g | 45% |
| Chất béo bão hòa 18g | 88% |
| Cholesterol 126mg | 42% |
| Natri 257mg | 11% |
| Tổng số carbohydrate 27g | 10% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | số 8% |
| Tổng số đường 17g | |
| Protein 8g | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 64mg | 5% |
| Sắt 1mg | 7% |
| Kali 133mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức fudge tưởng tượng này là trực tiếp từ nhãn hiệu của một thương hiệu kem marshmallow nổi tiếng. Sau một thời gian, công ty đã thay đổi công thức, nhưng đây là bản gốc cho sô cô la mịn và kem...
Khi tôi lần đầu tiên nghĩ ra chiếc bánh pho mát này, tôi không tìm thấy bất kỳ công thức tương tự nào mà tôi thực sự yêu thích. Hương vị caramel-apple-walnut tuyệt vời với rượu vang, cà phê và rượu...
Thơm ngon! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 18 Năng suất: 18 bánh nướng xốp Thành phần Đổ đầy: 1 (8 ounce) gói phô mai kem, làm mềm 3 muỗng canh đường...
Những thanh ngũ cốc marshmallow này rất dễ dàng, dễ dàng, dễ dàng. Bạn có thể thêm sô cô la phủ kẹo, sô cô la chip hoặc các loại hạt như một biến thể. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 5 phút...
Còn cách nào tốt hơn để sử dụng hết mức đại hoàng trong sân của bạn! Compote này cũng ngon như sữa chua, kem, bánh kếp hoặc yến mạch. Tôi cũng thích phục vụ nó với thịt thăn thịt lợn nướng. Đối với...