Một món ăn phụ không chứa gluten và đầy chất dinh dưỡng mới sẽ trở thành một món ăn cổ điển yêu thích cho bàn gia đình hoặc một bữa ăn ngày lễ.
Thành phần
2 muỗng cà phê dầu ô liu, hoặc khi cần thiết
Nước sốt trắng:
5 muỗng bơ
3 muỗng canh bột mũi tên
1 muỗng cà phê Marjoram khô
thìa muối
muỗng cà phê hạt tiêu đen mới nứt
Teaspoon Nutmeg Nutmeg
2 cốc sữa hạnh nhân
2 chén pho mát ricotta
Đổ đầy:
1 quả bí nhỏ butternut, gọt vỏ và cắt thành các mảnh có kích thước cắn
12 ounces cải xoăn, xé thành những mảnh nhỏ
1 hành tây, quý và cắt lát
Phủ bên trên thức ăn:
Bữa ăn hạnh nhân
Cúp men dinh dưỡng
5 muỗng bơ
3 muỗng canh pho mát Parmesan nghiền
Teaspoon khô Marjoram
Teaspoon húng tây
muỗng cà phê muối biển
Hướng
Làm nóng lò trước đến 400 độ F (200 độ C). Mỡ nhẹ một đĩa nướng thủy tinh 11x13 inch nướng với dầu ô liu.
Làm tan chảy 5 muỗng bơ trong nồi trên lửa vừa; Nấu cho đến khi sủi bọt và bắt đầu nâu, 2 đến 3 phút. Khuấy bột mũi tên vào bơ cho đến khi được làm ẩm hoàn toàn; Nêm 1 muỗng cà phê Marjoram, muối, hạt tiêu đen và nhục đậu khấu.
Đổ sữa hạnh nhân lên hỗn hợp Arrowroot, đánh liên tục để tích hợp. Đun hỗn hợp để đun sôi, khuấy phô mai ricotta vào hỗn hợp cho đến khi mịn, và ngay lập tức loại bỏ nồi khỏi nhiệt.
Đổ khoảng 1/3 hỗn hợp ricotta vào đĩa nướng đã chuẩn bị và trải thành một lớp chẵn. Lớp khoảng một nửa quả bí, cải xoăn và hành tây trên đỉnh nước sốt, tương ứng; Đầu với khoảng 1/2 hỗn hợp ricotta. Lớp còn lại bí, cải xoăn và hành tây trên lớp thứ hai của hỗn hợp ricotta và sau đó phủ với hỗn hợp ricotta còn lại. Đậy nắp đĩa bằng giấy nhôm.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi bí đao mềm, khoảng 30 phút. Hủy bỏ và loại bỏ lá nhôm.
Nghiền bột hạnh nhân, men dinh dưỡng, 5 muỗng bơ, phô mai parmesan, 1/2 muỗng cà phê Marjoram, húng tây và muối biển cùng với một máy cắt nĩa hoặc bánh ngọt; Trải trong một lớp trên đỉnh gratin.
Tiếp tục nướng cho đến khi gratin sủi bọt và topping có màu nâu, 5 đến 10 phút.
Ghi chú của Cook:
Dầu dừa là một sự thay thế phù hợp cho dầu ô liu, nếu bạn thích.
Bạn có thể sử dụng 1/4 chén bột hạt lanh thay cho men dinh dưỡng.
Nấm men dinh dưỡng giống như phô mai parmesan trong hương vị và trông có nhiều mảnh màu nâu nhạt. Đó là chất dinh dưỡng đậm đặc, như là bột lanh; Cả hai đều không tốn kém và thêm một cú đấm hương vị vào topping.
Xem món ăn chặt chẽ khi nướng không che, vì bữa ăn có xu hướng đốt dễ dàng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 327 | Calo |
| 21g | Mập |
| 31g | Carbs |
| 10g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 327 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 21g | 27% |
| Chất béo bão hòa 10g | 50% |
| Cholesterol 40mg | 13% |
| Natri 401mg | 17% |
| Tổng số carbohydrate 31g | 11% |
| Chế độ ăn kiêng 7g | 25% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 10g | |
| Vitamin C 80mg | 398% |
| Canxi 207mg | 16% |
| 3mg sắt | 17% |
| Kali 889mg | 19% |
Bạn cũng có thể thích
Gạo vàng Tây Ban Nha với rau, nấu trong nước dùng và nêm với các gia vị mặn, tỏi. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: 6 Thành phần 1 muỗng cà phê dầu...
Hãy thử công thức này nếu bạn đang tìm kiếm khoai tây mịn, mịn, kem với một kết thúc tỏi phong phú đáng yêu. Truyền bơ tỏi lên trên mash mịn là một cách tuyệt vời để thêm độ sâu của hương vị và một...
Đây là một biến thể của công thức của mẹ tôi cho cà chua có vỏ sò. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ: 6 Thành phần cốc bơ 1 hành tây, băm nhỏ 1 muỗng cà...
Công thức này xuất phát từ người dì vĩ đại của tôi thực sự là Jackson Williams từ Tallula, Louisiana, em gái của Papa Hollis. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 50 phút Tổng thời gian: 2...
Dễ dàng, táo chiên chảo làm một món ăn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa tối. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: 6 Thành phần cốc bơ 8 quả táo, được cắt...