Món ngon và ẩm, những chiếc bánh cupcake chanh không có gluten này ra nếm ngon hơn so với khi chúng được làm bằng bột mì thông thường. Frost với bơ mâm xôi hoặc sương giá yêu thích của bạn cho một món ăn hoàn hảo và thỏa mãn gluten!
Thành phần
Sữa, ở nhiệt độ phòng
3 muỗng cà phê nước chanh
Chết dầu thực vật
2 lòng trắng trứng, nhiệt độ phòng
2 Lemons, Zested
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
1 chén bột không chứa gluten (như hỗn hợp bột mì không có gluten của Jeanne; công thức trong chú thích)
cốc đường trắng
2 muỗng cà phê bột nở tác dụng đôi
thìa muối
Hướng
Làm nóng lò trước đến 350 độ F (175 độ C). Dòng 12 cốc muffin với lót giấy.
Đánh sữa và nước chanh với nhau trong một cái bát. Đánh bại dầu thực vật, lòng trắng trứng, vỏ chanh và chiết xuất vani vào hỗn hợp sữa.
Kết hợp bột nướng không chứa gluten, đường, bột nở và muối với nhau trong một bát lớn. Thêm hỗn hợp sữa vào hỗn hợp bột; Đánh trên tốc độ trung bình với một máy trộn điện cho đến khi bột được trộn đều, khoảng 2 phút. Bột muỗng vào cốc lót đến khoảng 3/4-4-đầy.
Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi ngọn có màu nâu vàng nhạt và một loại tăm được chèn vào trung tâm của chiếc bánh cupcake sạch sẽ, 18 đến 20 phút. Cupcakes mát mẻ trong hộp muffin trong 10 phút trước khi chuyển sang giá dây để nguội hoàn toàn.
Lời khuyên
Lưu trữ bánh cupcakes chưa hoàn thiện trong hộp đựng kín khí hoặc túi nhựa có thể nối lại trong tủ đông tối đa một tháng hoặc trong tủ lạnh tối đa 3 ngày.
Tôi đã sử dụng hỗn hợp bột không chứa gluten của Jeanne. Công thức hỗn hợp bột không chứa gluten từ .com cũng có thể được sử dụng.
Lưu ý của Cook: Hỗn hợp bột mì không có gluten của Jeanne:
1 1/4 chén bột gạo nâu
1 1/4 chén bột gạo trắng
1 chén bột sapioca
1 chén bột gạo ngọt
2 Teaspoons Scant Xanthan Gum
Bột cũng có thể được trộn trong một máy trộn đứng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 100 | Calo |
| 5g | Mập |
| 14g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 100 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 5g | 6% |
| Chất béo bão hòa 1g | 5% |
| Cholesterol 1mg | 0% |
| Natri 144mg | 6% |
| Tổng số carbohydrate 14g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 0% |
| Tổng số đường 13g | |
| Protein 1g | |
| Vitamin C 1mg | 7% |
| Canxi 61mg | 5% |
| Iron 0mg | 1% |
| Kali 32mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Bánh không trứng này là sô cô la và ngon. Bạn không cần trứng để làm một chiếc bánh sô cô la rất ẩm khi sử dụng công thức dễ dàng này. Phục vụ: 24 Năng suất: 1 (9x13 inch) bánh Thành phần 4 cốc rây...
Bánh pho mát Yogurt Hy Lạp này có lớp vỏ bơ phong phú và một lớp vỏ chanh xanh tươi. Thật dễ dàng để chuẩn bị trước cho các bữa tiệc hoặc một món tráng miệng mùa hè đặc biệt. Sử dụng bất kỳ loại quả...
Ngày ngon miệng hình vuông với lớp vỏ bột yến mạch nhai. Đây là công thức của bà tôi, mà cả gia đình tôi yêu thích. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ...
Một công thức bánh trắng với một dừa xoắn. Tôi đã có một ít dừa trong tủ lạnh của tôi cần được sử dụng, và đây là những gì tôi nghĩ ra. Nếu bạn muốn một hương vị dừa dữ dội hơn, hãy thêm một muỗng cà...
Bà tôi thường làm công thức này ở Ecuador, nó đã ở trong gia đình trong nhiều năm. Tôi là người duy nhất tiếp tục thực hiện công thức này trong gia đình tôi. Đó là món tráng miệng dễ nhất mà bạn có...