Món ngon và ẩm, những chiếc bánh cupcake chanh không có gluten này ra nếm ngon hơn so với khi chúng được làm bằng bột mì thông thường. Frost với bơ mâm xôi hoặc sương giá yêu thích của bạn cho một món ăn hoàn hảo và thỏa mãn gluten!
Thành phần
Sữa, ở nhiệt độ phòng
3 muỗng cà phê nước chanh
Chết dầu thực vật
2 lòng trắng trứng, nhiệt độ phòng
2 Lemons, Zested
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
1 chén bột không chứa gluten (như hỗn hợp bột mì không có gluten của Jeanne; công thức trong chú thích)
cốc đường trắng
2 muỗng cà phê bột nở tác dụng đôi
thìa muối
Hướng
Làm nóng lò trước đến 350 độ F (175 độ C). Dòng 12 cốc muffin với lót giấy.
Đánh sữa và nước chanh với nhau trong một cái bát. Đánh bại dầu thực vật, lòng trắng trứng, vỏ chanh và chiết xuất vani vào hỗn hợp sữa.
Kết hợp bột nướng không chứa gluten, đường, bột nở và muối với nhau trong một bát lớn. Thêm hỗn hợp sữa vào hỗn hợp bột; Đánh trên tốc độ trung bình với một máy trộn điện cho đến khi bột được trộn đều, khoảng 2 phút. Bột muỗng vào cốc lót đến khoảng 3/4-4-đầy.
Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi ngọn có màu nâu vàng nhạt và một loại tăm được chèn vào trung tâm của chiếc bánh cupcake sạch sẽ, 18 đến 20 phút. Cupcakes mát mẻ trong hộp muffin trong 10 phút trước khi chuyển sang giá dây để nguội hoàn toàn.
Lời khuyên
Lưu trữ bánh cupcakes chưa hoàn thiện trong hộp đựng kín khí hoặc túi nhựa có thể nối lại trong tủ đông tối đa một tháng hoặc trong tủ lạnh tối đa 3 ngày.
Tôi đã sử dụng hỗn hợp bột không chứa gluten của Jeanne. Công thức hỗn hợp bột không chứa gluten từ .com cũng có thể được sử dụng.
Lưu ý của Cook: Hỗn hợp bột mì không có gluten của Jeanne:
1 1/4 chén bột gạo nâu
1 1/4 chén bột gạo trắng
1 chén bột sapioca
1 chén bột gạo ngọt
2 Teaspoons Scant Xanthan Gum
Bột cũng có thể được trộn trong một máy trộn đứng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 100 | Calo |
| 5g | Mập |
| 14g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 100 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 5g | 6% |
| Chất béo bão hòa 1g | 5% |
| Cholesterol 1mg | 0% |
| Natri 144mg | 6% |
| Tổng số carbohydrate 14g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 0% |
| Tổng số đường 13g | |
| Protein 1g | |
| Vitamin C 1mg | 7% |
| Canxi 61mg | 5% |
| Iron 0mg | 1% |
| Kali 32mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Những món ăn bánh pho mát mini này là một món tráng miệng hai miếng dễ thương. Được nhồi với một miếng phô mai kem, chúng có thể được chuẩn bị vào đêm hôm trước - nhưng không sớm hơn thế, vì các loại...
Tôi đã mất một thời gian để tìm một công thức tốt, nhưng cuối cùng với một số thử nghiệm khác nhau, tôi thấy điều này có sự cân bằng tuyệt vời của quế và nhục đậu khấu. Chưa kể nó dễ dàng hơn nhiều...
Toffee tiếng Anh này có vị tuyệt vời và rất dễ làm. Chị tôi và tôi đã thực hiện ba đợt trong một giờ một năm cho Giáng sinh. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 20 phút...
Salad Lime Jello này là một công thức tuyệt vời mà mẹ tôi đã làm hàng năm cho Lễ Tạ ơn làm cho nó trở thành một truyền thống gia đình đối với chúng tôi - chúng tôi chỉ ngấu nghiến nó! Nó có thể được...
Món tráng miệng thanh lịch tuyệt vời nhất ngay lập tức. Hãy thử những quả lê luộc nhanh chóng và dễ dàng này nấu với rượu vang và gia vị, được làm trong vài phút trong nồi tức thì của bạn, sẵn sàng...