Bánh sô cô la ẩm ướt và ngon miệng này được làm với một vòng xoắn không có gluten mà không ai nghi ngờ: quinoa! Tôi cũng đã thực hiện một lựa chọn thuần chay về điều này bằng cách sử dụng thay thế trứng và thay thế sữa bằng sữa hạnh nhân. Hương vị và kết cấu giống hệt với bản gốc không thuần chay của tôi! Một trong hai phiên bản lưu trữ tốt trong một thùng chứa kín trong tủ lạnh trong tối đa 1 tuần hoặc trong tủ đông tối đa 1 tháng. Frosting yêu thích của tôi cho chiếc bánh này là phô mai kem dừa.
Thành phần
1 cốc nước
Cup quinoa
Bơ, tan chảy và làm mát
Cốc sữa
4 quả trứng lớn
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
1 cốc đường trắng
1 cốc bột ca cao không đường
1 muỗng cà phê bột nở
muỗng cà phê baking soda
thìa muối
Hướng
Đun nước và quinoa đun sôi trong nồi. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 10 phút. Tắt lửa và để ngồi cho đến khi quinoa mềm và nước được hấp thụ, khoảng 10 phút nữa. Fluff với một cái nĩa và làm mát đến nhiệt độ phòng.
Làm nóng lò trước đến 350 độ F (175 độ C). Mỡ nhẹ hai chảo bánh 8 inch và lót đáy của chảo bằng giấy giấy da.
Trộn bơ, sữa, trứng và chiết xuất vani trong máy xay cho đến khi kết hợp. Thêm 2 cốc quinoa nấu chín và trộn cho đến khi mịn, cạo xuống các cạnh của máy xay bằng thìa cao su khi cần thiết.
Đánh đường đường, bột ca cao, bột nở, baking soda và muối với nhau trong một cái bát. Thêm hỗn hợp quinoa vào hỗn hợp đường và đánh cho đến khi bột mịn. Đổ bột vào chảo bánh đã chuẩn bị.
Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi một con dao chèn vào trung tâm của những chiếc bánh được làm sạch, 40 đến 45 phút. Làm mát hoàn toàn trong chảo trước khi tháo vào một cái đĩa.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 334 | Calo |
| 18g | Mập |
| 43g | Carbs |
| 6g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 10 | |
| Calo 334 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 18g | 23% |
| Chất béo bão hòa 10g | 51% |
| Cholesterol 112mg | 37% |
| Natri 385mg | 17% |
| Tổng số carbohydrate 43g | 16% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 13% |
| Tổng số đường 31g | |
| Protein 6g | |
| Canxi 82mg | 6% |
| Sắt 2mg | 12% |
| Kali 240mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Sử dụng quả việt quất tươi hoặc đông lạnh cho cobbler việt quất này. Tôi đã mày mò và mày mò, và đây là công thức cobbler tốt nhất mà tôi đã tìm thấy. Một sự hợp nhất của công thức của bà tôi và của...
"Tuile" là thuật ngữ tiếng Pháp cho "gạch." Trong các công thức nấu ăn tuile, cookie rất dẻo khi nóng ra khỏi lò và theo truyền thống được treo trên một chiếc pin lăn. Khi mát mẻ...
Tôi đã giành được một huy chương vàng với công thức này tại Thế vận hội ẩm thực Lực lượng Vũ trang vào tháng 3 năm 2007. Phục vụ souffles với nước sốt mâm xôi tươi, nếu muốn. Thời gian chuẩn bị: 30...
Bánh quy phong phú .... con tôi yêu chúng! Phục vụ: 24 Năng suất: 2 tá Thành phần Cúp rút ngắn cốc đường trắng 1 quả trứng 1 muỗng cà phê chiết xuất vani 1 muỗng cà phê chiết xuất có hương vị bơ 1...
Hạt mè là thực phẩm não cuối cùng và là nguồn canxi tuyệt vời. Tận hưởng những lợi ích của nó với các thanh mè truyền thống từ đảo Sifnos của Hy Lạp. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút...