Tôi đã tự mình làm điều này khi tôi thực sự muốn gà và mì. Nó dựa trên công thức Betty Crocker. Tôi sử dụng bột quinoa vì hàm lượng dinh dưỡng tăng lên. Thêm vào đó, như bất kỳ người GF nào cũng biết, chúng ta thực sự mệt mỏi với những thứ cũ liên tục, và quinoa có một hương vị tuyệt vời.
Thành phần
1 cốc bột quinoa
1 chén bột gạo
2 muỗng cà phê nướu xanthan
1 muỗng cà phê húng quế khô (tùy chọn)
1 muỗng cà phê hương thảo khô (tùy chọn)
1 muỗng cà phê oregano khô (tùy chọn)
thìa muối
2 quả trứng
1 lòng đỏ trứng
cốc nước
1 muỗng cà phê dầu ô liu
bột gạo, chia
Hướng
Trộn bột quinoa, 1 chén bột gạo, kẹo cao su xanthan, húng quế, hương thảo, oregano và muối với nhau trong một bát lớn; Làm một cái giếng trong trung tâm.
Đánh trứng và lòng đỏ trứng với nhau trong một bát nhỏ. Trộn trong nước và dầu ô liu. Đổ vào giếng trong hỗn hợp bột; Trộn kỹ cho đến khi một loại bột hình thành.
Bụi nhẹ một bề mặt làm việc với 2 1/2 muỗng bột gạo. Thuốc nhào cho đến khi mịn và đàn hồi, 8 đến 12 phút. Che bột và để nghỉ ngơi, khoảng 10 phút.
Chia bột thành 4 miếng bằng nhau. Bề mặt làm việc bụi với 2 1/2 muỗng canh bột gạo còn lại. Cuộn mỗi miếng bột thành một hình vuông dày khoảng 1/16 inch. Để bột nghỉ, không che, trong 20 phút.
Cuộn từng hình vuông của bột lên một cách lỏng lẻo; Cắt thành các mảnh 1/4 inch. Mở mì.
Đun một nồi nước muối lớn. Nấu mì cho đến khi mềm nhưng chắc chắn với vết cắn, khoảng 2 phút.
Ghi chú của Cook:
Vì thời tiết chơi với các loại bột không chứa gluten, chất lỏng có thể phải được điều chỉnh một chút. Bạn có thể cần thêm 1 muỗng nước và 1/2 muỗng cà phê dầu ô liu.
Chúng có thể được sử dụng ngay lập tức, nhưng tôi khuyên bạn nên để chúng khô một chút. Nếu đóng băng, cho phép chúng khô trong 1 giờ sau đó đặt vào túi đông lạnh.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 392 | Calo |
| 8g | Mập |
| 66g | Carbs |
| 12g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 392 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 8g | 10% |
| Chất béo bão hòa 2g | số 8% |
| Cholesterol 144mg | 48% |
| Natri 394mg | 17% |
| Tổng số carbohydrate 66g | 24% |
| Chế độ ăn kiêng 12g | 44% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 12g | |
| Vitamin C 0mg | 2% |
| Canxi 136mg | 10% |
| 3mg sắt | 15% |
| Kali 279mg | 6% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức này mang đến một tác phẩm kinh điển Giáng sinh từ một công thức mà mẹ tôi sẽ làm hàng năm. Bánh mì đóng băng tốt. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Thời gian bổ sung: 10 phút...
Có thể sử dụng trong rất nhiều món ăn, men này rất tuyệt vời trên thịt gà, cá, thậm chí là pizza. Lưu trữ trong một thùng chứa kín trong tủ lạnh. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng...
Món súp ngô Trung Quốc nhanh chóng và dễ dàng này tốt đến nỗi tôi không bao giờ bận tâm đến việc đặt nó từ các nhà hàng nữa! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 15 phút...
Nước sốt nhúng phong cách Tây Nam rất ngon và zesty cho rau, khoai tây chiên hoặc vòng hành tây. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8...
Nước sốt nam việt quất này với táo được làm bằng quả nam việt quất tươi và táo Granny Smith, bổ sung thêm một lớp hương vị bánh tart cho một công thức nước sốt nam việt quất cổ điển. Pectin trong táo...