Sau một số lo lắng, cuối cùng tôi đã quyết định cấp khoảng 1.000 mong muốn thực phẩm cho một công thức bánh mì bơ không có hạt. Và nó vượt quá mong đợi của tôi! Không có bột mì và men, nó sẽ không phải là bánh mì thực sự. Nhưng nếu bạn tắt carbs, và đã mơ về một lát bánh mì nướng bơ đẹp với trứng của bạn, điều này rất đáng để thử. Nó có vị tương đối trung tính, với hương vị rất tinh tế và hương vị hạnh nhân mờ nhạt, và một kết cấu gợi nhớ đến một loại bánh mì trắng ẩm và xốp hơn.
Thành phần
6 quả trứng lớn
1 chén bột hạnh nhân mịn
2 muỗng cà phê bột nở
1 muỗng cà phê muối tốt
cốc bơ tan chảy
Teaspoon Cream of Tartar
Hướng
Trứng riêng biệt. Cuốn mỗi quả trứng vào tay bạn và để người da trắng chạy vào một cái bát. Đặt lòng đỏ vào một bát thứ hai.
Làm nóng lò nướng đến 375 độ F (190 độ C). Bơ một chiếc chảo ổ bánh và xếp phía dưới bằng giấy da.
Đặt bột hạnh nhân trong một bộ xử lý thực phẩm. Thêm bột nở, muối và lòng đỏ trứng. Đổ bơ tan chảy. Xung, cạo xuống các cạnh một hoặc hai lần, cho đến khi hỗn hợp kết hợp với nhau.
Rắc kem cao răng vào lòng trắng trứng. Đánh trứng cho đến khi các đỉnh mềm hình thành. Chuyển khoảng 1/3 hỗn hợp vào bộ xử lý thực phẩm. Xung và tắt, cạo hỗn hợp xuống bằng thìa khi cần thiết, cho đến khi được pha trộn tốt. Scrape hỗn hợp vào bát với lòng trắng trứng. Gấp lại với nhau cho đến khi kết hợp tốt nhưng vẫn thoáng. Đổ bột vào chảo ổ bánh đã chuẩn bị.
Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi vàng nâu và tăm chèn vào trung tâm sẽ sạch sẽ, khoảng 30 phút.
-
Chạy một con dao mỏng dọc theo bánh mì cạnh và để yên trong 10 phút. Biến bánh mì ra giá dây và làm mát đến nhiệt độ phòng trước khi cắt.
Bếp trưởng John
Ghi chú của đầu bếp:
Nó sẽ bánh mì nướng? Đúng! Thậm chí tốt hơn, trên cùng với bánh mì với dâu tây thái lát. Để chạy với ý tưởng bánh ngắn dâu tây này, bạn có thể thêm một muỗng đường vào bột, và bạn chỉ là một loại kem đánh bông từ một món ăn khá tốt, ít carb.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 241 | Calo |
| 21g | Mập |
| 6g | Carbs |
| 10g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 241 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 21g | 27% |
| Chất béo bão hòa 6g | 29% |
| Cholesterol 155mg | 52% |
| Natri 506mg | 22% |
| Tổng số carbohydrate 6g | 2% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 9% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 10g | |
| Canxi 89mg | 7% |
| Sắt 1mg | 4% |
| Kali 60mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Muffin ẩm tuyệt vời với một trung tâm bất ngờ. Những chiếc bánh nướng xốp giữ rất tốt. Cũng rất đẹp mà không cần làm đầy. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 18 phút Tổng thời gian: 43 phút Phục...
Tại sao phải ra ngoài và mua các loại gia vị nghiền cho rượu hoặc rượu táo khi bạn có thể có tất cả các thành phần để làm nó ở nhà? Thật dễ dàng để ném nó lại với nhau và rất ngon. Lưu trữ trong hộp...
Tôi yêu trà chai và nghĩ rằng tôi sẽ thử kết hợp nó vào một công thức bánh mì. Đây là một công thức máy bánh mì. Tôi đã chạy nó trên chu kỳ bột và sau đó bện và nướng bánh mì trong lò. Thời gian...
Kem súp cà chua nhanh chóng và dễ dàng này là một cách tuyệt vời để sử dụng hết cà chua đóng hộp mùa trước. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 6 Năng...
Không thể tìm thấy một chiếc bánh bí ngô không chứa gluten? Tôi có nó. Chỉ cần đổ cái này từ lò nướng vào lớp vỏ bánh, nướng và làm lạnh cho đến khi thiết lập! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu...