Đây là công thức của bà tôi cho bánh tart bơ trong bánh ngọt tự chế.
Thành phần
Bánh ngọt:
4 cốc bột mì đa dụng
1 muỗng cà phê muối
Lard 1 pound (chẳng hạn như Tenderflake)
1 quả trứng lớn, đánh nhẹ
11 muỗng canh nước lạnh
1 muỗng canh giấm trắng
Đổ đầy:
1 chén đường nâu
cốc bơ tan chảy
2 quả trứng lớn
1 cốc nho khô, rửa sạch và vỗ nhẹ
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
Hướng
Làm bánh ngọt: Đánh bột và muối trong một bát lớn. Cắt mỡ lợn thành hỗn hợp bột bằng máy xay bánh ngọt cho đến khi vụn. Làm một cái giếng ở trung tâm; Đặt 1 quả trứng đánh vào giếng. Đổ trong nước lạnh và giấm; Khuấy bằng thìa gỗ cho đến khi bột kết hợp với nhau. Chia bột thành 2 quả bóng; Bọc từng chiếc giấy sáp và làm lạnh trong tủ lạnh trong 1 giờ.
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C).
Làm đầy: đánh với đường nâu và bơ tan chảy trong một bát lớn với máy trộn điện cho đến khi mịn. Đánh trong trứng mỗi lần, trộn đều sau mỗi lần bổ sung. Khuấy trong nho khô và vani cho đến khi kết hợp. Để qua một bên.
Cuộn ra 1 quả bóng ướp lạnh trên bề mặt bột nhẹ đến độ dày 1/8 inch; Dự trữ bột còn lại cho một mục đích sử dụng khác. Sử dụng một máy cắt bánh quy tròn, cắt bột thành các vòng tròn đủ lớn để nằm ở phía dưới và đi vào hai bên của giếng của một hộp bánh nướng xốp. Nhấn các vòng tròn bột nhẹ vào hộp muffin để tạo thành vỏ bánh tart. Đổ đầy từng vỏ 3/4 đầy đủ với điền ra Raisin.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi làm đầy sủi bọt và bánh ngọt có màu nâu nhạt, khoảng 20 phút.
Lời khuyên
Nếu sử dụng vỏ tart đã mua, một phần trước nướng chúng theo hướng dẫn gói.
Lưu ý của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ số lượng các thành phần bột. Số lượng thực tế của bột tiêu thụ sẽ ít hơn, vì một nửa bột được dành riêng để sử dụng sau này.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 326 | Calo |
| 22g | Mập |
| 30g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 24 | |
| Calo 326 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 22g | 28% |
| Chất béo bão hòa 9g | 45% |
| Cholesterol 46mg | 15% |
| Natri 123mg | 5% |
| Tổng số carbohydrate 30g | 11% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 13g | |
| Protein 3G | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 18mg | 1% |
| Sắt 1mg | 7% |
| Kali 89mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Những vỏ dưa hấu nhanh chóng này là một tác phẩm kinh điển. Mẹ tôi không bao giờ ném bất cứ thứ gì và khi đến mùa hè, dưa hấu cũng không ngoại lệ. Hạt giống trên mặt đất để phát triển và các vỏ đã...
Gluten Pretzel Crumbs làm một lớp vỏ ngon cho chiếc bánh cổ điển này. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 20 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần 2 cốc...
Nấu nửa mật hoa với công thức nhanh, dễ dàng này. Chúng có hương vị tuyệt vời và tốt cho việc giải trí quá! Chỉ cần xúc xắc chúng, đặt chúng lên tăm và đặt sữa chua vào một cái bát để nhúng. Thời...
Ăn kèm cảm hứng từ chai dễ dàng phục vụ mềm với trái cây đá nướng. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần Phục vụ mềm: 3...
Một bánh mì rất mềm. Tôi thích cách nó có mùi ngay khi nó ra khỏi máy bánh mì. Thời gian chuẩn bị: 8 phút Giờ nấu ăn: 6 giờ Tổng thời gian: 6 giờ 8 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 1 đến 2 - Pound Loaf...