Món tráng miệng

Grand Marnier Souffl

Thời gian nấu: 55
Phần: 2

Trình bày hoành tráng tuyệt đẹp này cho người yêu của bạn vào cuối một bữa tối lãng mạn chắc chắn sẽ gây ấn tượng. Đây là một món tráng miệng dừng chương trình cho những dịp đặc biệt. Làm nước sốt creme anglaise của tôi trước thời hạn để phục vụ với các souffles, và đổ nó vào trung tâm của mỗi người.

Thời gian chuẩn bị:
30 phút
Giờ nấu ăn:
25 phút
Tổng thời gian:
55 phút
Phục vụ:
2
Năng suất:
2 souffles

Thành phần

  • 1 muỗng bơ, tan chảy

  • 5 muỗng canh đường trắng, chia

  • 5 muỗng cà phê bơ

  • 5 muỗng cà phê bột mì đa dụng

  • cốc sữa lạnh

  • 1 muỗng canh rượu mùi cam dựa trên Brandy (như Grand Marnier)

  • 1 muỗng cà phê vỏ cam mới nghiền

  • 2 lòng đỏ trứng lớn

  • muỗng cà phê vani

  • 2 lòng trắng trứng lớn

Hướng

  1. Làm nóng lò nướng đến 400 độ F (200 độ C). Chải bên trong hai (8 ounce) ramekins với 1 muỗng canh bơ tan chảy; Rắc 1 muỗng đường. Đặt trên một tấm nướng được lót bằng lá nhôm.

  2. Làm tan chảy 5 muỗng cà phê bơ trong nồi trên lửa vừa; Nấu và khuấy bột trong bơ nóng cho đến khi vàng nâu và thơm, khoảng 2 phút. Đổ sữa và nấu, khuấy liên tục, cho đến khi mịn và dày, 3 đến 4 phút. Đổ vào một cái bát lớn. Khuấy trong rượu mùi cam và vỏ. Thêm lòng đỏ trứng và vani; Trộn cho đến khi mịn.

  3. Đánh trứng lòng trắng trong một bát lớn thứ hai cho đến khi frothy. Từ từ thêm 2 muỗng đường và đánh trứng cho đến khi kết hợp. Thêm 2 muỗng canh đường còn lại và tiếp tục đánh cho đến khi meringue giữ hình dạng của nó và dày nhưng không cứng.

  4. Gấp 1/2 meringue vào hỗn hợp lòng đỏ trứng cho đến khi kết hợp. Nhẹ nhàng gấp trong meringue còn lại cho đến khi trộn đều. Chuyển sang ramekins đã chuẩn bị, để lại khoảng trống 1/4 inch ở phía trên.

  5. Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi tăng và nâu, khoảng 16 phút.

    Madamemooiselle

Mẹo công thức

Bạn có thể tăng gấp đôi hoặc gấp ba công thức và chuẩn bị hầu hết nó trước thời hạn cho một bữa tiệc tối đặc biệt. Thực hiện theo công thức đến bước 2, sau đó làm lạnh cơ sở sữa trứng và lòng trắng trứng. Khoảng 30 phút trước khi phục vụ, làm nóng lò nướng, quất lòng trắng trứng và tiến hành công thức.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

396 Calo
21g Mập
42g Carbs
8g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 2
Calo 396
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 21g 27%
Chất béo bão hòa 12g 61%
Cholesterol 249mg 83%
Natri 190mg số 8%
Tổng số carbohydrate 42g 15%
Chế độ ăn kiêng 0g 1%
Tổng số đường 36g
Protein 8g
Vitamin C 1mg 7%
Canxi 67mg 5%
Sắt 1mg 4%
Kali 134mg 3%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Cobbler cuộn quế

Lấy một gói cuộn quế tủ lạnh và tái sử dụng chúng cho món tráng miệng ăn tối của bạn! Sử dụng đào tươi hoặc đông lạnh, và thêm một muỗng kem vani, nếu bạn muốn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu...

Cookie bơ đậu phộng

Những cookie này có thể sắc nét, hoặc nhai. Nếu bạn muốn chúng giòn, hãy bỏ trứng trong công thức. Phục vụ: 18 Năng suất: 3 tá Thành phần 1 cốc đường nâu đóng gói 1 chén đường trắng 1 cốc bơ đậu...

Bánh quy sô cô la ii

Gia đình tôi rất thích bánh quy của tôi. Tôi hy vọng rằng bạn và gia đình bạn thích chúng. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: 48 Năng suất: 4 tá Thành...

Crumb Apple Pie

Một chiếc bánh táo với một lớp vụn ngọt ngào. Phục vụ: số 8 Năng suất: Bánh 1 đến 9 - inch Thành phần 6 quả táo - bóc vỏ, lặt vặt và cắt lát cốc đường trắng 1 muỗng canh quế mặt đất 1 muỗng cà phê...

Kem đường IV

Một chiếc bánh đơn giản và ngon miệng được làm từ đường và kem, được làm nổi bật với lượng hạt nhục đậu khấu và vani. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng...