Trình bày hoành tráng tuyệt đẹp này cho người yêu của bạn vào cuối một bữa tối lãng mạn chắc chắn sẽ gây ấn tượng. Đây là một món tráng miệng dừng chương trình cho những dịp đặc biệt. Làm nước sốt creme anglaise của tôi trước thời hạn để phục vụ với các souffles, và đổ nó vào trung tâm của mỗi người.
Thành phần
1 muỗng bơ, tan chảy
5 muỗng canh đường trắng, chia
5 muỗng cà phê bơ
5 muỗng cà phê bột mì đa dụng
cốc sữa lạnh
1 muỗng canh rượu mùi cam dựa trên Brandy (như Grand Marnier)
1 muỗng cà phê vỏ cam mới nghiền
2 lòng đỏ trứng lớn
muỗng cà phê vani
2 lòng trắng trứng lớn
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 400 độ F (200 độ C). Chải bên trong hai (8 ounce) ramekins với 1 muỗng canh bơ tan chảy; Rắc 1 muỗng đường. Đặt trên một tấm nướng được lót bằng lá nhôm.
Làm tan chảy 5 muỗng cà phê bơ trong nồi trên lửa vừa; Nấu và khuấy bột trong bơ nóng cho đến khi vàng nâu và thơm, khoảng 2 phút. Đổ sữa và nấu, khuấy liên tục, cho đến khi mịn và dày, 3 đến 4 phút. Đổ vào một cái bát lớn. Khuấy trong rượu mùi cam và vỏ. Thêm lòng đỏ trứng và vani; Trộn cho đến khi mịn.
Đánh trứng lòng trắng trong một bát lớn thứ hai cho đến khi frothy. Từ từ thêm 2 muỗng đường và đánh trứng cho đến khi kết hợp. Thêm 2 muỗng canh đường còn lại và tiếp tục đánh cho đến khi meringue giữ hình dạng của nó và dày nhưng không cứng.
Gấp 1/2 meringue vào hỗn hợp lòng đỏ trứng cho đến khi kết hợp. Nhẹ nhàng gấp trong meringue còn lại cho đến khi trộn đều. Chuyển sang ramekins đã chuẩn bị, để lại khoảng trống 1/4 inch ở phía trên.
-
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi tăng và nâu, khoảng 16 phút.
Madamemooiselle
Mẹo công thức
Bạn có thể tăng gấp đôi hoặc gấp ba công thức và chuẩn bị hầu hết nó trước thời hạn cho một bữa tiệc tối đặc biệt. Thực hiện theo công thức đến bước 2, sau đó làm lạnh cơ sở sữa trứng và lòng trắng trứng. Khoảng 30 phút trước khi phục vụ, làm nóng lò nướng, quất lòng trắng trứng và tiến hành công thức.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 396 | Calo |
| 21g | Mập |
| 42g | Carbs |
| 8g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
| Calo 396 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 21g | 27% |
| Chất béo bão hòa 12g | 61% |
| Cholesterol 249mg | 83% |
| Natri 190mg | số 8% |
| Tổng số carbohydrate 42g | 15% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 36g | |
| Protein 8g | |
| Vitamin C 1mg | 7% |
| Canxi 67mg | 5% |
| Sắt 1mg | 4% |
| Kali 134mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Tìm kiếm một món ăn thuần chay vui vẻ cho Giáng sinh? Hãy thử làm những chiếc bánh brownies này trong hình dạng của cây Giáng sinh. Tôi đã sử dụng hạt lựu cho các đồ trang trí Giáng sinh. Thời gian...
Bánh cà rốt này là một công thức được yêu thích trong gia đình tôi. Nó ngon, ẩm và không giống như hầu hết các công thức nấu ăn tôi từng thử. Em gái tôi yêu chiếc bánh cà rốt này rất nhiều, cô ấy đã...
Sau khi nếm thử những chiếc bánh cupcake cam cranberry này, bạn sẽ không bao giờ muốn ăn các loại bánh cupcake khác nữa! Thời gian chuẩn bị: 40 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Thời gian bổ sung: 3 giờ 25...
Bánh gia vị này được lấy cảm hứng từ một công thức từ một trong những cuốn sách nấu ăn cũ của mẹ tôi. Đó là chiếc bánh yêu thích của ông cố của tôi, và tôi đã từng làm nó cho anh ấy mọi lúc. Đó là...
Tôi yêu công thức bánh sô cô la này vì nó trông giống như một chiếc bánh kiểu nhà hàng lạ mắt và cũng có vị như nó! Frosting Oreo thực sự mịn màng và các công thức nấu ăn ngon nhất của tôi. Thời...