Trình bày hoành tráng tuyệt đẹp này cho người yêu của bạn vào cuối một bữa tối lãng mạn chắc chắn sẽ gây ấn tượng. Đây là một món tráng miệng dừng chương trình cho những dịp đặc biệt. Làm nước sốt creme anglaise của tôi trước thời hạn để phục vụ với các souffles, và đổ nó vào trung tâm của mỗi người.
Thành phần
1 muỗng bơ, tan chảy
5 muỗng canh đường trắng, chia
5 muỗng cà phê bơ
5 muỗng cà phê bột mì đa dụng
cốc sữa lạnh
1 muỗng canh rượu mùi cam dựa trên Brandy (như Grand Marnier)
1 muỗng cà phê vỏ cam mới nghiền
2 lòng đỏ trứng lớn
muỗng cà phê vani
2 lòng trắng trứng lớn
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 400 độ F (200 độ C). Chải bên trong hai (8 ounce) ramekins với 1 muỗng canh bơ tan chảy; Rắc 1 muỗng đường. Đặt trên một tấm nướng được lót bằng lá nhôm.
Làm tan chảy 5 muỗng cà phê bơ trong nồi trên lửa vừa; Nấu và khuấy bột trong bơ nóng cho đến khi vàng nâu và thơm, khoảng 2 phút. Đổ sữa và nấu, khuấy liên tục, cho đến khi mịn và dày, 3 đến 4 phút. Đổ vào một cái bát lớn. Khuấy trong rượu mùi cam và vỏ. Thêm lòng đỏ trứng và vani; Trộn cho đến khi mịn.
Đánh trứng lòng trắng trong một bát lớn thứ hai cho đến khi frothy. Từ từ thêm 2 muỗng đường và đánh trứng cho đến khi kết hợp. Thêm 2 muỗng canh đường còn lại và tiếp tục đánh cho đến khi meringue giữ hình dạng của nó và dày nhưng không cứng.
Gấp 1/2 meringue vào hỗn hợp lòng đỏ trứng cho đến khi kết hợp. Nhẹ nhàng gấp trong meringue còn lại cho đến khi trộn đều. Chuyển sang ramekins đã chuẩn bị, để lại khoảng trống 1/4 inch ở phía trên.
-
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi tăng và nâu, khoảng 16 phút.
Madamemooiselle
Mẹo công thức
Bạn có thể tăng gấp đôi hoặc gấp ba công thức và chuẩn bị hầu hết nó trước thời hạn cho một bữa tiệc tối đặc biệt. Thực hiện theo công thức đến bước 2, sau đó làm lạnh cơ sở sữa trứng và lòng trắng trứng. Khoảng 30 phút trước khi phục vụ, làm nóng lò nướng, quất lòng trắng trứng và tiến hành công thức.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 396 | Calo |
| 21g | Mập |
| 42g | Carbs |
| 8g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
| Calo 396 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 21g | 27% |
| Chất béo bão hòa 12g | 61% |
| Cholesterol 249mg | 83% |
| Natri 190mg | số 8% |
| Tổng số carbohydrate 42g | 15% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 36g | |
| Protein 8g | |
| Vitamin C 1mg | 7% |
| Canxi 67mg | 5% |
| Sắt 1mg | 4% |
| Kali 134mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Cupcakes xoài không trứng, rất mềm, ngon, xốp và phong phú về hương vị cũng như hương vị. Món tráng miệng buổi tối hay món ăn nhẹ ngon nhất đi kèm với trà. Hãy thử tại nhà của bạn ngay hôm nay ... ...
Đây là một công thức đơn giản nhưng ngon miệng cho Kulfi (kem Ấn Độ) mà tôi có được từ chị dâu của tôi. Tôi đã thực hiện điều này nhiều lần, và nó luôn luôn nhận được những đánh giá tích cực - ngay...
Tôi đã phát triển công thức này vì tôi không dung nạp đường sữa và luôn tìm kiếm các công thức nấu ăn không có sữa. Nó cũng là cholesterol thấp, ít chất béo và hương vị cao! Điều gì không yêu? Tôi...
Bánh rùa sô cô la với caramel tan chảy, các loại hạt và sô cô la chip ở giữa. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 24 Năng suất: 1 bánh 9x13 inch Thành phần...
War Cake sử dụng các thành phần có sẵn cho một hộ gia đình trung bình trong Thế chiến II. Tuyệt vời được phục vụ với Topping đánh đòn! Phục vụ: 18 Năng suất: Bánh 1 -9 -x13 inch Thành phần 1 cốc...