Đây là một chiếc bánh ngọt Séc mà bà tôi sử dụng để làm với một phần cắt tỉa tự chế và hàng đầu Streusel. Tôi đã thay đổi nó một chút để tôi có thể sử dụng máy bánh mì. Họ đáng để làm việc chăm chỉ!
Thành phần
Cho bánh mì:
1 cốc nước ấm
1 muỗng cà phê muối
1 quả trứng
2 muỗng bơ, nhiệt độ phòng
3 cốc bột bánh mì
cốc đường trắng
3 muỗng cà phê men bánh mì men
Để làm đầy:
2 cốc rỗ cắt tỉa
2 cốc nước ép hoặc nước
cốc đường trắng
1 muỗng cà phê quế mặt đất, hoặc để nếm (tùy chọn)
Teaspoon Ground Tinh hình, hoặc để nếm thử
2 muỗng nước cốt chanh
Đối với topping:
1 chén đường trắng
cốc bột mì đa dụng
2 muỗng bơ, tan chảy
1 muỗng cà phê quế (tùy chọn)
Hướng
Đặt nước ấm, muối, trứng và 2 muỗng canh bơ vào chảo máy bánh mì. Thêm bột mì, và đổ 1/4 chén đường vào mép chảo. Tạo một lỗ nông trong bột và thêm men. Đóng nắp và đặt máy cho chu kỳ bột.
Trong khi bột được trộn, kết hợp các mận, nước ép mận, 1/4 chén đường, quế, đinh hương và nước cốt chanh trong một cái chảo. Đun sôi, sau đó giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa cho đến khi mận mềm và nước sốt đã đặc, khoảng 15 phút. Hủy bỏ từ nhiệt và trộn trong máy trộn hoặc bộ xử lý thực phẩm cho đến khi mịn.
Khi máy bánh mì báo hiệu phần cuối của chu kỳ bột, chuyển bột sang bề mặt bột nhẹ. Chia bột thành 20 miếng kích thước trứng nhỏ. Đậy nắp bọc nhựa, và đặt sang một bên trong 10 phút.
Trong một bát nhỏ, trộn với nhau 1 chén đường và 1/2 chén bột. Khuấy bơ tan chảy và 1 muỗng cà phê quế để tạo ra một con streusel vụn.
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Mỡ một tấm nướng lớn hoặc xếp nó bằng giấy da.
Định hình bột kolache thành những quả bóng và đặt chúng lên tấm nướng đã chuẩn bị. Nhấn một lỗ nông ở trung tâm của mỗi người, và lấp đầy sự trám răng. Đầu mỗi kolaches với streusel. Để Kolaches nghỉ ngơi cho đến khi tăng gấp đôi kích thước, khoảng 20 phút.
Nướng cho đến khi ngọn có màu nâu nhạt, 14 đến 16 phút.
Lưu ý của biên tập viên:
Bạn có thể trộn bột trong một máy trộn đứng, nếu muốn. Sử dụng móc bột và trộn ở tốc độ thấp trong 12 đến 15 phút hoặc cho đến khi bột được phát triển tốt. Chuyển bột vào một bề mặt bột nhẹ và định hình bột thành một vòng. Đặt bột vào một cái bát dầu, xoay nó thành áo khoác, phủ bát bằng bọc nhựa và để tăng cho đến khi tăng gấp đôi với số lượng lớn, khoảng 90 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 229 | Calo |
| 3g | Mập |
| 48g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 20 | |
| Calo 229 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 3g | 4% |
| Chất béo bão hòa 2g | số 8% |
| Cholesterol 15mg | 5% |
| Natri 139mg | 6% |
| Tổng số carbohydrate 48g | 17% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | số 8% |
| Tổng số đường 27g | |
| Protein 4G | |
| Vitamin C 2mg | 11% |
| Canxi 21mg | 2% |
| Sắt 2mg | 11% |
| Kali 241mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức Chaffles này làm bánh quế low-carb có thể được sử dụng theo nhiều cách. Bạn có thể thay đổi kết cấu bằng cách thêm một ít bột hạnh nhân hoặc dừa, biến chúng thành bánh sandwich, sửa đổi...
Một bữa sáng mùa thu hoặc mùa đông ngọt ngào, trước mắt, và một cách tuyệt vời để sử dụng thức ăn ngày cũ. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Thời gian bổ sung: 8 giờ Tổng thời gian: 8...
Hãy thử công thức này cho Joe's Special, một cuộc tranh giành mạnh mẽ được làm bằng rau bina, trứng và nấm. Thưởng thức món ăn yêu thích của Seattle này cho bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối. Thời...
Các tầng trứng này với các khối bánh mì, thịt xông khói và phô mai cheddar, nướng vào một bữa sáng đẹp. Một công thức tuyệt vời, dễ dàng cho những người muốn làm một người đặc biệt gây ngạc nhiên! ...
Hạt Fonio được nấu chín với trái cây và các loại hạt khô sau đó phủ dừa và quế cho một bữa ăn sáng lành mạnh. Fonio có hương vị đất có đầy đủ dinh dưỡng, điều này làm cho nó trở thành một lựa chọn...